Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.
Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon giản đơn đãi cả gia đình

Bạn đã chuẩn bị sẵn gì cho bữa tối của gia đình chưa. Chả gà lá lốt là một lựa chọn thích hợp đấy nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình nào.

 

chả gà lá lốt

Nguyên liệu làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

+ 500 gram ức gà

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ Muối

+ Tiêu

+ Nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngô

+ 20 cái lá lốt lành, to bản (cho dễ gói). Nếu lá lốt bé thì số lượng lá cần nhiều hơn nhé.

Cách làm món chả gà lá lốt cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm chả gà lá lốt:

- Ức gà mua về rửa thật sạch, lọc thịt thấm khô rồi đem bỏ vào tủ đông 1h.

chả gà lá lốt lọc thịt ức gà

- thái ức gà

 

- hành tây thái miếng nhỏ.

- Lá lốt rửa thật sạch, lau khô lá.

Các bước làm món chả gà lá lốt:

- Bước thứ nhất(1): Cho thịt gà, hành tây vào cối xay ngay khi thịt còn lạnh cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê mắm.

chả gà lá lốt xay thịt gà

- Bước thứ hai(2): Sau khi xay xong, trộn thêm ½ (một phần hai) muỗng bột ngô vào hỗn hợp thịt xay rồi cầm cả khối thịt xay lên, đập xuống thố trộn to vài lần. Càng quết kĩ thì chả càng dai ngon do không khí bên trong bị đẩy hết ra ngoài.

Bạn cũng có thể dùng thìa nhựa quết thịt cho mịn và ra hết không khí.

 

Cho hỗn hợp trở lại tủ lạnh cho tới khi quấn.

chả gà lá lốt chế biến

- Bước thứ ba(3): Trải lá ra mặt phẳng rồi chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau, đặt vào lòng lá lốt rồi nắn thành hình trụ to bằng ngón tay cái rồi dùng lá lốt quấn lại.

 

- Bước thứ tư(4): Xếp chả vào chảo rán. Rưới một chút dầu chiên lên chảo rồi đặt chảo lên bếp, rán cho chả chín.

chả gà lá lốt cuộn chả

Lưu ý khi làm chả gà lá lốt:

- lá lốt khá khó cuốn nên bạn hãy cẩn thận đừng để thịt bung ra ngoài nhé. Có thể làm mềm lá trước khi cuốn cho dễ.

- khi rán chả bạn để lửa vừa phải vì lửa quá to sẽ cháy bên ngoài mà vẫn không chín bên trong.

- Chả dùng nóng với cơm, khi ăn chấm xì dầu ớt quá ngon.

Hy vọng bạn thành công với món chả gà lá lốt thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

Gà ta GÃƒÆ kho coca Ăn ngon banh muffin ngon Món Cua nhỏ cac mon salad rau cu Khoai tây lắc pho mai nem táo đu đủ châu chấu rang salad trái bơ Cháo thịt băm banh mi kep sot trung Phong bluestone lam Lemon curd cho cheesecake mi tron ngon Banh tam thịt vịt Nâu che trôi nuoc canh cua lẩu cá kèo banh kem sinh nhat món thịt kho bun luoi heo ngon thính nau canh thit bo quảng eggnog gà kho nghệ CHÃƒË máy xay sinh tố Cách lam banh tiểu tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá canh ca hoi rau càng cua cá thu sốt chanh dây Nấu súp khoai tây súp cu trọng thịt bò sốt cam tươi Nấm hương cach nâu cơm tâm Cách làm thịt bò mon tom nuong muoi ot banh pho mai y tía làm gỏi vịt sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt tôm rim thịt ba chỉ xôi gấc dừa nạo sườn nướng hàn quốc che dau phong thom ngon nhe banh troi ngu sac Oyster cach lam banh moka cuon mứt củ gừng mon oc ngon CACH LAM BANH BOT LOC cach nau chao luon cốc tai chanh đường tạo hình bot muoi thit bo sot cách nấu canh hạt sen thạch long nhãn Những loại trái cây tốt từ vỏ đến chả giò chả giò kem chả giò hải sac Nấm rơm cá chiên tỏi Chao ga bắp bò kho mặn pha trÃƒÆ chanh gà nướng sate heo nướng Món ăn cho bà bầu Thực phẩm đốt chất béo muc xao ngon banh bot mì sốt húng quế cơm rang lạp xưởng ghe rang muoi Đi xa lach bo dua hau list chẠmề gà tốt cho sức khỏe nấu lẩu mắm cach lam banh troi mực nhồi thịt chiên giòn cách làm bánh cupcake sườn chiên cá áp chảo Nga Nguyễn xoi Thòm trang trí bánh củ cải muối Chè Trôi Nước Long heo bò cuộn phô mai món ăn kiểu pháp cách làm bánh kem chuoi hap Mon ngon cho be rượu nếp kiểu huế sinh tố dừa milo lam món chế biến từ tôm thịt thit xien nuong nấm rơm nấu canh mướp hương xào cật lợn tranh vui GỎI củ niễng xào thịt heo bằm món ngon dân dã của hội an cach lam rau cau 3D Món thit lon Mẹo thông minh quên lÃƒÆ m kem brulee