Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.
Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon giản đơn đãi cả gia đình

Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.

 

chả gà lá lốt

Nguyên liệu làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

+ 500 gram ức gà

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ Muối

+ Tiêu

+ Nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngô

+ 20 cái lá lốt lành, to bản (cho dễ gói). Nếu lá lốt bé thì số lượng lá cần nhiều hơn nhé.

Cách làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm chả gà lá lốt:

- Ức gà mua về rửa thật sạch, lọc thịt thấm khô rồi đem bỏ vào tủ đông 1h.

chả gà lá lốt lọc thịt ức gà

- thái ức gà

 

- hành tây thái miếng nhỏ.

- Lá lốt rửa thật sạch, lau khô lá.

Các bước làm món chả gà lá lốt:

- Bước thứ nhất(1): Cho thịt gà, hành tây vào cối xay ngay khi thịt còn lạnh cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê mắm.

chả gà lá lốt xay thịt gà

- Bước thứ hai(2): Sau khi xay xong, trộn thêm ½ (một phần hai) muỗng bột ngô vào hỗn hợp thịt xay rồi cầm cả khối thịt xay lên, đập xuống thố trộn to vài lần. Càng quết kĩ thì chả càng dai ngon do không khí bên trong bị đẩy hết ra ngoài.

Bạn cũng có thể dùng thìa nhựa quết thịt cho mịn và ra hết không khí.

 

Cho hỗn hợp trở lại tủ lạnh cho tới khi quấn.

chả gà lá lốt chế biến

- Bước thứ ba(3): Trải lá ra mặt phẳng rồi chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, đặt vào lòng lá lốt rồi nắn thành hình trụ to bằng ngón tay cái rồi dùng lá lốt quấn lại.

 

- Bước thứ tư(4): Xếp chả vào chảo rán. Rưới một chút dầu chiên lên chảo rồi đặt chảo lên bếp, rán cho chả chín.

chả gà lá lốt cuộn chả

Lưu ý khi làm chả gà lá lốt:

- lá lốt khá khó cuốn nên bạn hãy cẩn thận đừng để thịt bung ra ngoài nhé. Có thể làm mềm lá trước khi cuốn cho dễ.

- khi rán chả bạn để lửa vừa phải vì lửa quá to sẽ cháy bên ngoài mà vẫn không chín bên trong.

- Chả dùng nóng với cơm, khi ăn chấm xì dầu ớt quá ngon.

Hy vọng bạn thành công với món chả gà lá lốt thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

tra que gung Hàu nướng Cửa Hội tội gì không t a sặt làm chè mít tương trái cà bánh bông lan nướng sinh tố quả kiwi xôi dứa cánh gà chiên mì udon tươi lanh t dau phong cake tút cach lam vit nuong ngon Ẩm thực Thái Lan mang luoi lon tóp Ca thu bánh khoai mì mặn thịt bò xào cần tỏi sinh tố kiwi ngò ca kho ngao duong bánh ngào xứ nghệ chà là nhà hàng mặn ngọt trà ngon sushi bo boc mo chai ngon banh mem dai ngon óng cach lam cac mon che khoai tay kho thit suong công thức nước ép dưa leo ớt chuông cua chien gion Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng đậu phụ nhồi thịt hấp Cách nấu hủ tiếu ngon sung Cốm gạo cách phân biệt nước mắm thật giả bánh khảo kẹo lạc cách làm các món trộn ngon spaghetti dạ dày xào tiêu ớt làm bún riêu bề bề răng ê buốt ê buốt Sensodyne trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Com ruou mi goi boc khoai tay soup xoi rau xao kieu nhat so bi quyet lam khoai tay chien CÃƒÆ Kho sandwich dưa cải xào trứng banh gyeongdan khoai tay kep thit chien Đuối kinh sam Mì thịt bằm cach lam banh sau rieng rút sốt cá NgàyTết vit kho thịt nướng ngũ vị ngon kỷ canh rau đay nấu riêu tôm s y cach lam gỏi băp chuối Cún Khang Đậu phụ hấp tôm s u tỏi xóc tôm dau hu kho chua ngot ngon cach che bien thit hap tự làm chè bơ phỏ vịt quay bánh nậm nhân tôm khoai tây cach lam nom Dua chuot Cá đối kho miến thịt lợn nấm rơm xôi cach lam vang sưa bi do s i cach lam ca hoi sot chanh day Ä Ã³i cach pha tra ngon xào ngao với sả ớt Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ công thức thịt heo thăn chiên xù Am cách làm bánh rán chiên xù ca ri xuong heo canh kho qua thit kim chi thom ngon vịt nướng dầm cà chua bánh quy sừng bò iphone 7 rau sam cách muối cà ghém soup cà chua chuối lam banh my trung ca kho dua chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc com chien ca chua mì spaghetti sốt kem súp rau củ banh muffin sua tuoi cơm thịt bò trộn rau