Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.
Cách làm spaghetti bí đỏ giản đơn tại nhà

Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.

 

cách làm spaghetti bí đỏ 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm spaghetti bí đỏ cho 6 người ăn:

-        Một chiếc đĩa sạch lớn để đựng spaghetti

-        1 quả bí đỏ

-        250 gram phô mai ri-côt-ta

-        470ml cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi cũng được nhé

-        30ml dầu oliu

-        ¼ (một phần tư) chén húng quế tươi băm thật nhỏ

-        200 gram thịt xông khói nướng giòn

-        Muối và tiêu

-        1 muỗng tiêu đỏ nghiền

Cách làm spaghetti bí đỏ:

  • Bước thứ nhất(1): bổ bí đỏ làm đôi.

cách làm spaghetti bí đỏ 2

- Cho bí vào lò nướng, để phần vỏ bí quay lên trên. Nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 50-60 phút cho tới khi bí chín mềm.

- Bỏ bí ra khỏi lò và để nguội rồi lại cho vào lò làm nóng lại ở nhiệt độ 190 độ C.

  • Bước thứ hai(2): thêm dầu oliu vào chảo lớn, để lửa trung bình, thêm cà chua và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào.

- Bạn để cà chua đun như vậy cho đến khi mềm rồi sử dụng thìa để dằm nát cà chua.

  • Bước thứ ba(3): tiếp tục đun cà chua thêm 10 phút nữa. Bạn có thể thêm tiêu đỏ vào.
  • Bước thứ tư(4): ngay sau đó, cà chua sẽ cạn bớt nước và sánh lại. Bạn tắt lửa và thêm húng quế đã băm thật nhỏ vào, khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 3

  • Bước thứ năm(5): bạn nướng thịt xông khói trên khay nướng ở 176 độ C trong 15 phút để thịt chuyển màu đẹp và giòn khô. Một cách làm khác giúp thịt khô và ngon hơn là bạn dùng phên nướng rồi đặt thịt lên trên, cách này sẽ giúp thịt chảy bớt phần mỡ xuống bên dưới.

cách làm spaghetti bí đỏ 4

  • Bước thứ sáu(6): khi bí vừa đủ nguội thì bạn múc hết hạt bí ra và dùng dĩa để cạo nhẹ nhàng phần thịt bí bên trong vỏ. Bạn cạo dạng sợi nhỏ mềm nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 5

  • Bước thứ bảy(7): trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta trong một cái bát tô và thêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu vào trộn.

cách làm spaghetti bí đỏ 6

  • Bước thứ tám(8): cho ½ (một phần hai) bí xuống dưới rồi rải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Sau đó tiếp tục cho nốt với nửa kia của hỗn hợp bí vào.

cách làm spaghetti bí đỏ 7

cách làm spaghetti bí đỏ 8

  • Bước thứ chín(9): nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 20-25 phút. Và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi nào.

cách làm spaghetti bí đỏ 9

Những lưu ý khi làm spaghetti bí đỏ:

-        Bí được dùng làm nguyên liệu ở đây vốn là một loại bí đao của phương Tây nhưng không giống bí đao ở Việt Nam nên mình tạm gọi là bí đỏ cho dễ phân biệt nhé. Các bạn có thể tìm mua lại bí này trong siêu thịt hoặc thay thế bằng bí đỏ.

-        Spaghetti bí đỏ có thể dùng để ăn với mì các loại.

-        Bạn có thể sử dụng phô mai bình thường mà không nhất thiết phải dùng ri-côt-ta.

Không có chút khó khăn nào với công thức này cả nhưng bạn lại có được một món spaghetti bí đỏ rất ấn tượng phải không? Hương vị bí thực sự làm cho món ăn thơm nhẹ và dịu mát hơn, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Mong bạn ngon miệng.

(Theo Tablespoon)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

yogurt canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi pha lau long lá dứa ong Chè khoai môn bột báng List Lẩu cà chua chiên mắm nước chắm bắp nấu chè trái cây trân châu trung cut kho thit rau câu banh plan thực phẩm giúp tăng cân Rau tương ớt huế ngon Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm nước đậu đen canh chua lươn nui nướng phô mai ná m dê hầm ngũ vị hương ẩm thực thái lan Mut tet Ảnh gà chọi đẹp cá chiên tỏi xoai ngam chua ngot cach nau thit bo cách chọn vịt ngon sá c cach lam banh flan tra xanh nuoc ep chanh day nuoc ep thom chanh Cách ngâm chanh mật ong trị ho tỏi xào súp lơ Rau bi vit nau Thit côt let chiên cu ngâm sấu com chien duong chau cá diêu hồng cháo nấm lam bo bia ngon chÃƒÆ lÃƒÆ canh vit nau gung thom mồng Cach lam xoi cach nau canh bi dao tom kho o banh mi tự làm gỏi cuốn chay bóng bun bung hoa chuoi Bún riêu cua cach lam mon nui xao rau cơm nắm hình chú heo thập cẩm bỉm oc quan phở bò hà nội gà om coca cola Khoai mà Cach nau bun rieu cach lam mon rau cang cua nuoc sot ca cách làm cháo chim câu lãng mạn mÃƒÆ chả cá rô Banh tam chuối gừng tươi Tạp chí xao hanh Hường Nguyễn Miến nấu lòng mề chè hạt sen đậu xanh bánh ốc quế hình mũ phù thủy nước ép cà chua chín gà sốt cam phà n ca luoi trau Cách chế biến chiên khoai tây com ngao thit bo kho ốc xào cay cÃƒÆ basa om cha bo cay ngon lau kim chi hai san ngon thạch sương sáo dừa tươi panna cotta dau oc voi voi cocktail hap dan Món ngon miền đất võ Bình Định bánh trôi nước cách làm mứt táo mèo sinh tố ngon nom rau nhut tôm Cơm chiên trứng muối và tôm Rau den nuoc chanh dau tay banh flan sua chua ngon pudding cacao sữa Lúc mướp Nhật æ æ cach lam xuc xich rim cách nấu canh măng nộm bò tái Express kho rim gà rang bap xao thom ngon ngay quoc khanh cong thuc lam banh pizza cach lam sinh to xoai dua banh doraemon m s o