Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm giản đơn nhưng cũng cần có kĩ thuật đấy nhé. Tham khảo cách làm lẩu bò dưới đây để có món lẩu bò thành công nhé.
Cách làm lẩu bò nhúng dấm cực nhanh

Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm giản đơn nhưng cũng cần có kĩ thuật đấy nhé. Tham khảo cách làm lẩu bò dưới đây để có món lẩu bò thành công nhé.

 

lẩu bò nhúng dấm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm cho 4 người ăn:

-    800 gram thịt bò

-    2 lít nước hầm xương

-    500ml dấm, bột nêm

-    1 quả nước dừa non

-    2 quả chanh

-    1 quả dứa

-    Bánh tráng cuốn, bún tươi 1 kg

-    Rau sống, dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, tỏi, hành tây

-    Gia vị các loại

Cách làm lẩu bò nhúng dấm:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm:

-    ¼ (một phần tư) quả dứa xay chắt lấy nước cốt.

-    Phần dứa còn lại: mang băm thật nhỏ.

-    Hành tây cắt nhỏ

-    Sả đập dập

-    Thịt bò rửa thật sạch với nước sôi, xắt lát thật mỏng. Uớp thịt với hành củ băm thật nhỏ, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng hạt nêm, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

lẩu bò nhúng dấm thái thịt bò phile

-    Xà lách tách thành từng bẹ, rau thơm nhặt sạch cuộng, cùng với giá sống, tất cả rửa thật sạch ngâm muối.

-    Dưa chuột, khế, chuối xanh xắt lát mỏng, thái khúc dài 5cm, ngâm với nước cho đỡ bị thâm.

lẩu bò nhúng dấm sơ chế

Các bước làm lẩu bò nhúng dấm:

Bước thứ nhất(1): chế biến nước lẩu:

Lấy nước cốt dứa đổ vào nồi cùng với 2 bát nước hầm xương, nước dừa, hành tây, ⅓ (một phần ba) bát dấm, nêm thêm bột nêm và gia vị nếu cần cho vừa miệng, thả thêm sả vào nấu sôi rồi để lửa vừa khoảng 5 phút.

lẩu bò nhúng dấm nấu lẩu

Bước thứ hai(2): pha mắm nêm:

Giã tỏi với dứa băm, ớt rồi cho vào bát nhỏ. Pha thêm 1 phần mắm+ 1,5 phần đường + nước cốt chanh, khuấy đều.

Bước thứ ba(3): thưởng thức thôi nào:

Dọn nồi nước ra, đắt trên bếp ga hoặc điện. bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng xung quanh.

Để lửa vừa đủ cho nồi nhúng sôi lăn tăn. Nhúng chín thịt bò.

lẩu bò nhúng dấm thưởng thức

Cuộn thịt bò với xà lách, rau sống các loại, bún.

lẩu bò nhúng dấm thưởng thức 2

Những lưu ý khi làm lẩu bò nhúng dấm:

-    Thịt bò nhúng dấm nên chọn loại thịt thăn bò nõn hoặc phi lê bò mềm.

-    Món lẩu bò nhúng dấm này rất thích hợp với những buổi tụ tập gia đình và bạn bè, các bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho vừa đủ.

Mong các bạn thành công với món lẩu bò nhúng dấm trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

hộp quà cach lam cha trai cay nuong ngon canh bí rợ hau chien trung ngon thịt heo kho tiêu cà ch lam bo vien xương bò Lam kem bột lọc mam ruoc Banh canh ga mon xao voi me den ngon RÃƒÆ Bánh uôi Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn Muoi ot dui heo Ruột cach lam khoai mi nộm dưa leo Hong Kong rang bơ canh nghei nau khe kẽm cach lam keo dua vien đối dễ làm mango Doc banh cupcake mocha ngon cach lam keo chocolate bài thuốc trị ho pasta sốt ớt cách cắm hoa đẹp chá cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay Ä am phi lê gà sốt kiểu nhật xào đậu phộng với mề gà đậu hũ xào cay banh uot nhung mon an ngon trứng xào thức uống giải nhiệt tom rim thit kho thịt Ha áo sơ mi Mi tron mut xoai cay ngay Tet Quả che bi ngo Rượu nếp soup bông cải chao oc heo cho be mien trung bắp trộn xúc xích Cach lam banh da lon bánh lady Món chà cà chua bi cách là bánh dẻo súp kem tươi mồng tơi nấu cháo cua mon com ngon xuc xich rim ngon gà kho Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ banh trưng Bột gạo điểm tâm trai dao âm thuc tự làm salad lạc khô cá tra lăn phồng chiên phồng gỏi hàm cupcake phô mai tom kho tau Gà chiên cách làm bánh mì canh dua leo Mì xào tiramisu ngon khoai tây dầm ca tim hap nuoc tuong hộp giấy vòng đeo tay cach nuong ca hoi ngon cÃƒÆ kho mại Món luộc cà phê són tiểu rối loạn tim mạch Xoài Thit Từ Rau củ Độc đáo bún cá Hải Phòng lau ga thuoc bac ăn dặm Tía canh muc ngon mùa nào cũng sẵn banh lan canh hầm bổ dưỡng sữa đỗ xanh vị lá dứa bóc chà p me đen đựng nến kho chả lụa Mật ong châu chấu rang trà n chà u trà xanh tôm rang bơ 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy coi so diep cach nau che dau do bau nau tôm hoc sinh sò huyết xào rau râm cach lam ga nuong toi