Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì cho gia đình vì các món thông thường đã lặp đi lặp lại nhiều lần. Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om khoai tây thơm ngon thượng hạng. Cách làm món ăn không khó và thời gian cũng không mất quá nhiều nên các mẹ có thể thừa sức để hoàn thành nó. Với món ăn này bạn sẽ thấy thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà không chỉ bởi các gia vị mà còn bởi vị ngọt của khoai tây. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn quá ngon cơm. Vậy thì các bạn hãy cùng “ tối nay ăn gì” thực hiện nó ngay bây giờ nhé.
Ngon cơm với món sườn heo om khoai tây

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì cho gia đình vì các món thông thường đã lặp đi lặp lại nhiều lần. Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om khoai tây thơm ngon thượng hạng. Cách làm món ăn không khó và thời gian cũng không mất quá nhiều nên các mẹ có thể thừa sức để hoàn thành nó. Với món ăn này bạn sẽ thấy thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà không chỉ bởi các gia vị mà còn bởi vị ngọt của khoai tây. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn quá ngon cơm. Vậy thì các bạn hãy cùng “ tối nay ăn gì” thực hiện nó ngay bây giờ nhé.

 

sườn heo om khoai tây

Nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

-        250 gram sườn heo chặt sẵn.

-        1 – 2 củ khoai tây

-        4 quả ớt khô

-        2 cây hành lá

-        Rau mùi

-        hạt tiêu sọ

-        Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.

Cách làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây.

thái khoai tây

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn.

-        Rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi các bạn xắt nhỏ.

-        Hành lá các bạn chia làm hai phần đầu trắng và thân xanh.

thái hành lá

-        Phần đầu trắng các bạn cắt khúc còn thân xanh thì xắt nhỏ.

-        Sườn heo sau khi các bạn mua ngoài chợ về thì hãy rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món sườn heo om khoai tây.

-        Đầu tiên, các bạn cho một ít dầu chiên vào một chiếc nồi, bắc lên bếp mở lửa vừa cho dầu sôi.

đảo sườn heo

-        Sau đó các bạn cho sườn heo vào đảo qua chỉ cần có màu hơi vàng là được.

thêm các gia vị vào sườn

-        Sau đó các bạn cho thêm ớt khô, nước mắm, hạt tiêu sọ, sa tế, nước tương vào đảo thật đều.

-        Các bạn đảo sườn khoảng 2 phút thì các bạn cho thêm một bát con nước vào.

cho khoai tây vào sườn

-        Khi nước sôi các bạn hãy điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt xuống. Đun sườn heo khoảng 15 phút thì các bạn cho khoai tây cùng với đầu hành trắng vào đảo qua vài lượt.

-        Sau đó các bạn đậy vung nồi, đun thêm 20 phút nữa.

sườn heo om khoai tây hấp dẫn

-        Khi khoai chín nhừ, phần nước om sườn heo chỉ còn lại sền sệt thì các bạn có thể tắt lửa.

sườn heo om khoai tây đậm đà

-        Múc sườn và khoai tây ra bát, rắc thêm hành lá xắt nhỏ cùng rau mùi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.

Lưu ý khi làm món sườn heo om khoai tây.

-        Để món sườn heo om khoai tây thật ngon thì việc chọn lựa được nguyên liệu ngon đạt chuẩn cũng vô cùng quan trọng.

-        Thịt sườn heo các bạn nên chọn loại sườn thăn, loại sườn này có rất nhiều thịt, thịt mềm nên khi nấu ăn sẽ quá ngon. Khi chọn sườn các bạn nên chọn loại sườn mới, thịt không có mùi hôi, màu đỏ hồng tươi.

-        Khoai tây các bạn cũng nên chọn những củ to vừa phải, vỏ vàng tươi không có màu xanh, không bị thối, khi cầm thì khoai cứng chứ không mềm, khi cạo lớp vỏ bên ngoài thì phần khoai bên trong cũng có màu vàng tươi.

-        Ngoài ra khi gọt khoai xong, các bạn nên ngâm khoai ngay với nước để vừa làm cho khoai ra hết nhựa, không bị thâm và ngăn chặn được quá trình oxi hóa.

-        Nếu bạn nào thích món sườn có màu đậm hơn thì các bạn có thể dùng thêm một chút dầu hào hoặc nước màu ( nước màu dừa nhé).

-        Món sườn heo om khoai tây với phần thịt sườn vừa rắn chắc mà vẫn đủ độ mềm, chín nhừ, bên cạnh đó chúng ta cũng không thể không nói đến sự bùi bở hấp dẫn của khoai tây. Chính hai hương vị, hai độ ngọt từ sườn và khoai tây đã tạo nên sự hoàn hảo của món ăn.

Món sườn heo om khoai tây không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất từ chất đạm, chất xơ đến tinh bột, vitamin,…những dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể mà thường ngày bạn phải nấu đến vài món ăn thì nay đã được gộp lại tất cả trong một món duy nhất rồi. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy thử bắt tay vào làm món sườn heo om khoai tây chiêu đãi cả nhà nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món sườn heo om kho khoai tây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

thạch phô mai trà sữa so cơm rang thập cẩm mùa xuân mứt mơ dẻo Pha lau bo caCh lam goi thit bo Ba chi salad cã sinh tố dâu tây thuà Šcâu đùi gà áp chảo biến tấu cốm Banh plan bánh nếp chiên ngọt cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau gà bbqlam banh bao kim sa">lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho