Nếu bạn đang có rất nhiều loại rau củ thừa trong tủ lạnh và không biết làm gì với chúng thì món cơm rang Hàn Quốc là một lựa chọn phù hợp cho bữa ăn giản đơn và ngon lành. Để làm món ăn này không mất quá nhiều thời gian mà lại tận dụng được phần cơm nguội hay rau củ trong tủ lạnh chưa dùng tới. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm cơm rang Hàn Quốc ngon đúng điệu chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu làm cơm rang Hàn Quốc cho 2 người ăn:
-2 bát cơm trắng
-1-2 muỗng canh dầu thực vật
-2 nhánh tỏi băm thật nhỏ
-¼ (một phần tư) cup hành tây thái hạt lựu
-¾ (ba phần tư) cup thịt bò xắt mỏng (bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn)
-⅓ (một phần ba) cup kim chi, xắt nhỏ
-3 cup rau củ nhiều màu sắc tùy chọn, xắt nhỏ: cà rốt, ớt chuông, nấm trắng,…
-1 hoặc 2 quả ớt tươi cay
-2 nhánh hành lá xắt nhỏ
-1 quả trứng ốp (độ chín tùy thuộc vào bạn)
-2 muỗng cà phê dầu mè
-2 muỗng canh sốt hàu
-¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu
-½ (một phần hai) cup phô mai thái sợi nhỏ
Cách làm cơm rang Hàn Quốc:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn làm nóng chảo trên lửa lớn. Thêm dầu thực vật, tỏi, hành khô vào. Đảo đều trong vài phút cho đến khi hành tỏi chuyển màu nâu.
Bước thứ hai(2):
- Thêm thịt bò vào và đảo 2-3 phút cho đến khi thịt hết màu hồng.
Bước thứ ba(3):
- Thêm kim chi vào và đảo đều khoảng 2 phút.
Bước thứ tư(4):
- Thêm rau củ vào và đảo thêm khoảng 3 phút.
Bước thứ năm(5):
- Cho cơm vào đảo 3-5 phút nữa. Rồi cho sốt hàu vào trộn trong 2 phút.
Bước thứ sáu(6):
- tắt lửa. Thêm dầu mè, tiêu đen, hành lá vào trộn thật đều.
Bước thứ bảy(7):
- Trút cơm ra đĩa và cho trứng ốp lên trên. Cuối cùng là cho phô mai và rưới thêm sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm cơm rang Hàn Quốc:
- Bạn có thể chuẩn bị sẵn một ít nước dùng ăn kèm với cơm rang cho bớt khô.
- Thay đổi nguyên liệu rau củ mà bạn yêu thích vào để thay đổi hương vị cho món cơm rang hàng ngày của bạn nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang Hàn Quốc này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
