Nồi cơm điện không chỉ còn có tác dụng nấu cơm nữa mà còn có thể chế biến nhiều món nhanh chóng tiện lợi và sẽ rất hữu ích trong một số trường hợp. Bạn có tin rằng chỉ với chiếc nồi cơm điện, bạn cũng có thể cho ra đời thành công món cơm cà ri gà thơm ngon không? Học cách nấu cơm cà ri gà bằng nồi cơm điện dưới đây nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cơm cà ri gà cho 4 – 6 người ăn:
- Đùi gà: 4 cái
- Khoai lang: 250g
- Khoai môn: 250g
- Cà ri bột: 1 gói
- Cà ri nước: 1 gói
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- ớt bột: 1 muỗng cà phê
- bột sả: 1 muỗng canh
- bột bắp: 1 muỗng canh
- hạt nêm: 2 muỗng canh
- đường: 3 muỗng canh
- mắm: 1 muỗng canh
- nước cốt dừa: 1 cốc
- cơm chín vừa đủ
Cách làm cơm cà ri gà:
Sơ chế nguyên liệu làm cơm cà ri gà:
- khoai lang, khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, không nên xắt nhỏ quá sẽ làm khoai bị nát khi nấu.
sau đó ngâm khoai với nước muối loãng.
- Hành tỏi băm thật nhỏ
- Đùi gà làm sạch, xát muối hoặc rửa qua nước muối loãng cho hết mùi và bẩn.
- Bột ngô hòa với 1 chén nước
Các bước làm cơm cà ri gà:
Bước thứ nhất(1): ướp thịt gà với cà ri bột, cà ri nước, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 1 muỗng canh mắm, bột ớt, bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt rồi bóp đều cho thấm gia vị và ướp tầm 2 tiếng.
Nếu muốn gia vị thấm nhanh hơn thì bạn khía vài đường trên đùi gà.
Bước thứ hai(2): cho dầu chiên vào nồi bật nút cook nấu nóng, cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào đảo 15-20 phút.
Bước thứ ba(3): cho 1 lít nước cùng khoai vào, đậy nắp nồi, đun khoảng 20 phút cho khoai mềm.
Bước thứ tư(4): mở vung kiểm tra xem gà đã chín nhừ chưa bằng cách xiên đũa vào thịt gà, thấy mềm và dễ xiên là được.
Khi gà đã chín, cho nước cốt dừa và bột bắp vào đun thêm 5 phút là chín, rút điện nồi cơm.
Cuối cùng là múc cà ri gà ra đĩa, xúc cơm vào và ăn nóng.
Những lưu ý khi làm cơm cà ri gà:
- Dùng nồi cơm điện nấu sẽ tiện lợi hơn cho bạn mà thịt gà sẽ nhanh nhừ hơn bởi nồi cơm điện giữ được nhiệt lâu.
- Món cơm cà ri gà có thể ướp sẵn gà từ tối hôm trước để vào ngăn mát tủ lạnh và nấu để làm bữa sáng bổ dưỡng vào hôm sau.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cơm cà ri gà bằng nồi cơm điện.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
