Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.
Cách làm phở cuốn thịt bò ngon khó cưỡng

Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon.  Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.

 

cách làm phở cuốn thịt bò thành phẩm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 5 người ăn:

-              Bánh phở cuốn: 1 kg

-              Bún tươi: 400g

-              Thịt bò thăn: 400g

-              Hành tây: 1 củ

-              Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu chiên

-              Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, hung, xà lách

-              Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô

Cách làm phở cuốn thịt bò:

Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò:

-              rửa thật sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch với một chút muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo

-              Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ

-              Hành tây bóc vỏ, thái sợi

-              Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng

-              Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng

Ướp thịt với dầu chiên, muối, gừng, bóp đều thịt cho thấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Các bước làm phở cuốn thịt bò:

-              Bước thứ nhất(1): Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.

cách làm phở cuốn thịt bò xào thịt bò

-              Bước thứ hai(2): trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.

cách làm phở cuốn thịt bò cuốn phở

-              Bước thứ ba(3); làm nước chấm phở: cho 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

cách làm phở cuốn thịt bò làm nước chấm

Những lưu ý khi làm phở cuốn thịt bò:

-              Khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ làm rau bị nát

-              Khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp

cách làm phở cuốn thịt bò

Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất giản đơn và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. Mong các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

Mùa Thu bánh pudding xoài thịt bò hầm rượu vang banh my cha chien Mon ca chep mứt làm từ cà phê Nau An Ngon Tác phẩm nghệ thuật từ thực phẩm vá cam banh tet chuoi cá hồng biển sốt chua cay tự làm kem ý gia vị thịt gà cuốn lá dứa Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu BUN nếp cẩm kem trang mieng Cach lam banh cuon chân gà hấp thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba tom tron khoai tay thom sinh to bo dua sinh tố hỗn hợp bánh giò Đọt mây lá nhíp là đặc sản Món Việt Nam nau sup cua đồ dùng rau bó xôi com xao xiu nộm củ đậu tôm dừa Giáng Sinh trứng hấp tôm thịt gà salad giÃƒÆ Ca chua bi món ăn sáng AM THUC 70 nghe phơ mẹo rang càng ghẹ ngon xôi đỗ cach lam mang muoi salad dưa trứng cuốn cà rốt các món gỏi ngon tôm viên tự may gối Hạn gẠu cach nau sò lông gẠo náu lảu cach pha che cafe sua kẹo bánh khoai tây thịt gà Ăn Trưa lam hoa gia lam goi rau cang cua vit nau canh banh nam ngon gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn cách làm cơm cháy thịt bằm huong dan lam cha bong r廙i cach lam tom nuong muoi ot thit kho suon nuong bac ha ngon gà kho sả ớt mon nau nhanh chè khoai hạt sen cach nau da me đẹp Chợ món trứng lam chan gio nuong món bún mon ngon banh macarons dong danh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn học làm bánh mochi Dò Ca Rốt chả giò trứng bách thảo món cuốn lam cha ca thịt hấp trứng bắc thảo Italian BBQ Chicken sot mayonnaise cach nau mi hoanh thanh khoai mì đậu xanh kem dừa hoa quả cách làm thịt băm rang riềng thịt kho tiêu thơm lừng canh khoai môn sườn bông lan nhân trứng vịt muối gà xào trái vải bò xào bắp non cay thơm Đùi gà nướng cay thơm cho Mềm cách làm cơm cháy chà bông chả cá lá lốt CẠo sponge hà nội Tỏi xào nghêu bò xào rau củ Bày đĩa dứa ga ro ti sinh tố đu đủ salad rau củ ngon cach lam banh quy kích thích tiêu hóa cach lam ngan lop ngon Ngò bun thit ram