Ngô non thường được các bà nội trợ sử dụng trong các món xào hay lẩu. Hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách sử dụng ngô non có phần đổi mới và thú vị hơn trong món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem rán sẽ đánh thức vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn. Tham khảo cách làm thịt bò cuộn ngô non chiên xù dưới đây nhé.
Thịt bò cuốn ngô non chiên xù giản đơn, lạ miệng

Ngô non thường được các bà nội trợ sử dụng trong các món xào hay lẩu. Hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách sử dụng ngô non có phần đổi mới và thú vị hơn trong món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem rán sẽ đánh thức vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn. Tham khảo cách làm thịt bò cuộn ngô non chiên xù dưới đây nhé.

 

thịt bò cuộn ngô non chiên xù

Nguyên liệu món thịt bò cuốn ngô non chiên xù cho 4 người ăn.

nguyên liệu cho món thịt bò cuộn ngô non chiên xù

- 300 gram Thịt ba chỉ bò xắt mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)

- 100 gram Giò sống

- 100 gram Ngô non ( hay còn gọi là ngô bào tử)

- 50 gram Bột chiên giòn

- 1 quả trứng gà

- 50 gram Bột chiên xù

- 2 muỗng súp dầu hào

-1 củ tỏi.

- Hạt nêm, bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng cà phê.

Cách làm món thịt bò cuốn ngô non chiên xù cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thịt bò cuốn ngô non chiên xù.

-        Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

trải từng miếng thịt bò ra mặt phẳng

-        Trải thịt bò đã được lạng mỏng thành mảng, khổ bằng bàn tay ra một mặt phẳng. Bạn dùng một cái chày đập dập miếng thăn bò để khi chín thì thịt bò sẽ mềm và ngon hơn, rồi ướp thịt bò với một ít dầu hào và tỏi băm trước cho thấm vị.

-        Trứng gà đập ra bát đánh tan.

-        Ngô non rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt bò cuốn ngô non chiên xù.

quết một lớp giò sống lên miếng thịt

 

-        Đầu tiên, bạn chải miếng thịt bò đã ướp ra, dùng thìa quết một lớp giò sống mỏng lên miếng thịt bò.

cuộn ngô non vào bên trong

-        Tiếp theo, đặt ngô non lên trên rồi cuộn tròn lại.

quết dầu hào lên cuộn thịt

-        Nếu bạn dùng thịt ba chỉ bò thái lát mỏng thì bạn ép một củ tỏi lấy nước, hòa với dầu hào rồi quết một lớp mỏng hỗn hợp này lên các cuộn thịt bò, ướp 15 phút để bò thấm vị.

lăn cuộn thịt qua bột chiên

-        Sau khi thịt bò ướp thấm vị bạn cho cuộn thịt bò lăn qua lớp bột chiên giòn.

rồi lăn cuộn thịt qua trứng

-        Tiếp đó, lăn nhanh tay qua bát trứng gà đã đánh tan.

lăn cuộn thịt vào bột chiên xù

-        Rồi đặt vào đĩa bột chiên xù, lăn miếng thịt bò sao cho phủ đều lớp bột chiên xù lên khắp miếng thịt

chiên thịt trong chảo ngập dầu

-        Chiên thịt trong chảo ngập dầu. Lưu ý để dầu chiên sôi mới thả thịt rồi hạ bớt lửa để bên trong chín mà lớp áo không bị cháy.

thấm bớt dầu vào giấy

-        Sau khi thịt chín phủ lớp bột áo đã vàng giòn, bạn gắp ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ thừa.

món ăn đã hoàn thành

-        Cắt chéo miếng thịt bày ra đĩa ăn nóng.

thịt bò cuộn ngô non chiên xù hấp dẫn

-        Món bò cuộn ngô non chiên xù chấm cùng với sốt mayonnaise và tương ớt cũng rất hợp đấy!

Lưu ý khi làm món thịt bò cuộn ngô non chiên xù.

-        Khi chiên thịt bạn nhớ chiên nhỏ lửa, lớp áo bên ngoài ngả màu vàng thì bạn gắp ra ngay để miếng thịt không bị khô nếu không sẽ mất ngon đấy.

-        Nếu như bạn muốn tiết kiệm hơn thì có thể thay thịt bò bằng thịt heo, mình thấy ngon chẳng kém đâu.

-        Món này bạn nên ăn kèm với rau sống sẽ  ngon hơn mà không hề ngấy.

-        Về cảm nhận của bản thân thì mình thấy món này ăn quá ngon, mình có thể ăn mãi mà không thấy chán. Vậy nên, bạn hãy tin tưởng và chiêu đãi cả nhà món này đi nhé.

Trên đây là công thức làm món thịt bò cuộn ngô non chiên xù vừa mới lạ lại giản đơn, dễ làm. Với món ăn này, bạn sẽ làm cho bữa ăn cuối tuần của gia thêm phần thịnh soạn và thú vị hơn, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ không thể rời mắt khỏi món ăn hấp dẫn này đâu. Bản hãy thử làm đi nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

sông cach lam tom chien nuoc mam cà chay cach lam bo luc lac com hen ngon tiramisu dễ làm cách pha nước chanh leo mật mon ca vit nau mang Mẹo vặt nội trợ mía nấu củ năng canh cua dong Bít tết cuối tuần LÀM KEM Vai nấu cháo cách làm món nộm thập cẩm Ri ngay tet mâm cỗ tết mang món ăn đi du lịch ha cao hoa thien ly nước MẬT ONG mực rán salad trai cay ca chem bếp từ cốm chiên xôi chiên giòn huyết áp Bun moc Ốc nuong Gà nướng cach lam nam hap tom trung Cach lam banh flan Christine Hà bánh tằm khoai mì thực phẩm giảm đau thực đơn cho cả nhà mon an dam cach lam rau cu chien xôi nếp cẩm canh bo vien 擦日 trứng xào muối cha nuong sushi cuon cua suy giam nhan thuc sua lac xi muoi khổ qua nhồi Phải củ sen nấu tôm vòng com thom hai san mut khe hap dan thit hun khoi xao ngo sườn heo chiên món chay món Ý sữa sữa chua xốt CA ca chua don thit Cach lam kem sau rieng cach lam mut ca chua ot sung mi nuoc banh deo ẩm thực Việt cà chay 98 Hết bệnh nhờ thực phẩm bánh mì nhân mặn lau phan xích long bí đỏ nấu giò sống thuc uong giai nhiet canh chân giò mien oc kieu hoa bánh pie táo Trâm Phạm Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon com bo xoi so diep gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen cháo hạt sen bánh tart đào Trâm Phạm nộm Chùm ẩm thực xứ mường Măng ăn vặt thái lan Lau Nam 2 trà o nhật Trái Cây cach lam dau hu chien sa ot cari banh macaron mon thit luộc sung muối ga thom ngon b㪠cu sen nhoi thit ga hướng dẩn nấu ăn canh bí xanh món Tết mứt kiwi Trâm Phạm sườn sụn Bánh kép trứng vịt muối Xoi bap chè nếp cẩm nấu khoai sọ lam banh bong lan xào bắp 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè Khô mỹ món Nhật dưa hấu mi xao gion ca ri bun gao ngon giản ca chien gion chả giò