Húng quế có vị cay, tính ấm giúp ra mồ hôi, giải cảm, giảm đau đầu căng thẳng nên thỉnh thoảng lại được ăn kèm hoặc chế biến cùng với các món ăn nhà mình. Một trong những món ngon với húng quế, có tác dụng giải cảm tốt là cánh gà om húng quế. Cánh gà om húng quế vàng ruộm, thấm nước sốt ngọt ngọt, lại thêm chút cay nồng nồng, ấm ấm của ớt, lá húng vừa hấp dẫn lại có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Cách làm cánh gà om húng quế cay nồng giải cảm

Húng quế có vị cay, tính ấm giúp ra mồ hôi, giải cảm, giảm đau đầu căng thẳng nên thỉnh thoảng lại được ăn kèm hoặc chế biến cùng với các món ăn nhà mình. Một trong những món ngon với húng quế, có tác dụng giải cảm tốt là cánh gà om húng quế. Cánh gà om húng quế vàng ruộm, thấm nước sốt ngọt ngọt, lại thêm chút cay nồng nồng, ấm ấm của ớt, lá húng vừa hấp dẫn lại có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

 

cánh gà om húng quế

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cánh gà om húng quế cho 6 người ăn:

-    Cánh gà: 12-15 chiếc

-    Húng quế: 200g

-    Tỏi: 2 củ to

-    Hành lá

-    Gừng

-    ớt: 3 quả

-    rượu gạo: 6 muỗng canh

-    nước tương đậu nành: 3 muỗng canh

-    đường phèn vàng hoặc đường nâu: 1.5 muỗng canh

-    dầu vừng: 2 muỗng canh

cánh gà om húng quế nguyên liệu

Cách làm cánh gà om húng quế:

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà om húng quế:

-    cánh gà làm sạch, trụng qua nước sôi rồi vớt ra bỏ ngay vào nước lạnh. Có thể thêm vài cục đá cho thịt săn lại rồi để ráo.

Có thể chặt ngắn cánh gà lại cho dễ ăn.

-    Gừng thái lát

-    Tỏi đập dập ra một chút

-    ớt bỏ hạt, xắt nhỏ hoặc để nguyên

-    hành lá thái dài

Các bước làm cánh gà om húng quế:

Bước thứ nhất(1): nấu nóng dầu chiên với 1 muỗng canh dầu vừng, cho gừng vào đảo cho cháy cạnh rồi cho tỏi, ớt vào phi thơm.

Bước thứ hai(2): cho cánh gà vào xào cho đến khi cánh gà chín, ngả màu vàng nâu thì rưới rượu gạo vào, tiếp đến thêm nước tương, đường nâu, khuấy đều.

cánh gà om húng quế cách làm 1

Đun khoảng 5 phút thì mở vung, vặn nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh cạn, cánh gà chuyển màu nâu cánh gián thì tắt lửa.

cánh gà om húng quế cách làm 2

Bước thứ ba(3): dùng một nồi đất, lót lá húng quế vào đáy nồi, đổ cánh gà vào nồi đất, rưới 1 muỗng canh dầu mè rồi xếp thêm một lớp húng quế lên trên.

Đậy kín vung, đun khoảng vài phút cho rau chín rồi tắt lửa.

cánh gà om húng quế cách làm 3

Những lưu ý khi làm cánh gà om húng quế:

-    rau húng quế khi đun quá lâu sẽ mất vị thơm và giảm lợi ích nên không cần om húng quá lâu.

-    Nếu cánh gà to bạn nên đổ thêm chút nước, om lâu lâu một chút cho cánh chín kĩ rồi mới cho húng vào.

-    Món cánh gà om húng quế vừa bổ dưỡng lại có tác dụng giải cảm, thích hợp cho những ngày thời tiết chuyển mùa.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà om húng quế.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

valentine nasi cha gio trung muoi lam suon sot ngon trứng cút Đậu xào 膼岷玙 bánh canh cá lóc chi đơn trà chua ngọt cach pha bot banh cuon Lý Sơn Cẩn SÃƒÆ u Ga chien mang cuon ga ngon món quà sốt cá thu với cà chua banh khoai lang tim kitchen art Lườn gà nướng hương thảo bà nh thà i lan LÃƒÆ ÃƒÆ dạ dày hầm làm hộp đựng quà bánh tắcyle="background-color: #04DD5D" href="/index.php?q= gà nướng mật ong tỏi"> gà nướng mật ong tỏi cách làm thịt lợn nướng mật ong bun chay trà kem dâu dau ha lan bánh quy canh mít nấu lá lốt lý sinh tố măng cụt máºm pad thai ngon banh beo cá chép om Menu nấu chua Lai rai trà mùi bạc hà bot ran gi o Chuối nếp chè đậu do an giam can ga MÃÆm chảy nước miếng gà chiên banh bong lan phu si cách làm bánh men kho qua ca thac lac ca rot Nhà cherry làm kem trứng chiên thịt heo bằmt bí ngô cua chien gion cach che bien ech tự làm bánh quy hình ly Canh bầu trứng cút kho thịt kem plan0B509D" href="/index.php?q=mi trung cuon tom">mi trung cuon tom ẩm thực thế giới cach lam ca banh bot loc tom thit mắm du du ốc hương xào ớt lá chanh cha dau thit Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Cà ri gà trứng cút sốt cà mứt táo bo cuon cai banh cheese ngon cốm dẹp bánh giò nhân thịt trứng chiên óc lợn mẠbong cai san ho xao miền làm sua chua 1 lít nước kem dua hau bánh tắc trứng chiên canh chua ca ro la giang ca nau mang ấm khoai tây xào đa sắc lau vit Sử dụng mì xứ quảng Ẫm gỏi thịt bò xoài món ăn ngày nắng ở hà nội salad khoai tay Bánh ran banh cheesecake cách làm mì chiên giòn com chien tom Mít vien trứng chiên đậu phụ cach nau canh hoa thien ly nấu bánh canh ghẹ thit heo Dễ Làm banh chien nong thom ngon cach lam thit heo nuong sườn cốt lết thạch trà xanh nem mien trung nước mắm Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu chao oc lon Bi do xao lẩu vịt nấu chao làm bánh flan thạch đậu nhãn trè 潞 công thức rau câu bánh flan công thức đậu hũ chiên trứng cút kem plan cách trộn miến ngon banh chocolate chuoi mon banh beo long lon kem cà cải làn Cải rổ sốt dầu hào banh tart trung hong kong trứng cuộn 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê bún mọc nấu chả chấn Cach Lam Kho thịt bò bằm cuốn lá lốt