Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?
Cách làm mỳ đen Hàn Quốc giản đơn tại nhà

Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?

 

mỳ đen hàn quốc

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mỳ đen cho 2 người ăn:

-    100 gram thịt lợn

-    1 củ khoai tây

-    ¼ (một phần tư) củ cà rốt

-    1 củ hành tây

-    3 lá cải thảo

-    ¼ (một phần tư) quả bí ngồi

-    3 muỗng nước sốt đậu đen Hàn Quốc

-    2 muỗng đường

-    2 muỗng rượu gạo

-    1 gói mì Hàn Quốc

-    2 muỗng bột năng

Cách làm mỳ đen Hàn Quốc:

Sơ chế nguyên liệu làm mỳ đen:

-    Cà rốt, bí ngồi nạo vỏ.

-    Hành tây bóc vỏ

-    Cải thảo nhặt sạch

-    Tất cả rau củ đem rửa thật sạch, xắt nhỏ hạt lựu

-    Thịt lợn trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

-    Hòa bột năng với một chút nước

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, gừng băm, rượu gạo, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

mỳ đen hàn quốc sơ chế nguyên liệu

Các bước làm mỳ đen:

Bước thứ nhất(1): nấu sôi 2 bát nước rồi thả mì vào luộc khoảng 3 phút. Vớt mì ra cho luôn vào nước lạnh để ngâm cho mì khỏi nát.

mỳ đen hàn quốc cách làm

Bước thứ hai(2): cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, đổ thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Cho cà rốt, khoai tây vào xào vì cà rốt, khoai tây lâu chín hơn rồi cho bí ngồi, hành tây, cải thảo vào xào tái.

Bước thứ ba(3): sau khi các nguyên liệu đã chín tái, bạn cho sốt đậu đen, đường, rượu gạo vào đảo đều.

Để lửa nhỏ, cho thêm chút nước nếu cần và om chín cho đến khi các nguyên liệu chín mềm vừa tới.

mỳ đen hàn quốc cách làm 2

Đổ bột năng vào đảo một chút rồi tắt lửa, nếm nêm vừa miệng.

Xếp mì ra đĩa, đổ nước sốt lên, trộn thật đều và thưởng thức.

mỳ đen hàn quốc cách làm 3

Những lưu ý khi làm mỳ đen Hàn Quốc:

-    Bạn nên thưởng thức mỳ ngay sau khi chế biến sẽ giữ được độ dai ngon của mỳ.

-    Không nên luộc mỳ quá lâu sẽ làm nát mỳ. Sau khi luộc mỳ, bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để mỳ dai hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ đen Hàn Quốc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ

hướng dẫn làm món gá nướng cach lam khoai lang chien gion banh ca ro Món nom Lò25" href="/index.php?q= nem lÃƒÆ sung"> nem lÃƒÆ sung tom dong lanh ngon cóc ngâm muối ớt cá linh chiên giòn cách bó hoa xa lach khoai tay kieu duc dau hu chien kho chua ngot chẠgà cá kho cay do uong rau mà nom ga món điểm tâm ở Sài Gòn bánh dâu đu che trai cay sua tuoi tự làm bánh sữa ớt ngọt Nhận diện rau củ Trung Quốc cà ngá lam mam loc chan gio ham hat sen má ³ ngon bùi mon an vat nhin la them thai nướng rau củ cá bể kho thơm trà xanh ga vien nuong Mạng xã hội cách làm mận lắc Cua Biển đậu phụ sốt chua cay ga tam bot chien gion bánh quy sữa cả cánh gà chiên giòn chuoi xay món rán lạc bọc bột sô cô la cách làm chè sikhye thói quen chuôi công thức bánh mật món ăn phong hàn phong nhiệt dưa muối banh cupcake chocolate dua mon an viet đậu tương lam me damd-color: #5B680D" href="/index.php?q= công thức nấu ăn"> công thức nấu ăn sốt ăn pizza nấu cơm gà lẩu nấm bắc Nhà băng cháo gà nấu nhân sâm cach nau mon ga Cách làm Bún chả giò mien nam bento trái tim táo giá treo đồ trang sức Thit kho tieu Món Cháo mực trộn rau củ thịt heo xào sơ mít cải muối chua cÃƒÆ chien trứng hấp cạch canh nghêu nấu cải xào nghêu dau do bắp chiên giòn Các Món nướng sốt cà làm bánh khoai tây ca duoi Gà hầm thuốc Bắc canh rau dền nấu tôm nau che thịt thăn cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím canh cá nấu rau củ thịt khô heo Thịt ếch cach nau chao chim bo cau nhung mon rim ngon dAy nAu lam me dam cach lam bun lam goi oc Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch tôm rang 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn bữa trưa trà sữa trân châu boË thêu cach lam banh pho mai nữ giới trái cây thiếu niên ung thư trứng kho sườn non xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh thuỵ sĩ trái cây thập cẩm Nộm Indonesia cach lam mi tron gà rang hải Cún Khang Cơm rang dưa bò Sinh tố bơ