Cách làm cánh gà sốt me giản đơn dưới đây sẽ giúp các bạn có món cánh gà ngon tuyệt, cánh gà mềm, chua chua của sốt me sẽ không sợ ngán, rất phù hợp cho gia đình có trẻ con.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram cánh gà
- 5 quả me
- 4 quả cà chua
- Hành, ớt
- Gia vị
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà làm sạch lông tơ, rửa lại bằng nước rồi để cho ráo nước. Sau đó ướp cánh gà với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, ớt xắt nhỏ, ướp khoảng 30 phút là được. Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu rồi cho cánh gà vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu chiên.
Bước thứ hai(2): Quả me cạo sạch vỏ, cho vào nồi nấu sôi, khi me mềm ra thì giầm ra rồi lọc lấy nước cốt me.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành rồi cho cà chua thái miếng vào xào, thêm nước cốt me, cánh gà đã rán và nước lọc vào nấu sôi, tới khi nước sốt sền sệt thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên là tắt lửa.
Nước sốt hấp dẫn, cánh gà chín mềm, vô cùng hấp dẫn, Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
