Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?
Cách làm mỳ đen Hàn Quốc giản đơn tại nhà

Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?

 

mỳ đen hàn quốc

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mỳ đen cho 2 người ăn:

-    100 gram thịt lợn

-    1 củ khoai tây

-    ¼ (một phần tư) củ cà rốt

-    1 củ hành tây

-    3 lá cải thảo

-    ¼ (một phần tư) quả bí ngồi

-    3 muỗng nước sốt đậu đen Hàn Quốc

-    2 muỗng đường

-    2 muỗng rượu gạo

-    1 gói mì Hàn Quốc

-    2 muỗng bột năng

Cách làm mỳ đen Hàn Quốc:

Sơ chế nguyên liệu làm mỳ đen:

-    Cà rốt, bí ngồi nạo vỏ.

-    Hành tây bóc vỏ

-    Cải thảo nhặt sạch

-    Tất cả rau củ đem rửa thật sạch, xắt nhỏ hạt lựu

-    Thịt lợn trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

-    Hòa bột năng với một chút nước

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, gừng băm, rượu gạo, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

mỳ đen hàn quốc sơ chế nguyên liệu

Các bước làm mỳ đen:

Bước thứ nhất(1): nấu sôi 2 bát nước rồi thả mì vào luộc khoảng 3 phút. Vớt mì ra cho luôn vào nước lạnh để ngâm cho mì khỏi nát.

mỳ đen hàn quốc cách làm

Bước thứ hai(2): cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, đổ thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Cho cà rốt, khoai tây vào xào vì cà rốt, khoai tây lâu chín hơn rồi cho bí ngồi, hành tây, cải thảo vào xào tái.

Bước thứ ba(3): sau khi các nguyên liệu đã chín tái, bạn cho sốt đậu đen, đường, rượu gạo vào đảo đều.

Để lửa nhỏ, cho thêm chút nước nếu cần và om chín cho đến khi các nguyên liệu chín mềm vừa tới.

mỳ đen hàn quốc cách làm 2

Đổ bột năng vào đảo một chút rồi tắt lửa, nếm nêm vừa miệng.

Xếp mì ra đĩa, đổ nước sốt lên, trộn thật đều và thưởng thức.

mỳ đen hàn quốc cách làm 3

Những lưu ý khi làm mỳ đen Hàn Quốc:

-    Bạn nên thưởng thức mỳ ngay sau khi chế biến sẽ giữ được độ dai ngon của mỳ.

-    Không nên luộc mỳ quá lâu sẽ làm nát mỳ. Sau khi luộc mỳ, bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để mỳ dai hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ đen Hàn Quốc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ

ca hành thánh nhân trái bơ gà xá xíu Cach lam gio thu cach lam ca ri muc goi ca banh sacher Thit rim heo cuon siro dâu tây Ăn kèm mon an viet cách làm mọc dac san kien giang điểm bánh cây thông tom trung muoi bo uc nuong ngon cơm chiên cá bánh bột chiên rau củ chan gio ca Canh khoai mỡ banh panna cotta ca phe ngon bánh pancake bò nấu ruợu muffin trứng thực đơn hôm nay lẩu rau Ô Đặc Sản Bình Thuận làm tương đậu đen ẩm thực thái lan CÃƒÆ Kho cach nâu cá bống dau do Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn cha trung hap Cach Lam Banh Phu The Bất Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo đểcháo nấu hải sản cả ọm chiếld-color: #6E4EF2" href="/index.php?q= xiên que bánh gạo"> xiên que bánh gạo ăm thưc gỏi bắp chuối bữa cơm mùa hè đơn giản đậu đũa xào hành tỏi chân gio ngon đồ chơi lạ Thuc an chay bot nghe Các món ngon chế biến từ bánh Oreo cach ngam sau ngon đinh rau củ trộn salad Bao tu khia nuoc dua bò củ sen Bánh bông lan lát gừng sốt cà BĂP cách làm mứt mãng cầu dưa hấu hình bộ não che dau ngu cung dinh huetôm rim thịt ba chỉ mẹo chọn dưa lê ngon è p cam thit heo xao hanh tay ngon THIT XIEN NUONG Bap xao bo Ăn gì hôm nay

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.