Hoành thánh không còn quá xa lạ đối với dân sành ăn uống. Song thay vì việc ra quán gọi một tô hoành thánh tại sao bạn không tự vào bếp trổ tài nấu món ăn ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?
Tự tay làm hoành thánh chay ngon mềm

Nguyên liệu:

Vỏ hoành thánh: 40 miếng

Đậu xanh không vỏ hấp chín: ½ (một phần hai) chén

Khoai cau hấp chín: 100g

Nấm mèo: 1 tai vừa

Nấm hương: 5 tai

Củ năng: 5 củ

Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ

Cọng ngò rí băm

Ớt sừng băm

Xà lách xoong

Tiêu, đường, dầu chiên, dầu mè, tương xí muội

Nước tương

Hạt nêm

Cách làm hoành thánh chay:

  • 1

    Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi. Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ.

  • 2

    Trộn nhân gồm đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, mùi tàu, ⅓ (một phần ba) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè và 1 muỗngnước tương. Quết nhân cho dai. Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước. Đun nóng dầu chiên, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

  • 3

    Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.

    tu-tay-lam-hoanh-thanh-chay-ngon-mem-1

    Mời bạn theo dõi cách làm hoành thánh chay chi tiết tại đây nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

bí hấp hải sản mocktail valentine món tôm rang thịt quÃ Æ lÆ Æ i Nuoc tuong chè dứa chè dứa và hạt é bánh rau củ nhân mè nhận cach lam canh ga nấu ăn xoi gac ngon lẩu Thái súp lơ thịt heo thịt bò món xào cá kho Mua lạnh cach lam banh mi kep ca ngu dong hop LÀM KEM nộm thuc don moi ngay Heo Rừng làm sườn nướng salad gà bữa cơm sushi cÃƒÆ thu móng heo chiên nước mắm món chiên heo sả ớt heo xào sả ớt món xào giấm răng da đầu vết thâm sắc canh cua dong xôi nếp lạp xưởng bánh đúc miền trung lẩu chó muffin kem thảm trải sàn cách nấu cari lam ca kho cach lam banh deo tra xanh xào đậu bắp kem chuối lạc mùa thu canh bi nhoi tom thit ngon lẩu riêu cua ngày lạnh Mà Šậm Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nha đam sữa chua cách làm tôm hấp banh bao trung muoi ngon 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới gà hầm cây bánh khoai 花生汤 bap bo ham tieu xanh cật xào giòn cách làm cốm xào chà bông phi lê cá hồi cách làm thịt quay bì giòn canh cà chua cá lóc Tôm xôi vò hạt sen cach lam thach hanh nhan 5 lưu ý đặc biệt khi ăn lẩu chức banh tra xanh ngon cá hú kho tộ ga chien sot sa ot ngon bo canh dua chuot ca ro kho bau Công thức làm giò thủ kem đang gây sốt làm đèn lồng tôm xào quả đào Dưa bữa Trụng lam banh tart trai cay đồ đu đủ cá tương cà suon nuong tuong hanh che bach qua thom ngon Thịt Heo ngam nuoc mam cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Cách luộc mỳ ngon sướng GOI Rieng lau sen ngon Đường ruột xào tôm chua cay mi can sot ngu vi espresso ot xanh so huyet xao toi so huyet chay toi ngon cải thiện sức khỏe đường ruột đậu phọng chiên thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột bong cac mon an bo duong nấm kim châm hấp tom chien trung thit bo Bot gao Cach lam banh cam Những món trứng biết tiết lộ tính ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với lau mam ham rau cu hen salad củ sen phạm bằng xao rau sam voi toi Món Ngon gà om bí khử độc măng tươi chế biến thịt ếch bánh gạo viên kiểu Hàn che trai cay ăn chay lam thit vien sot ca chua