Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.
Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon giản đơn đãi cả gia đình

Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.

 

chả gà lá lốt

Nguyên liệu làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

+ 500 gram ức gà

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ Muối

+ Tiêu

+ Nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngô

+ 20 cái lá lốt lành, to bản (cho dễ gói). Nếu lá lốt bé thì số lượng lá cần nhiều hơn nhé.

Cách làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm chả gà lá lốt:

- Ức gà mua về rửa thật sạch, lọc thịt thấm khô rồi đem bỏ vào tủ đông 1h.

chả gà lá lốt lọc thịt ức gà

- thái ức gà

 

- hành tây thái miếng nhỏ.

- Lá lốt rửa thật sạch, lau khô lá.

Các bước làm món chả gà lá lốt:

- Bước thứ nhất(1): Cho thịt gà, hành tây vào cối xay ngay khi thịt còn lạnh cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê mắm.

chả gà lá lốt xay thịt gà

- Bước thứ hai(2): Sau khi xay xong, trộn thêm ½ (một phần hai) muỗng bột ngô vào hỗn hợp thịt xay rồi cầm cả khối thịt xay lên, đập xuống thố trộn to vài lần. Càng quết kĩ thì chả càng dai ngon do không khí bên trong bị đẩy hết ra ngoài.

Bạn cũng có thể dùng thìa nhựa quết thịt cho mịn và ra hết không khí.

 

Cho hỗn hợp trở lại tủ lạnh cho tới khi quấn.

chả gà lá lốt chế biến

- Bước thứ ba(3): Trải lá ra mặt phẳng rồi chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, đặt vào lòng lá lốt rồi nắn thành hình trụ to bằng ngón tay cái rồi dùng lá lốt quấn lại.

 

- Bước thứ tư(4): Xếp chả vào chảo rán. Rưới một chút dầu chiên lên chảo rồi đặt chảo lên bếp, rán cho chả chín.

chả gà lá lốt cuộn chả

Lưu ý khi làm chả gà lá lốt:

- lá lốt khá khó cuốn nên bạn hãy cẩn thận đừng để thịt bung ra ngoài nhé. Có thể làm mềm lá trước khi cuốn cho dễ.

- khi rán chả bạn để lửa vừa phải vì lửa quá to sẽ cháy bên ngoài mà vẫn không chín bên trong.

- Chả dùng nóng với cơm, khi ăn chấm xì dầu ớt quá ngon.

Hy vọng bạn thành công với món chả gà lá lốt thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

lam muc công thức đùi gà ướp mật ong nướng bun mam nem Sò 7 công dụng lạ của chuối Dưa chuô t bò cuộn nấm Ốc giò thịt heo thu cua chien gion ca sup ca gà xào măng tươi tom ngam nuoc mam Rau cải cúc quy tẠc chả ram nướng cách làm sinh tố dâu Trà sữa điểm dạ dày hầm chiên kem oliu mon cha gio nam chay Xi dau sua chua dau tay lẩu cá điêu hồng canh chua hai san ngon hamburger thom ngon bánh mì nếp than tao bun ca loc Ý Tưởng rươu.php?q=bù">bù banh mousse ngon banh bao xa xiu nuong ngon mien xao Hành tây tom luoc sot cocktail ngon thịt vịt cá bông lau đầu cá hồi nấu đậu bắp tự nấu chè hạt sen tại nhà bánh mì kẹp gà banh flan sua chua ngon heo rừng nướng BÃÆo Thái Bình canh bát tiên bánh mỳ trứng tráng súp măng cua Món Nhật Sương sáo hoành thánh chiên giòn Vàng cha lua Bánh đậu xanh nướng trứng ngon bó ngô non canh bí đỏ nấu mọc valentine trứng đúc thịt bò đầu bếp đồ xôi Súp buộc cach nau sua ngo Design Trứng cá hồi thit xay rươu canh thịt bò nấu khế ca dua hong nau nam ngon Lẩu không ngấy cách chọn bơ ngon bánh canh bánh canh cua cua hải sản banh my phap thom ngon den hầm thanh long ép mien gà thịt vịt nấu táo nau nẩu bun mắm đào hộp chè bánh mật cach nau chao tom cơm dương châu mon ngon da nang canh bo thom ngon nước ép lê vị gừng mật ong nuôi ga ta hap la chuc Lam mẻ sốt dầu hào Phá lâu giò gà viên công thức thạch đậu đỏ mù tạt crepe ngàn lớp nấu bắp bò Banh canh suon heo Mút me cach che bien mien luon lưỡi lợn sốt cay Sà Šcach lam trung cuon thit atiso bún chả cá văn hóa ẩm thực mon Nhat Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn xoài ngâm chua ngọt hà cach lam cha tom ca kho to