Chân gà nấu cà ri là món ăn với nguyên liệu cực rẻ tiền nhưng lại vẫn có thể làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn, có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều quá ngon. Cùng vào bếp trổ tài nấu món chân gà nấu cà ri nóng hổi, thơm ngon này nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chân gà nấu cà ri cho 4 người ăn:
- Chân gà: 500g
- Khoai tây: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- ớt chuông: 3 quả
- bột cà ri: 3 muỗng cà phê
- gừng, ớt, tiêu
- muối
- 1 lít nước dùng
Cách làm chân gà nấu cà ri:
Sơ chế nguyên liệu làm chân gà nấu cà ri:
- làm sạch chân gà, cạo hết lớp da ngoài, lột sạch móng gà.
- Hành tây, ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn
- Khoai tây cạo vỏ, thái miếng vuông
- Gừng thái lát.
Các bước làm chân gà nấu cà ri:
Bước thứ nhất(1): đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước dùng, cho chân gà vào. Cho gừng, ớt vào đun cùng khoảng 10 phút, để lửa to rồi tắt lửa.
Bước thứ hai(2): đổ 1 muỗng dầu vào chảo, nấu nóng.
Cho bột cà ri vào chảo, cho khoai tây vào xào cùng khoảng 2 phút cho thấm rồi đổ nước vào xâm xấp cho khoai tây chín.
Bước thứ ba(3): đổ nồi chân gà vừa đun vào đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 20 phút nữa cho chân gà chín nhừ.
Bước thứ tư(4): cho hành tây và ớt chuông vào đun cho chín rồi nêm hạt nêm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt lửa.
cuối cùng là múc ra bát và thưởng thức nóng thôi nào.
Những lưu ý khi làm chân gà nấu cà ri:
- Nếu chân gà to lâu chín thì bạn nên đun ninh lâu hơn một chút để chân gà chín mềm.
- Nếu muốn nước gà thơm ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước dừa vào nồi đun.
Mong các bạn thành công với món chân gà nấu cà ri.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
