Món ăn vừa lại lại vừa hấp dẫn, hãy bắt tay vào bếp để thực hiện và thưởng thức món lòng gà phá lấu này nhé!
Cách làm lòng gà Phá Lấu

Món ăn vừa lại lại vừa hấp dẫn, hãy bắt tay vào bếp để thực hiện và thưởng thức món lòng gà phá lấu này nhé!

 

long-ga-pha-lau-1

Nguyên liệu gồm có:

- 5 bộ lòng gà hoặc vịt đều được

- 3 củ tỏi khô

- 5 củ hành khô

- Nước tương

- Một ít đường

- Gia vị

- ½ (một phần hai) nước quả dừa

- Mỡ nước

- Đậu phộng

- Tỏi tây để trang trí.

Cách chế biến:

long-ga-pha-lau-2

Lòng gà chỉ lấy phần mề và gan, bỏ ruột rồi rửa thật sạchvới nước có pha chút muối (Lưu ý bóp muối thật sạch ở phần mề gà ), rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cho mề và gan vào một cái tô lớn, cho tiếp tỏi băm thật nhỏ và hành củ băm thật nhỏ vào cùng với chút gia vị, đường, hạt tiêu để khoảng một tiếng cho thấm.

long-ga-pha-lau-3

Bắc chảo mở lên bếp,chờ mở nóng lần lượt thả từng miếng mề và gan vào chiên vàng. Sau đó, vớt chúng ra rổ cho thấm bớt dầu.

long-ga-pha-lau-4

Cho toàn bộ phần mề và gan đã ráng vàng vào  xoong, đổ ½ (một phần hai) nước dừa vào cùng với nước tương và gia vị rồi đậy nắp đun dưới lửa nhỏ khoảng 45 phút là chín.

Xếp gan, mề ra đỉa, rắc đậu phọng rang giã dập lên cùng với củ tỏi tây đã tỉa hoa cho đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

Cac mon xoi Hàn Quốc cách làm cua Susur Lee Bep Gia Dinh tự làm xúc xích duoi lon bột bánh tai heo Phù chem chep mo hanh ngon xuân Món giò Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa bông lan cuộn cách làm heo khô xé sợi thạch ngon ngày hè cach lam thach sua ngon æ² æstyle="background-color: #105917" href="/index.php?q=canh ngheu rau ram">canh ngheu rau ram sẠn gẠu lam bán bà nh quy chảo nướng bánh pizza thịt xông khói xôi dau xanh Cà Kho tuong soup cà chua bánh trứng viêm gan C cÃƒÆ chua CÃƒÆ Kho cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cải chiên cách làm bánh bao tại nhà mẹo trị đau bụng Cháo mè đen cà ri chay cach lam oc mong tay xao cach lam chao sò 2 voi bo cuon thom ngon nhan CÃÆu Ga ham lặc banh mousse dau tay thom gà chiên cốt dừa ói bánh xòe hải sản cach lam thit bo rau cai sot dau hao Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm chè đậu đen nha đam chai nhựa X i long nhà n banh te nep bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà SÃƒÆ mon an kieu Tay mì ý xốt kem tươi món nướng ngon nem cach lam luoi heo nau lagu Thập bap cai tron bacon pha nước mắm nêm mận bắc æ² æ Hai món đắng gây com chien bi do thịt vịt nướng sốt cam Tráo Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cach lam muc nhoi khoai lang mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và làm bánh nhúng trẻ em cÃƒÆ ri cháo hạt rẻ hu tieu tron ngon gà nướng ngũ vị trai mam xoi nom xoai chua ngot thom Cach lam Bún tươi CHÃƒË vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò xốt vang cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ