Mùa hè đến là thời điểm muôn vàn loại hoa quả nhiệt đới đơm hoa kết trái căng mọng quyến rũ. Không gì thích thú bằng việc nhâm nhi các loại hoa quả với chút muối ớt mằn mặn, cay nồng. Tuy nhiên, không phải loại muối nào mua ngoài hàng cũng đủ khiến bạn cảm thấy đảm bảo an toàn vệ sinh, trong khi việc tự làm muối ớt ở nhà lại cũng vô cùng giản đơn. Vì vậy, tốt nhất bạn hãy cố dành ra chỉ không đầy 30 phút để tự tay làm món muối ớt ngon lành và an toàn để cả gia đình có thể thưởng thức với mọi loại hoa quả hoặc nhiều món ăn khác trong bữa ăn gia đình.
Bước thứ ba(3):
Cho chảo lên đun nóng, đổ ớt vào rồi để lửa nhỏ, đảo ớt cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước thứ tư(4):
Đổ muối vào nồi khuấy cho đến khi có màu vàng nhạt, đổ ớt vào đảo cùng nhau.
Bước thứ năm(5):
Để hỗn hợp muối, ớt bớt nóng trước khi cho vào máy xay, thêm mì chính và đậy chặt nắp
Bước thứ sáu(6):
Tiến hành xay đến khi hỗn hợp muối ớt nhỏ, mịn theo mong muốn của bạn. Nếu bạn không có máy xay chuyên dụng thì có thể dùng cối để giã thật mịn nhé!
Chú ý: Ngoài nguyên liệu muối, ớt, bạn hoàn toàn có thể thêm các gia vị khác tùy theo sở thích của mình, ví dụ chút hạt tiêu hoặc tỏi. Trong quá trình xay, ớt hay hạt tiêu dạng bột có thể khiến bạn dị ứng do cay, vì vậy hãy cẩn thận và đợi từ từ khi mở máy xay nhé!
Chúc các bạn thành công với cách tự làm muối ớt cực dễ tại nhà.
Khánh An
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 