Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm giản đơn nhưng cũng cần có kĩ thuật đấy nhé. Tham khảo cách làm lẩu bò dưới đây để có món lẩu bò thành công nhé.
Cách làm lẩu bò nhúng dấm cực nhanh

Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm giản đơn nhưng cũng cần có kĩ thuật đấy nhé. Tham khảo cách làm lẩu bò dưới đây để có món lẩu bò thành công nhé.

 

lẩu bò nhúng dấm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm cho 4 người ăn:

-    800 gram thịt bò

-    2 lít nước hầm xương

-    500ml dấm, bột nêm

-    1 quả nước dừa non

-    2 quả chanh

-    1 quả dứa

-    Bánh tráng cuốn, bún tươi 1 kg

-    Rau sống, dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, tỏi, hành tây

-    Gia vị các loại

Cách làm lẩu bò nhúng dấm:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm:

-    ¼ (một phần tư) quả dứa xay chắt lấy nước cốt.

-    Phần dứa còn lại: mang băm thật nhỏ.

-    Hành tây cắt nhỏ

-    Sả đập dập

-    Thịt bò rửa thật sạch với nước sôi, xắt lát thật mỏng. Uớp thịt với hành củ băm thật nhỏ, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng hạt nêm, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

lẩu bò nhúng dấm thái thịt bò phile

-    Xà lách tách thành từng bẹ, rau thơm nhặt sạch cuộng, cùng với giá sống, tất cả rửa thật sạch ngâm muối.

-    Dưa chuột, khế, chuối xanh xắt lát mỏng, thái khúc dài 5cm, ngâm với nước cho đỡ bị thâm.

lẩu bò nhúng dấm sơ chế

Các bước làm lẩu bò nhúng dấm:

Bước thứ nhất(1): chế biến nước lẩu:

Lấy nước cốt dứa đổ vào nồi cùng với 2 bát nước hầm xương, nước dừa, hành tây, ⅓ (một phần ba) bát dấm, nêm thêm bột nêm và gia vị nếu cần cho vừa miệng, thả thêm sả vào nấu sôi rồi để lửa vừa khoảng 5 phút.

lẩu bò nhúng dấm nấu lẩu

Bước thứ hai(2): pha mắm nêm:

Giã tỏi với dứa băm, ớt rồi cho vào bát nhỏ. Pha thêm 1 phần mắm+ 1,5 phần đường + nước cốt chanh, khuấy đều.

Bước thứ ba(3): thưởng thức thôi nào:

Dọn nồi nước ra, đắt trên bếp ga hoặc điện. bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng xung quanh.

Để lửa vừa đủ cho nồi nhúng sôi lăn tăn. Nhúng chín thịt bò.

lẩu bò nhúng dấm thưởng thức

Cuộn thịt bò với xà lách, rau sống các loại, bún.

lẩu bò nhúng dấm thưởng thức 2

Những lưu ý khi làm lẩu bò nhúng dấm:

-    Thịt bò nhúng dấm nên chọn loại thịt thăn bò nõn hoặc phi lê bò mềm.

-    Món lẩu bò nhúng dấm này rất thích hợp với những buổi tụ tập gia đình và bạn bè, các bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho vừa đủ.

Mong các bạn thành công với món lẩu bò nhúng dấm trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

tu lam son Ga chien canh tôm rau ngót chã cơm cơm sen lá sen canh củ sen nấu tôm banh tra xanh chocolate style definitions cách làm kem chuối Cách muoi Dưa canh giá đỗ nấu gan cách làm gà hầm sốt cà chua cua chien gion canh khổ qua nhồi nấm cách làm tương ớt cach lam trung cuon nam cháo gà dinh dưỡng Sa tế cháo cách chiên cơm ngon bột lọc tôm thịt Mà cay cari thái thạch sữa xoài trứng muc chien toi ot banh MI cà tím bọc hành lá cach lam ca loc kho rieng vịt sốt chua ngọt cà ri khơ me đỏ Cách luộc vịt ngon mềm thơm bún nước lèo cach lam pizza com chay bún cuộn canh thiên lýss="label" style="background-color: #146E9A" href="/index.php?q= cháo thịt lợn cải thìa"> cháo thịt lợn cải thìa cÃƒÆ chua bầu kho mặn cari gà lam suon heo nuong sot cà ri cá cach lam mi uyen uong canh móng giò đu đủ lam nom muop dang cari canh giá đỗ Cách làm thịt bò xào dứa caramen hàng than caramel bí ngô tac canh tôm nấu bồng khoai CÃƒÆ Kho cà rốt cu sen don tom chien ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh sườn non sa kê canh mướp đắng nấu tôm mũ quả dưa bowler hat cà cá canh sườn nấm kim châm canh ga chien nuoc mam cà om ngũ vị hương Cách làm tào phớ thanh mát cho bé những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò cà nhồi tôm thịt cach lam ha cao chien cách làm kem ngheu xao xa ot Cha bong bông cải xanh xào tôm canh gà nấu trái vải bảo quản để bánh ngon hơn hấp sách bò canh khổ qua sườn non lang caramel cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân tÃ Æ Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai heo Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè