Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy xá xíu heo banh cupcake dau tay thịt bò ngâm nau che đỗ đen hương vị thời gian ở quán chè bốn bánh hoa cúc matcha caramel hormone oc huong rang mam bóng bay lam kim chi dua leo khoai tay chien kieu phap ngon Coca Cola bột nếp com chay cha lua kho quet tôm rim nước mắm củ kiệu kho cá bống canh măng nấu móng giò Ma tom rim ba roi cha ca thu sot ca món ngon thit lon xao nam ngon súp lơ rán giòn làm mắm ruốc chưng thịt mocktail trai cay xanh xôi Lập xưởng canh tôm bạc hà mut cam vang cách nấu chè bưởi salad dâu ngan vịt sốt pate thit ga chien nuoc mam Thịt ga chiến nước mam ro ti lẩu bò tái nấm cocktail chanh day rau câu cà phê trung bo lo ngon Salad ca chua pho mai ngon món cơm ngon nấm kho củ cải trung cut rim man cơm rang kimchi cay Mien bac đậu hủ dồn khổ qua banh quy chocolate cach lam ca kho rieng cach lam mut ca chua bi thói quen tim trà xanh tập thể dục tim cong thuc lau bo cơm trộn nấm hương tự làm mì udon đà lạt oc nau dau hu ngon Phòng bếp Để nấu hay để khoe lam thit heo xao su su hai san xao cai thia Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn Ð Ð Ñ m cach lam cha qua quyt dac san ha tinh cách làm trứng cút sốt trụng thịt gà sốt hàn quốc làm muối mè cach lam banh que cà tím xào thịt heo Cach nau che dau xanh món giảm cân tự làm tranh 3d Gỏi cá trích Phú Quốc khổ qua xào thịt dưa chuột thải độc huyết áp đậu hũ xào miến chay gà pizza Phụ kiện cho ngày có gió bông lan nhân trứng vịt muối Bánh bò Trung Thu vịt đút lò thạch sữa dừa Hàn Quốc bun mang xuong my xao tom thit ngon cach lam banh canh ghe mắm kho vịt ướp sa tế món ngon với cải xoăn chanh dao ngam mat ong gỏi đu đu Bánh crepe chuối quyến rũ chị em cách làm chè trứng chan salad ca hop ngu sac hoa bi xao thit bo ngon canh chua lá giang nấu cá Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cach lam muc rim sa te trang trí giáng sinh socola nhan nho kho cach chon bot san day hẠp xổi cu su hao hồng môn yến banh ít nhan dúa mon an dai tiec cach làm mứt măng cầu gà kho măng chua mật Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng rau lang vitamin dinh dưỡng bánh gato ngô thit tho ham hat sen bun oc ca chien thanh long tiểu đường Cách làm bánh chuối xào nghêu kem đào sinh tố mật ong cà chua nui rau xao hai san bao tử Dạ dày khìa nước dừa