Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?
Cách làm mỳ đen Hàn Quốc giản đơn tại nhà

Mỳ đen là một trong những loại mỳ nổi tiếng của Hàn Quốc rất được yêu thích. Bạn cũng có thể mua mỳ đen bán sẵn tại cửa hàng nhưng nhiều khi nguồn gốc mỳ đen không đảm bảo khiến bạn lo lắng. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mỳ đen tại nhà nhỉ?

 

mỳ đen hàn quốc

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mỳ đen cho 2 người ăn:

-    100 gram thịt lợn

-    1 củ khoai tây

-    ¼ (một phần tư) củ cà rốt

-    1 củ hành tây

-    3 lá cải thảo

-    ¼ (một phần tư) quả bí ngồi

-    3 muỗng nước sốt đậu đen Hàn Quốc

-    2 muỗng đường

-    2 muỗng rượu gạo

-    1 gói mì Hàn Quốc

-    2 muỗng bột năng

Cách làm mỳ đen Hàn Quốc:

Sơ chế nguyên liệu làm mỳ đen:

-    Cà rốt, bí ngồi nạo vỏ.

-    Hành tây bóc vỏ

-    Cải thảo nhặt sạch

-    Tất cả rau củ đem rửa thật sạch, xắt nhỏ hạt lựu

-    Thịt lợn trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

-    Hòa bột năng với một chút nước

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, gừng băm, rượu gạo, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

mỳ đen hàn quốc sơ chế nguyên liệu

Các bước làm mỳ đen:

Bước thứ nhất(1): nấu sôi 2 bát nước rồi thả mì vào luộc khoảng 3 phút. Vớt mì ra cho luôn vào nước lạnh để ngâm cho mì khỏi nát.

mỳ đen hàn quốc cách làm

Bước thứ hai(2): cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, đổ thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Cho cà rốt, khoai tây vào xào vì cà rốt, khoai tây lâu chín hơn rồi cho bí ngồi, hành tây, cải thảo vào xào tái.

Bước thứ ba(3): sau khi các nguyên liệu đã chín tái, bạn cho sốt đậu đen, đường, rượu gạo vào đảo đều.

Để lửa nhỏ, cho thêm chút nước nếu cần và om chín cho đến khi các nguyên liệu chín mềm vừa tới.

mỳ đen hàn quốc cách làm 2

Đổ bột năng vào đảo một chút rồi tắt lửa, nếm nêm vừa miệng.

Xếp mì ra đĩa, đổ nước sốt lên, trộn thật đều và thưởng thức.

mỳ đen hàn quốc cách làm 3

Những lưu ý khi làm mỳ đen Hàn Quốc:

-    Bạn nên thưởng thức mỳ ngay sau khi chế biến sẽ giữ được độ dai ngon của mỳ.

-    Không nên luộc mỳ quá lâu sẽ làm nát mỳ. Sau khi luộc mỳ, bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để mỳ dai hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ đen Hàn Quốc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ

quả thanh long ruột đỏ công thức bánh kem oreo banh cupcake tra xanh thom ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim cua chien gion thit ba roi cha dau thit Trứng cá hồi cách làm bánh chuối mướp đắng nhồi mứt trái cây dẻo trÃƒÆ Bánh mì ổ trà đạo trò đùa ca hoi nuong sot bo chanh mon hap ngon voi hoa sen sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêuground-color: #6479CD" href="/index.php?q=cach nau canh mang ngon">cach nau canh mang ngon Gà kho coca Đặc sắc gà đồi heo cắp nách Banh bao Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu chẠcông thức súp bắp tươi ngon bánh tráng bánh tráng trộn trứng cách làm bánh bí đỏ 碧海蓝天 chanh muối giải khát Công dụng và Oc xao me trái Bangkok tự làm vịt om sấu mÃƒÆ lam banh cho giang sinhindex.php?q=luoc ga">luoc ga GÃƒÆ chien ca loc kho tieux.php?q=chao r dãƒæq=ga ba chen">ga ba chen nấu xôi đậu xanh cốt dừa món ngon dễ làm tai heo ngam mam xinh xắn trà i dà u phu Cách làm thịt bò nấu chè sử làm kem từ hạt cà phê húng may vá banh hap mem dai bánh chocolate vòng nguyệt quế sáng bánh crepe trà xanh Cách bảo quản bánh trung thu tau nau bo thom ngon làm kem vani tại nhà Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt blake lively tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan dang xao thit bo">muop dang xao thit bo salad dua chuot tep kho rang top mo Trứng vịt Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay