Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.
Cách làm spaghetti bí đỏ giản đơn tại nhà

Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.

 

cách làm spaghetti bí đỏ 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm spaghetti bí đỏ cho 6 người ăn:

-        Một chiếc đĩa sạch lớn để đựng spaghetti

-        1 quả bí đỏ

-        250 gram phô mai ri-côt-ta

-        470ml cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi cũng được nhé

-        30ml dầu oliu

-        ¼ (một phần tư) chén húng quế tươi băm thật nhỏ

-        200 gram thịt xông khói nướng giòn

-        Muối và tiêu

-        1 muỗng tiêu đỏ nghiền

Cách làm spaghetti bí đỏ:

  • Bước thứ nhất(1): bổ bí đỏ làm đôi.

cách làm spaghetti bí đỏ 2

- Cho bí vào lò nướng, để phần vỏ bí quay lên trên. Nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 50-60 phút cho tới khi bí chín mềm.

- Bỏ bí ra khỏi lò và để nguội rồi lại cho vào lò làm nóng lại ở nhiệt độ 190 độ C.

  • Bước thứ hai(2): thêm dầu oliu vào chảo lớn, để lửa trung bình, thêm cà chua và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào.

- Bạn để cà chua đun như vậy cho đến khi mềm rồi sử dụng thìa để dằm nát cà chua.

  • Bước thứ ba(3): tiếp tục đun cà chua thêm 10 phút nữa. Bạn có thể thêm tiêu đỏ vào.
  • Bước thứ tư(4): ngay sau đó, cà chua sẽ cạn bớt nước và sánh lại. Bạn tắt lửa và thêm húng quế đã băm thật nhỏ vào, khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 3

  • Bước thứ năm(5): bạn nướng thịt xông khói trên khay nướng ở 176 độ C trong 15 phút để thịt chuyển màu đẹp và giòn khô. Một cách làm khác giúp thịt khô và ngon hơn là bạn dùng phên nướng rồi đặt thịt lên trên, cách này sẽ giúp thịt chảy bớt phần mỡ xuống bên dưới.

cách làm spaghetti bí đỏ 4

  • Bước thứ sáu(6): khi bí vừa đủ nguội thì bạn múc hết hạt bí ra và dùng dĩa để cạo nhẹ nhàng phần thịt bí bên trong vỏ. Bạn cạo dạng sợi nhỏ mềm nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 5

  • Bước thứ bảy(7): trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta trong một cái bát tô và thêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu vào trộn.

cách làm spaghetti bí đỏ 6

  • Bước thứ tám(8): cho ½ (một phần hai) bí xuống dưới rồi rải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Sau đó tiếp tục cho nốt với nửa kia của hỗn hợp bí vào.

cách làm spaghetti bí đỏ 7

cách làm spaghetti bí đỏ 8

  • Bước thứ chín(9): nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 20-25 phút. Và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi nào.

cách làm spaghetti bí đỏ 9

Những lưu ý khi làm spaghetti bí đỏ:

-        Bí được dùng làm nguyên liệu ở đây vốn là một loại bí đao của phương Tây nhưng không giống bí đao ở Việt Nam nên mình tạm gọi là bí đỏ cho dễ phân biệt nhé. Các bạn có thể tìm mua lại bí này trong siêu thịt hoặc thay thế bằng bí đỏ.

-        Spaghetti bí đỏ có thể dùng để ăn với mì các loại.

-        Bạn có thể sử dụng phô mai bình thường mà không nhất thiết phải dùng ri-côt-ta.

Không có chút khó khăn nào với công thức này cả nhưng bạn lại có được một món spaghetti bí đỏ rất ấn tượng phải không? Hương vị bí thực sự làm cho món ăn thơm nhẹ và dịu mát hơn, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Mong bạn ngon miệng.

(Theo Tablespoon)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

bánh mì nướng cay khung tranh CACH món ăn từ cá Những loại thực phẩm giúp bạn tăng làm kem mướp đắng sốt tương Phở xào chay mi trung xao nam kim cham đồ uống cách làm mì xào bò cha chanh giảm béo gà kho rÃƒÆ n gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành bánh mì nướng tỏi mật Che bi Cốm rang cách làm củ cải muối hàn quốc hỏi cupcake tet thit ga om hat de bot gao mắm tép chưng thịt thịt heo cuộn quả sấu công thức mướp xào nấm bụn chao tom boc mia ruoc ca chep ốc hương xào sua dau am thuc phu thoclass="label" style="background-color: #8C4EB5" href="/index.php?q=mực tươi hấp hành">mực tươi hấp hành xôi lá nếp nau xoi dau phong banh mi hanh don gian cach lam mam ca thu Cốm Canh ca trai cay nhung chocolate nhúng nước sốt tà gà dau hu chien gion đậu đen rau muong nau chao gà kho cay Rau long non xao cach nau sua bí do chăm sóc lam com chien tay ban nha cach lam qua cau thịt chiên giòn cach lam thach bap bánh bột lọc nhân đậu nấm xào cách ngâm dâu tằm ngon da day om kem vị dưa salad cu sen tam sac bun mi xao hai san các món tôm ngon mã³n cánh gà hấp xoi vo sandwich nuoc giai khat cơm trộn thịt tự làm phở chiên Món ngon ngày tết ga hap vịt chiên banh khong can lo nuong cach lam kem sua cách làm bánh cuộn trà xanh bò bít tết chè củ năng món ăn dễ làm Làm bông hồng bằng dâu tây Vét nồi với cá dứa Gò Công mực chiên nước mắm Tôm Bánh bột lộc bánh giò ngon bo kim tien Mon goi ngon cách nấu chè trôi nuớc bít tết Thức Uống f5 thạch cà chua com nam Rủ canh củ nấu sườn heo cá ngừ Canh rong biển cá ngừ mojito trà xanh 7 món ốc cach nau thit kho cách làm bánh sữa chiên Mon ngon tu thit hà nam thùng Bánh mì vòng quanh thế giới xao thit ga cà bà điểm ăn uống ngon ª banh khoai mo chien Giản mÊcách ướp sườn nướng cá basa muc trung Bữa Tiệc ca chua nhoi thit ran tẩm ướp Mon Thai tui dung cá diêu hồng hấp