Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.
Cách làm spaghetti bí đỏ giản đơn tại nhà

Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.

 

cách làm spaghetti bí đỏ 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm spaghetti bí đỏ cho 6 người ăn:

-        Một chiếc đĩa sạch lớn để đựng spaghetti

-        1 quả bí đỏ

-        250 gram phô mai ri-côt-ta

-        470ml cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi cũng được nhé

-        30ml dầu oliu

-        ¼ (một phần tư) chén húng quế tươi băm thật nhỏ

-        200 gram thịt xông khói nướng giòn

-        Muối và tiêu

-        1 muỗng tiêu đỏ nghiền

Cách làm spaghetti bí đỏ:

  • Bước thứ nhất(1): bổ bí đỏ làm đôi.

cách làm spaghetti bí đỏ 2

- Cho bí vào lò nướng, để phần vỏ bí quay lên trên. Nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 50-60 phút cho tới khi bí chín mềm.

- Bỏ bí ra khỏi lò và để nguội rồi lại cho vào lò làm nóng lại ở nhiệt độ 190 độ C.

  • Bước thứ hai(2): thêm dầu oliu vào chảo lớn, để lửa trung bình, thêm cà chua và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào.

- Bạn để cà chua đun như vậy cho đến khi mềm rồi sử dụng thìa để dằm nát cà chua.

  • Bước thứ ba(3): tiếp tục đun cà chua thêm 10 phút nữa. Bạn có thể thêm tiêu đỏ vào.
  • Bước thứ tư(4): ngay sau đó, cà chua sẽ cạn bớt nước và sánh lại. Bạn tắt lửa và thêm húng quế đã băm thật nhỏ vào, khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 3

  • Bước thứ năm(5): bạn nướng thịt xông khói trên khay nướng ở 176 độ C trong 15 phút để thịt chuyển màu đẹp và giòn khô. Một cách làm khác giúp thịt khô và ngon hơn là bạn dùng phên nướng rồi đặt thịt lên trên, cách này sẽ giúp thịt chảy bớt phần mỡ xuống bên dưới.

cách làm spaghetti bí đỏ 4

  • Bước thứ sáu(6): khi bí vừa đủ nguội thì bạn múc hết hạt bí ra và dùng dĩa để cạo nhẹ nhàng phần thịt bí bên trong vỏ. Bạn cạo dạng sợi nhỏ mềm nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 5

  • Bước thứ bảy(7): trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta trong một cái bát tô và thêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu vào trộn.

cách làm spaghetti bí đỏ 6

  • Bước thứ tám(8): cho ½ (một phần hai) bí xuống dưới rồi rải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Sau đó tiếp tục cho nốt với nửa kia của hỗn hợp bí vào.

cách làm spaghetti bí đỏ 7

cách làm spaghetti bí đỏ 8

  • Bước thứ chín(9): nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 20-25 phút. Và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi nào.

cách làm spaghetti bí đỏ 9

Những lưu ý khi làm spaghetti bí đỏ:

-        Bí được dùng làm nguyên liệu ở đây vốn là một loại bí đao của phương Tây nhưng không giống bí đao ở Việt Nam nên mình tạm gọi là bí đỏ cho dễ phân biệt nhé. Các bạn có thể tìm mua lại bí này trong siêu thịt hoặc thay thế bằng bí đỏ.

-        Spaghetti bí đỏ có thể dùng để ăn với mì các loại.

-        Bạn có thể sử dụng phô mai bình thường mà không nhất thiết phải dùng ri-côt-ta.

Không có chút khó khăn nào với công thức này cả nhưng bạn lại có được một món spaghetti bí đỏ rất ấn tượng phải không? Hương vị bí thực sự làm cho món ăn thơm nhẹ và dịu mát hơn, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Mong bạn ngon miệng.

(Theo Tablespoon)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

cách làm sữa bí ngô bánh táo hình hoa hồng cơm nếp nhồi trứng Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo bánh xoài ngon cách làm sữa chua nhanh chóng trộn salad trái cây cach lam banh bot ran cách làm thịt nướng bắp nướng mật ong cách làm sữa chua trái cây cach nau muc hap gung các món bánh ngon miền trung khoai tây khế hầm bò Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành kem tải cay tỏi cách làm thạch đu đủ cốt dừa 5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu bun vit nau mang bánh sandwich sữa chua súp bông cải xanh bún bò lá lốt Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô cách làm thạch kiwi cách làm bánh quy mèo cocktail mojito Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi lẩu bò tái Trang Trí Món Ăn cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm xoi cuon ga Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực ga ta hap ngon kem que đậu đen ca tram kho mia sau ngon cach lam thit heo quay cách làm xíu mại lam banh red velvet lam sua hat sen bánh nghê mặn cách làm xôi đỗ xanh La siro gung mat ong bánh muffin hướng cam ẹp cách nấu bún sườn chua lam goi buoi tom thit đậu hũ om mọc bữa tối cach lam xi muoi cách nấu canh chả cá kem que cherry nau sua bap bento sac mau há cảo rau kinh giới Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất hấp bánh lava cupcake nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn cách nấu chè hạt kê ca kho Tai heo ech ham hat sen cách nấu lẩu ốc xôi hấp trái dứa goi mien ngon cach nau bun ca ro dong tôm rang ớt Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo cach lam bun thit nuong ngon cách nấu phở cach xao bun ngon mang cá xoai cà xào lá lốt nấu canh nghêu thì là cách nấu sâm bông cúc cach lam ga cuon cu nang Com trua trứng hấp nấm hương lẩu vịt chua cay cách nấu súp gà cách pha trà đào cách cắm hoa cúc nước xốt các món luộc hấp canh chua rau nhút chè vải thạch đen cách trộn gỏi lưỡi heo mien trung num dua ngon khi ngon su su xao toi cánh gà chiên cay cách nấu cơm nước luộc gà cây xanh dây tây chocolate mít kho chay món ngon từ cà tím duot lo khoai tay công thức bánh bí đỏ chiên banh tuile leaves thom ngon cay xé công thức xào mề gà lẩu đầu cá hồi các loại giò chả tại việt nam công thức bánh bò khoai lang tím tra sua tra xanh thom ngon củ sen ngâm chua ngọt pho mai cuon bo cách làm bắp xào tôm khô chạo tôm bao mía cach lam xoi gac vo công thức bánh mì trứng hình thỏ công thức bánh phu thê cach nau xoi ngon nấm kho mít non cánh đồng hoa hướng dương banh cupcake tres leches thịt tôm vo viên