Với cách làm hết sức giản đơn sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục người thân trong gia đình với món ăn ngon từ bắp bò , rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.
Cách làm các món ngon từ bắp bò cho cả nhà

Với cách làm hết sức giản đơn sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục người thân trong gia đình với món ăn ngon từ bắp bò, rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.

 

Bắp bò ngâm mắm

SANYO DIGITAL CAMERA

 

Nguyên liệu gồm có:

- Bắp bò: 0,7-1 kilogram

- Quế, hồi, thảo quả

- Tỏi, ớt, gừng

- Giấm, đường, nước mắm

Cách chế biến:

Bắp bò có thể chọn cả cái bắp lớn nhưng ngon nhất là nên chọn riêng lấy phần lõi rùa vì phần đó ăn rất giòn và thơm thịt.

rửa thật sạch, đem luộc cùng gừng đập dập và 1 nhánh nhỏ hồi, quế, thảo quả. Chỉ nên luộc chín thịt chứ không nên ninh quá lâu sẽ khiến thịt bị nhừ mất đi độ giòn.

Pha nước mắm đủ để ngâm ngập thịt theo tỉ lệ: 2 nước mắm: 2 giấm: 1 đường. Đun sôi cùng tỏi thái lát và ớt (xắt nhỏ hoặc để nguyên quả).

Thịt và nước mắm để thật nguội hãy cho vào lọ, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát hoặc cất vào tủ lạnh.

Khoảng 3-4 ngày sau là thịt đã ăn được, khi ăn thái lát mỏng, có thể rưới thêm chút nước mắm ngâm thịt để miếng thịt đậm đà và bớt khô.

Bắp bò khìa sả

mon-ngon-tu-bap-bo-2

 

Món ngon từ thịt bò rất đáng để bạn và gia đình cùng thử trong ngày hôm nay đấy!

Nguyên liệu cần có:

- 500gr bắp bò hoa

- 5 cây sả, 6 tép tỏi, 4 trái ớt, nửa chén nước, một thìa súp hạt nêm, một thìa súp nước mắm

-2 muỗng cà phê đường, một thìa súp tương ớt, hai thìa súp dầu chiên

- Bánh tráng, bún, xà lách, rau thơm các loại, nước mắm chua ngọt ăn kèm.

Cách chế biến:

Bắp bò rửa thật sạch, chẻ giữa bắp bò, nhét hai cây sả đập giập vào, dùng chỉ bó bắp bò chặt lại sao cho sả nằm giữa miếng bắp bò.

Cho bắp bò vào nồi, nêm hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt, dầu chiên, ớt đập giập, sả đập giật vào trộn thật đều. Kế đến bạn cho nửa chén nước vào nồi, đậy kín nắp, bật bếp từ chế độ “Low Fire” và hầm cho đến khi bắp bò mềm là được.

Cuối cùng, bạn cho bò đã mềm vào tủ lạnh, khi ăn thái lát mỏng bày ra đĩa, cuốn với bánh tráng, bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Bắp bò hầm đậu

mon-ngon-tu-bap-bo-3

 

Món ăn này rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B… Một món ăn không quá khó để thực hiện nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần có:

- 1 kilogram thịt bắp bò

- 200 gram đậu trắng, nhặt bỏ những hạt lép, ngâm mềm và luộc chín

- 100 gram đậu Hà Lan

- 2 củ cà rốt

- 1 hộp cà hộp

- 1 trái dừa xiêm

- 2 muỗng súp bột năng

- 1 muỗng súp hạt điều dầu

- 2 muỗng súp tỏi băm

- Rau mùi (ngò rí), rửa thật sạch để chút nữa rắc lên món ăn cho thơm

- Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Đầu tiên chúng ta sẽ ướp thịt trước: Cho 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng súp tỏi băm, 3 muỗng súp màu điều dầu vào thịt.

- Ướp khoảng 30 phút… nấu nóng chảo dầu này, cho khoảng 2 muỗng súp, dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào thật thấm và thơm… Cho thêm cà hộp vào xào đều lên…

- Bây giờ đến lượt cho nước dừa xiêm vào ngập thịt, nếu thiếu chúng ta có thể cho thể cho thêm nước lạnh vào sao cho mặt nước ngập thịt là được…Tiếp tục hầm đến khi thịt bò vừa mềm, chúng ta sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào…

- Nêm thêm chút hạt nêm cho hương vị đậm đà.

- Nêm thêm chút đường vừa ăn… Cuối cùng, cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ vừa sanh sánh là hoàn chỉnh…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

handmade nga cach lam kem ngô cháo cá lóc Bánh trưng day nấu ăn sườn non kho dứa Sườn non kho dứa xoi gac muoi vung thom Chien banh minh nhan khoai lang làm mứt dứa thế nào Trứng cá hồi cha dau thit ÃƒÆ nghêu hấp trứng bo nau tieu xanh com ga xien nuong ngon tôm Tôm nướng muối ớt cach lam cai nhoi tom ga Khoai tay BO Ä ao lẩu mực cá khoai canh ga sot cay ngon chất sơ dau hu chien xa cháo phô mai ga hap thom chả giò nhân tôm thịt khoai tây bọc trứng món ngon từ bông so đũa tép rang chua ngọt Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cách nấu dầu gấc lam bingsu thức quà Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Trứng bánh crepe nhân dâu tây Trộn cách làm bánh Creme Brulle Che thăn heo 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 Bí quyết chiên giòn khoai tây Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen bún bò huế cach lam com nam ca ngu goi bo bop thau ngon nước ép cam trí nhớ tai nghe canh bắp cải sườn heo cách làm bột nêm từ thịt gà tom kho tương đen chấm gỏi cuốn Banh chiffon bun bo rau ram ngon Mèn bò xào thơm món xào Nga Nguyễn cơm cháy chả cá salad dâu tây gà làm bánh tráng cuốn món Tết hạt nêm bột ngọt dinh thach me den thom ngon BÃP cá nướng lá dứa canh ga nau cam Món trộn ngon snack rau củ Tráºi cháo cho bé Ai kho bò chay trâu lúc lắc trộn mì với thịt gà Bun măng vit Bò tơ nướng mè CHÃƒË Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày lam cách làm bánh khoai sọ cach lam mứt củ cải cach lam tom sot toi nhung mon ngon tu oc Xứ bánh trôi ngọt canh thịt nạc kem kiwi cocktail với dâu tây phơ ca mực tẩm bột chiên Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của mán mix dưa hấu đáng e sinh tố đào kiwi canh riêu tôm 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia ga xao Bánh châu Âu banh ca phe thom ngon cháo cá bí đỏ ca hoi chien sot ot Thích cach lam bi do ham ngon hoa lẠcach nau canh atiso ham xuong Thịt chay món ăn vặt vỉa hè Hà Nội xuong heo nau mang Đậu Đỏ bạnh bao Màu Cách làm chả quế đẹp nên chè tên lam mut mit bánh không cần lò nướng