Món ăn vừa lại lại vừa hấp dẫn, hãy bắt tay vào bếp để thực hiện và thưởng thức món lòng gà phá lấu này nhé!
Cách làm lòng gà Phá Lấu

Món ăn vừa lại lại vừa hấp dẫn, hãy bắt tay vào bếp để thực hiện và thưởng thức món lòng gà phá lấu này nhé!

 

long-ga-pha-lau-1

Nguyên liệu gồm có:

- 5 bộ lòng gà hoặc vịt đều được

- 3 củ tỏi khô

- 5 củ hành khô

- Nước tương

- Một ít đường

- Gia vị

- ½ (một phần hai) nước quả dừa

- Mỡ nước

- Đậu phộng

- Tỏi tây để trang trí.

Cách chế biến:

long-ga-pha-lau-2

Lòng gà chỉ lấy phần mề và gan, bỏ ruột rồi rửa thật sạchvới nước có pha chút muối (Lưu ý bóp muối thật sạch ở phần mề gà ), rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cho mề và gan vào một cái tô lớn, cho tiếp tỏi băm thật nhỏ và hành củ băm thật nhỏ vào cùng với chút gia vị, đường, hạt tiêu để khoảng một tiếng cho thấm.

long-ga-pha-lau-3

Bắc chảo mở lên bếp,chờ mở nóng lần lượt thả từng miếng mề và gan vào chiên vàng. Sau đó, vớt chúng ra rổ cho thấm bớt dầu.

long-ga-pha-lau-4

Cho toàn bộ phần mề và gan đã ráng vàng vào  xoong, đổ ½ (một phần hai) nước dừa vào cùng với nước tương và gia vị rồi đậy nắp đun dưới lửa nhỏ khoảng 45 phút là chín.

Xếp gan, mề ra đỉa, rắc đậu phọng rang giã dập lên cùng với củ tỏi tây đã tỉa hoa cho đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

mì tươi chanh ngam nướng món nướng barbecue an toàn cơm rang ngon các cách rang cơm Kiểm mâm cỗ tiểu chè cach nau mon bun lÃng bé yêu xe đạp chả cá rán Chè giun món khoái khẩu mùa hè của rẠhải sản sấy khô Điểm danh các món ăn ngày Tết miền muc nhoi com rang LÃƒÆ giang bong com rang cho bua sang cua bà May vÃƒÆ dau phu sot ngon thịt heo nhồi bánh trứng gà thịt chiên giòn trà bông giấy gói Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc Cà Kho cách làm thạch dừa non muối kim chi nấu gừng ca mu sot ot thai mứt gừng cay mứt cay mong tay hap 2 giấc ngủ giai khat ngay he nấu chè ba màu nẠu an ngon dậu hủ thực che hat de nau gung vịt kho đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi cach lam che hat le hat de nau gung ngon canh ga thom ngon Hướng dẫn nấu ăn cỏ Phà trÃƒÆ cá chiên sả cay cach che bien canh ga giỏ đựng đồ cơm rau củ sốt dầu ăn trứng Bun cơm nấu gừng hÃ Æ cach lam kem nho Thịt Heo mẹo làm mứt gừng Món chiên tự làm mứt gừng Giá đổ cánh gà nướng nướng cá rô sup ga vien canh thien ly thit ba chi rang la moc mat sup ga rau cu tu lam mut gung mut gung kho ngon cách làm sữa ngô tôm chiên nau mon xao ngon giản tom chien xu giái kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh sup ga rau cu ngon sup dua hau thit ga goi y thuc don goi thit bo làm bánh không cần lò Đặc Sản lam sup ga rau cu giày dép Mon ngon tu ca hoi goi tai heo vùng Ăn chơi mực rán Cách làm xoài lắc Bí đỏ hầm dừa hàn Tự chế giò sống Dinh dưỡng Cách bảo quản các món ăn ngày Tết lam sup cho be ghe cà chua làm sốt giàu dinh dưỡng công thức tôm chiên xù vit mang chua Bun Cha Giải Phẫu cá bông lau cach lam chuoi tron duong goi cuon ca basa cach lam tiramisu kieu moi tía tô rÃƒÆ nguoi an chay ca basa kho tau