Nếu như mọi năm bạn thường làm mứt gừng, mứt táo hay mứt dừa để đón Tết thì năm nay hãy đổi vị cho gia đình với món mứt củ sen nhé! Vị thơm ngon và hấp dẫn của món mứt củ sen chắc chắn sẽ đem đến sự bất ngờ và thú vị cho gia đình bạn trong năm mới đấy!
Tự tay làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết

Có thể nói các món mứt dường như đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của hầu hết gia đình Việt Nam. Đặc biệt đây là món ăn rất thích hợp khi mọi người trong gia đình ngồi quây quần bên nhau, vừa nhâm nhi từng sợi mứt vừa hàn huyên tâm sự với nhau thì quả là không còn điều gì thú vị hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet

Chị em hãy tham khảo cách làm mứt củ sen dưới đây để có thể tự tay vào bếp làm món mới cho gia đình trong dịp Tết cổ truyền này nhé!

Nguyên liệu làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

- Củ sen

- Đường

- Muối

- Vani

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-1

Lưu ý: cứ 1 kilogram củ sen thì bạn cần 500gr đường.

Cách làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

Bước thứ nhất(1): Củ sen mua về đem rửa thật sạch với nước rồi nạo bỏ vỏ. Dùng dao thái miếng vát hoặc tròn tùy ý dày khoảng 1cm.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-2

Bước thứ hai(2): Sau khi thái xong thì ngâm luôn sen vào bát nước đá lạnh để sen không bị thâm và trắng hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-3

Bước thứ ba(3): Ngâm khoảng 10 phút thì vớt sen ra cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun đến khi sen chín (khoảng 5 phút) thì vớt ra bát. Nhớ khi đun cho thêm 1 chút muối vào đun cùng.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-4

Bước thứ tư(4): Cho đường vào chảo rồi đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước rồi dùng đũa quấy đều cho đường tan hết.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-5

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho sen đã luộc chín vào chảo nước đường, nhớ đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để sen thấm đều đường.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-6

Bước thứ sáu(6): Đun đến khi thấy nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và vặn nhỏ lửa để đường không bị cháy. Khi thấy đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vài giọt vani lên trên mứt.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-7

Bước thứ bảy(7): Nhấc chảo mứt củ sen xuống, vẫn tiếp tục dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-8

Bước thứ tám(8): Cuối cùng cho mứt ra mâm hoặc khay, rải đều và hong ở nơi thoáng mát để mứt thêm khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-9

Bước thứ chín(9): Cho mứt củ sen vào lọ thủy tinh để bảo quản.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-10

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-11

Vừa thưởng thức món mứt củ sen vừa nhâm nhi chén nước trà xanh nóng hổi thì quả là không còn gì hấp dẫn hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-12

Mong các bạn thành công với món mứt củ sen này nhé!

Xem thêm >>>Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù Mảnh08" href="/index.php?q=chao đậu đen">chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham quà bún xào rau cải cach lam thit bo xao can tay banh cuon gà rang muối gà rang muối dua cai mưt gừng cach lam nuoc cham ngon cánh hoa thạch cà phê dưa leo Chả gio ga hap bia món ăn tăng cường vitamin cho bé cach lam banh quy ngon aux nuoc cốt dừa Mảnh công việc bÃ Æ cach tron salad ngon nắp hộp salad bò chua cay kiểu Thái kem ca phe kim chỉ Cách làm bánh Flan thịt gà xào cải thìa nom hoa chuoi tom rim dua dau hu xoa ngon muoi sa ca chim kho riềng canh cua ngon miệng nui tron indonesia mực nhồi Món thịt dê bày mâm ngũ quả đẹp mon ngon de lam trà vai mẹo chiên khoai giòn lau bò chan gÃƒÆ Cốm gạo cách làm măng chua