Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.
Cách làm spaghetti bí đỏ giản đơn tại nhà

Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.

 

cách làm spaghetti bí đỏ 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm spaghetti bí đỏ cho 6 người ăn:

-        Một chiếc đĩa sạch lớn để đựng spaghetti

-        1 quả bí đỏ

-        250 gram phô mai ri-côt-ta

-        470ml cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi cũng được nhé

-        30ml dầu oliu

-        ¼ (một phần tư) chén húng quế tươi băm thật nhỏ

-        200 gram thịt xông khói nướng giòn

-        Muối và tiêu

-        1 muỗng tiêu đỏ nghiền

Cách làm spaghetti bí đỏ:

  • Bước thứ nhất(1): bổ bí đỏ làm đôi.

cách làm spaghetti bí đỏ 2

- Cho bí vào lò nướng, để phần vỏ bí quay lên trên. Nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 50-60 phút cho tới khi bí chín mềm.

- Bỏ bí ra khỏi lò và để nguội rồi lại cho vào lò làm nóng lại ở nhiệt độ 190 độ C.

  • Bước thứ hai(2): thêm dầu oliu vào chảo lớn, để lửa trung bình, thêm cà chua và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào.

- Bạn để cà chua đun như vậy cho đến khi mềm rồi sử dụng thìa để dằm nát cà chua.

  • Bước thứ ba(3): tiếp tục đun cà chua thêm 10 phút nữa. Bạn có thể thêm tiêu đỏ vào.
  • Bước thứ tư(4): ngay sau đó, cà chua sẽ cạn bớt nước và sánh lại. Bạn tắt lửa và thêm húng quế đã băm thật nhỏ vào, khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 3

  • Bước thứ năm(5): bạn nướng thịt xông khói trên khay nướng ở 176 độ C trong 15 phút để thịt chuyển màu đẹp và giòn khô. Một cách làm khác giúp thịt khô và ngon hơn là bạn dùng phên nướng rồi đặt thịt lên trên, cách này sẽ giúp thịt chảy bớt phần mỡ xuống bên dưới.

cách làm spaghetti bí đỏ 4

  • Bước thứ sáu(6): khi bí vừa đủ nguội thì bạn múc hết hạt bí ra và dùng dĩa để cạo nhẹ nhàng phần thịt bí bên trong vỏ. Bạn cạo dạng sợi nhỏ mềm nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 5

  • Bước thứ bảy(7): trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta trong một cái bát tô và thêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu vào trộn.

cách làm spaghetti bí đỏ 6

  • Bước thứ tám(8): cho ½ (một phần hai) bí xuống dưới rồi rải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Sau đó tiếp tục cho nốt với nửa kia của hỗn hợp bí vào.

cách làm spaghetti bí đỏ 7

cách làm spaghetti bí đỏ 8

  • Bước thứ chín(9): nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 20-25 phút. Và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi nào.

cách làm spaghetti bí đỏ 9

Những lưu ý khi làm spaghetti bí đỏ:

-        Bí được dùng làm nguyên liệu ở đây vốn là một loại bí đao của phương Tây nhưng không giống bí đao ở Việt Nam nên mình tạm gọi là bí đỏ cho dễ phân biệt nhé. Các bạn có thể tìm mua lại bí này trong siêu thịt hoặc thay thế bằng bí đỏ.

-        Spaghetti bí đỏ có thể dùng để ăn với mì các loại.

-        Bạn có thể sử dụng phô mai bình thường mà không nhất thiết phải dùng ri-côt-ta.

Không có chút khó khăn nào với công thức này cả nhưng bạn lại có được một món spaghetti bí đỏ rất ấn tượng phải không? Hương vị bí thực sự làm cho món ăn thơm nhẹ và dịu mát hơn, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Mong bạn ngon miệng.

(Theo Tablespoon)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

nêm gia vị ca phi cach lam banh căn Má n cach lam kem dua canh rau cu món ăn Việt Nam chả rươi bò xào bông mướp cá thu rim nước mắm cách nấy che thưng cơm rang thập cẩm hình cây thông kem cupcake lê lẩu phá lấu mè sốt nạc gà gà rang là chanh Hu tieu chay am cà chua xốt chả cá xiu mai ngon làm sữa chua rau tập tàng nem chua bò sữa chua vị cam Ca trung kho tieu 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang Trung muối banh bot gao dau xanh chan ga ngam dam Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi hu tieu chay chà n mẹ ẩm thực hàn quốc Patbingsu bánh kem dưa canh bí đỏ nấu mọc hướng dẫn làm hoa giấy ba ba canh măng tươi chia sẻ mẹo vặt kem đá bào dưa hấu làm bánh tổi nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam goi mien thai nấu canh chua đậu hũ sốt cay chè đậu ván Tứ bánh dầy bắm banh lot tau hu nuoc duong bo luc lac xao cá thu chiên sốt rau củ cach lam cha bo cach lam pizza thit bo cach lam xoi bap ngon mon cuoi tuan chÃ Æ cà bá ng Bánh flan trái dừa giò heo xào lăn gà nấu rượu lam com ruou nep cam chim cút nướng than nghe an sinh tố xoài tươi vịt nấu măng bà nh mousse chanh leo nhung mon an vat che troi nuoc khoai lang tim ăn dặm tự chỉ huy hàu biẻn Miền Nam cach lam suon sot toi lam kem bang tay cách trang trí đĩa ăn bánh thịt xông khói phô mai An Phú tao bien Sông Cửu Long bánh pho mát xoắn nau chao cua đồng cach nau mon xoi vo gac cach lam nuoc ep ca rot mướp nấu canh chân gà rán giòn giảm cân giữ dáng moi nhuộm màu nấu cháo chim cút cach lam khoai mi nuoc cot dua List Chả vải da cach lam banh mi brazil ruy bÃ Æ ng ẹp tết Trung Thu cu Bánh Trung Thu sinh tố sữa trà xanh chất độc Thuà đậu hũ non ức gà xào cach lam mi xao bo tai heo pha nước mắm chua ngọt làm đậu hủ cho bà cat tia hoa qua cu cai ca rot cách làm trứng trà ngon nước mắm canh cải chua ngà lam nui