Có rất nhiều loại sốt cay khác nhau để sử dụng ăn kèm với bánh mì kẹp, mì, xúc xích,… Hương vị sốt ngon sẽ làm cho những bữa ăn nhanh của bạn thêm phần hấp dẫn. Thậm chí, rất nhiều người đã coi sốt cay là một món ăn kèm không thể thiếu. Sốt bò cay cũng là loại sốt được yêu thích. Nhưng chế biến sốt bò cay thế nào cho hợp khẩu vị, cùng Naungon.com học cách làm bò sốt cay đặc biệt thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon

Có rất nhiều loại sốt cay khác nhau để sử dụng ăn kèm với bánh mì kẹp, mì, xúc xích,… Hương vị sốt ngon sẽ làm cho những bữa ăn nhanh của bạn thêm phần hấp dẫn. Thậm chí, rất nhiều người đã coi sốt cay là một món ăn kèm không thể thiếu. Sốt bò cay cũng là loại sốt được yêu thích. Nhưng chế biến sốt bò cay thế nào cho hợp khẩu vị, cùng Naungon.com học cách làm bò sốt cay đặc biệt thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 1

Nguyên liệu cách làm sốt bò cay:

-2.3 kg thịt bò xay

-4 củ hành tây lớn

-3 quả ớt xanh

-2 củ tỏi

-1 can cà chua nghiền đóng hộp hoặc bạn có thể tự làm

-Muối

-Tiêu xay

-Hạt thì là xay

-Bột ớt (sử dụng loại bột ớt có mức độ cay mà bạn thấy phù hợp)

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 2

Cách làm sốt bò cay:

Công thức 1:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn bắt đầu với tỏi. Bóc hết vỏ tỏi và đem bỏ vào máy xay xay nhuyễn.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 3

- Tương tự với hành tây, bạn cũng bóc vỏ, bổ miếng và bỏ vào xay.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 4

- Bổ ớt xanh và bỏ hết phần hạt đi. Tiếp tục đem xay ớt xanh.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 5

Bước thứ hai(2):

- Khi rau củ đã sẵn sàng, bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên hoặc mỡ vào nồi, làm tan chảy trên lửa vừa, đừng nấu nóng mỡ quá lâu, nồi sẽ dễ bị cháy và bốc khói.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 6

Bước thứ ba(3):

- Bạn thêm hành và khoảng 1 muỗng canh muối vào. Vì bạn sử dụng khá nhiều thịt nên hãy nêm đủ muối để món sốt của bạn không bị nhạt quá nhé.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 7

Bước thứ tư(4):

- Thêm ớt xanh vào khuấy đều.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 8

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng, bạn thêm tỏi lên trên. Khuấy đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và ớt chuyển màu xanh nhạt.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 9

Bước thứ sáu(6):

- Thêm 1.3 kg thịt bò vào. Đánh nát thịt và khuấy sao cho thịt quyện đều vào các loại rau củ đã cho vào trước đó.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 10

- Nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 11

Bước thứ bảy(7):

- Thêm tiêu và bột ớt vào. Lượng bột ớt tùy vào độ cay bạn mong muốn nhé.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 12

Bước thứ tám(8):

- Thêm nước vào xâm xấp thịt để làm tan bột ớt và tiêu. Tiếp tục cho 1 muỗng canh hạt thì là xay vào. Bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu không có. Nhưng hạt thì là sẽ làm tăng đáng kể hương vị đấy.

Bước thứ chín(9):

- nếm nêm vừa phải cho món sốt của bạn rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút cho đến khi nước cạn gần hết.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 13

- Lấy món sốt hoàn chỉnh ra và thưởng thức cùng với xúc xích và cả bánh mì nữa nhé.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 14

Công thức 2:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn vớt sốt vừa đun ra và thêm lượng thịt bò còn lại vào, đảo đều cho chín.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 15 Bước thứ hai(2):

- Thái hành tây và ớt thành những miếng lớn rồi thêm vào nồi.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 16

   - Cho sốt cà chua vào đảo cùng.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 17

Bước thứ ba(3):

- Bạn thêm bột ớt và bột thì là vào. Lượng ớt có thể tăng giảm tùy mức độ ăn cay của bạn nhé.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 18

- Thêm một chút nước vào và nếm nêm gia vị vừa đủ rồi đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sệt sệt là được.

Hai công thức làm sốt bò cay đặc biệt thơm ngon 19

Những lưu ý khi làm sốt bò cay:

-Nếu muốn sốt của mình dày hơn, bạn hòa thêm vài muỗng bột ngô với nước rồi đổ vào đun cùng sốt.

-Trước khi thưởng thức, bạn nấu nóng sốt và trộn phô mai vào nhé.

-Bạn có thể ăn sốt bò cay cùng với rau củ các loại hoặc kẹp vào bánh mì, xúc xích,… đều rất hấp dẫn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với hai món sốt bò cay này nhé!

(Theo Cooklikeyourgrandmother.com)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt bò

rau cu xao tom kho dau phong ngao duong chè lá nếp cốm ga tam nuoc mam chien gion lưỡi heo xào cà rốt và khoai tây cach lam che thap cam cá lưỡi trâu ba tri thờn bơn chiên lưỡi heo xào sả lưỡi lợn sốt bap ran ga chien ngu vi huong Thịt Bò dau dam thom bánh chocolate cha ca hai phong ngon bắp chiên với trứng ghe rang muoi bắp tẩm bột chiên trứng muối Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua bắp rán dừa Muối Chua chè đỗ xanh sương sáo ngô rán giòn Cách giữ vitamin C cho rau quả bắp rán giòn cà nâu nướng ngô chiên dừa canh mọc chè hoa Cải ngọt ấm cá hồi sốt cay công thức kem dưa lưới cach lam chips luoi khoai tay gion lau chips luoi khoai tay gion lau thom ngon cach cá linh nấu bông điên điển trả công thức bánh lưỡi mèo bún thịt nướng ga nuong kieu nhat ngon công thức làm bún thịt nướng tom nuong Cà ri gà nước mắm lọ nau bo ragu tự làm khoai tây hầm thịt bò tắc Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố cach lam banh bot loc goi la chuoi dọc sup bo xoi thit cua Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi bà c bún thịt nướng Cuối tuần làm bún làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám canh gio heo mệt Ca ch la m bu n thi t nươ ng cach lam banh flan thịt xiên nướng Cầu salad thit nguoi ngon mi y xao rau cu lam trang cải muối dau dua xao Ä e chè đậu phộng bo nuong me tự làm mứt bí tại nhà thịt heo ngon Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm salad thịt heo bún thịt xiên nướng cac mon man cach kho ca basa ngon nấu phở ga nuong muoi ot nấm kim châm canh dau phu ngon thit rang sa Món ăn bổ dưỡng banh xop chanh ngon chiên cá với tỏi ớt nấu lẩu ếch cach lam banh trang cuon thit heo trung cut chien cach lam my y ngon thịt nướng xiên que nướng thịt bằng xiên thịt ba chỉ xiên nướng cách làm thịt xiên nướng thịt heo xiên nướng rau củ lam banh day muc tuoi bacon cach nau bun ngan Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen Phòng thit xien nuong dac biet chà hẠp kho quẹt rau củ トO Trニーa gà hấp muối gà bbq Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm banh nếp lá dứa bánh bông cải bún chả nước mắm cách làm bún trộn thịt nướng quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội Phụ kiện cho ngày có gió cach lam goi luoi heo khoai lang nướng lò viba mì cá hồi cach nau canh dui ga ngon nha dam nau duong phen ruou nho bữa ăn đơn giản quẠcam