Bữa sáng của gia đình bạn sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn với món súp khoai tây cực kỳ giản đơn. Món ăn này còn thích hợp cho các bé trong thời kì ăn dặm nữa. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên liệu làm món súp khoai tây cho 4 người dùng.
- 2 muỗng canh bơ
- 3 – 4 nhánh tỏi tây
- 1 củ hành tây cỡ trung bình
- 1,3 kilogram khoai tây vàng
- 6 chén nước
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh muối
- ¼ (một phần tư) chén heavy cream
- Kem chua để trang trí
- Hành lá để trang trí
Cách làm món súp khoai tây cho 4 người dùng.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món súp khoai tây.
- Cắt phần ngọn màu xanh ra khỏi tỏi tây. Thái lát tròn phần trắng của tỏi tây rồi cho vào bát nước để bụi bẩn chìm xuống nước còn tỏi tây sẽ nổi lên trên. Sau đó, vớt tỏi tây ra khỏi bát, để sang một bên.
- Hành tây bóc vỏ, cắt miếng khối lập phương nhỏ.
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng khối lập phương nhỏ
- Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món súp khoai tây.
- Đun chảy bơ trong 1 nồi lớn ở nhiệt độ trung bình. Sau đó, cho hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
- Thêm tỏi tây, khoai tây vào, đảo thêm 5 phút. Thêm nước, hạt tiêu và một nửa số muối đã chuẩn bị sẵn vào, nấu sôi. Hạ nhiệt độ xuống mức thấp rồi đun liu riu trong 40 phút (có đậy vung).
- Sau khi khoai mềm, tắt lửa. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây, có thể xay làm nhiều lần. Nếu thấy đặc, có thể thêm một chút nước nóng.
- Cho kem heavy cream vào khuấy đều, thêm ít muối nếu thích để hợp với khẩu vị của bạn, rồi cho ra bát. Trang trí một chút kem tươi lên trên và rắc chút hành lá xắt nhỏ.
Lưu ý khi làm món súp khoai tây.
- Khoai tây các bạn nhớ chọn khoai mới dỡ như vậy khoai mới bở ăn sẽ ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.
- Các bạn có thể nướng qua khoai để khoai có mùi thơm. Khi nướng các bạn chỉ nướng khoảng 5- 10 phút thui nhé.
- Món ăn này cũng mất khá nhiều thời gian nên bạn cần căn thời gian cho phù hợp để không bị lỡ việc vào buổi sáng nhé.
- Súp khoai tây ăn nóng là ngon nhất, đặc biệt trong tiết trời se lạnh. Ăn súp khoai tây buổi sáng giúp mọi người ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.
Trên đây là công thức làm món súp khoai tây quá ngon phải không các bạn. Các bạn có thể ăn kèm với bánh mì đen, uống thêm một cốc sữa như vậy bữa sáng của bạn đã đầy đủ năng lượng để cả ngày năng động rồi đó.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp khoai tây này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
