Mỳ ý bò sốt cà chua có hương vị lạ bạn có thể đổi bữa cho cả gia đình nhé. Nếu bạn không ăn được cay thì mì ý bò sốt cà chua là một gợi ý hay.
Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)
– 500gr thịt thăn bò
– 1 trái bắp Mỹ
– 40 gram sốt cà chua
– 1 trái cà chua tươi
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– 200 gram mì Ý
– Gia vị: 10 gram muối; 40 gram đường; 5 gram tiêu; 2 tép tỏi; dầu chiên.
Cách làm mỳ ý bò thơm ngon:
Bước thứ nhất(1): Rửa bắp, tách lấy hạt. bóc vỏ và thái hạt lưu hành tây.
Bước thứ hai(2): rửa thật sạch, thái thịt bò thành từng miếng nhỏ.
Bước thứ ba(3): rửa thật sạch, thái hạt lựu cà chua. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cùng hành tây, cà chua.
Bước thứ tư(4): Khi cà chua tươi ra màu, tiếp tục cho vào 40 gram sốt cà chua, bắp vào, đảo đều.
Bước thứ năm(5): Khi bắp vừa chính thì cho thịt bò, 40 gram đường,10 gram muối, 5 gram tiêu vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút rồi tắt lửa.
Bước thứ sáu(6): Trụng mì Ý trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, đổ một ít dầu chiên vào trộn thật đều, tránh cho mì bị dính.
Dọn mì Ý bò sốt cà chua ra dĩa, ăn kèm thịt bò sốt cà chua.
Lưu ý: Chỉ nên xào thịt bò vừa chín tới, tránh xào lâu, khiến thịt dai và mất chất.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
