Nếu như mọi năm bạn thường làm mứt gừng, mứt táo hay mứt dừa để đón Tết thì năm nay hãy đổi vị cho gia đình với món mứt củ sen nhé! Vị thơm ngon và hấp dẫn của món mứt củ sen chắc chắn sẽ đem đến sự bất ngờ và thú vị cho gia đình bạn trong năm mới đấy!
Tự tay làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết

Có thể nói các món mứt dường như đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của hầu hết gia đình Việt Nam. Đặc biệt đây là món ăn rất thích hợp khi mọi người trong gia đình ngồi quây quần bên nhau, vừa nhâm nhi từng sợi mứt vừa hàn huyên tâm sự với nhau thì quả là không còn điều gì thú vị hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet

Chị em hãy tham khảo cách làm mứt củ sen dưới đây để có thể tự tay vào bếp làm món mới cho gia đình trong dịp Tết cổ truyền này nhé!

Nguyên liệu làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

- Củ sen

- Đường

- Muối

- Vani

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-1

Lưu ý: cứ 1 kilogram củ sen thì bạn cần 500gr đường.

Cách làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

Bước thứ nhất(1): Củ sen mua về đem rửa thật sạch với nước rồi nạo bỏ vỏ. Dùng dao thái miếng vát hoặc tròn tùy ý dày khoảng 1cm.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-2

Bước thứ hai(2): Sau khi thái xong thì ngâm luôn sen vào bát nước đá lạnh để sen không bị thâm và trắng hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-3

Bước thứ ba(3): Ngâm khoảng 10 phút thì vớt sen ra cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun đến khi sen chín (khoảng 5 phút) thì vớt ra bát. Nhớ khi đun cho thêm 1 chút muối vào đun cùng.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-4

Bước thứ tư(4): Cho đường vào chảo rồi đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước rồi dùng đũa quấy đều cho đường tan hết.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-5

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho sen đã luộc chín vào chảo nước đường, nhớ đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để sen thấm đều đường.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-6

Bước thứ sáu(6): Đun đến khi thấy nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và vặn nhỏ lửa để đường không bị cháy. Khi thấy đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vài giọt vani lên trên mứt.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-7

Bước thứ bảy(7): Nhấc chảo mứt củ sen xuống, vẫn tiếp tục dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-8

Bước thứ tám(8): Cuối cùng cho mứt ra mâm hoặc khay, rải đều và hong ở nơi thoáng mát để mứt thêm khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-9

Bước thứ chín(9): Cho mứt củ sen vào lọ thủy tinh để bảo quản.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-10

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-11

Vừa thưởng thức món mứt củ sen vừa nhâm nhi chén nước trà xanh nóng hổi thì quả là không còn gì hấp dẫn hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-12

Mong các bạn thành công với món mứt củ sen này nhé!

Xem thêm >>>Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp kem dau ngon bánh pía nhân sầu riêng Cách chế biến mousse ngon bong lan cuon món ăn tết kho ca chep thực đơn Lòng heo ghe nau lau lam vit lon xao me cÃƒÆ kho sài gòn cá nục cach nau oc chuoi dau cách làm vịt om Nhẹ cách làm bánh xoài cách lam banh tiểu Bun cha ha noi cách làm thịt heo khô mon an kieu My đậu đỏ kem trムxanh các món trộn cho bữa sáng Thân moc nhi cách làm thịt xá xíu pate gan ChÃƒÆ o cách làm sườn nướng cách làm bánh Bắp cải cuốn thịt Nhẹ cá lóc chiên giòn gà xào ngô hoành thánh cuốn cá đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp cách làm sữa ngô cách làm tương ớt cháo khoai cách làm tôm hấp mắm tép chưng thịt cánh nem trái cây cháo dinh dưỡng cho trẻ sốt cà cach lam trung duc com bap ngon cùng kho cá bống banh bo sua sua chua tra xanh sữa lắc cánh gà chiên giòn mất ca nuong sa mon tom kho gムgoi cá kho mẵn canh chua dien dien Cách nấu che buoi vịt hấp bánh mì sandwich cuộn trứng gà Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn cách làm bánh ú bá trạng trung sua trẻ công thức kho quẹt thịt ba chỉ kho cà ba sa cách làm bún cháo sò huyết thịt bò xào khoai bún măng sườn nên cムbasa kho cake ch ³ cách làm sườn xào chua ngọt pizza ý kho quẹt rau củ ếch thịt heo om nấm