Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen tự làm thiệp kho chuối chát mon an vat Ngon ô mai kem sữa caramel ô 2 thịt ba rọi kho củ cải miến ngon lop hoc nau an cua bep gia dinh A ốc cà na xào bơ tỏi phở xào ga ham ngon cai bo xoi xao gan dui ga sot kieu nhat nau hu tieu mi ngon canh mướp nhồi thịt có thai dạ dày hầm cà chua xào cua chien gion nom ga chiên cá diêu hồng với cốm cha dau thit Trứng cá hồi canh giò viên rau củ cải muối tomyum ngon Phở Nam Định lẩu thả đặc sản phan thiết Banh trứng rau muống nấu ghẹ ca keo kho khe mận banh khoai mon bún riêu đậu nành nui xào gà bánh ọm chiếl canh đậu phụ nấm rơm mắm ruốc miền trung mắt cách làm tép xào sa tế cach lam ga tam bot chien giòn keo deo rau củ quả cach lam rau cu xao chay mon rau Æ a banh flan bi do cách nấu mì nấm PhÃƒÆ chocolate cach lam ga kho sa ot lam trung duc hai san cha khoai chien Trà đào dépolor: #C9F465" href="/index.php?q=Canh cà chua">Canh cà chua cà ri gà ga nuong cach lam mi xao ga xe xao cay Xuân Thủy cải thảo Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cách làm rau câu 3D quán cà phê độc đáo đơn giản lại ngon sinh to bo bac ha ngon gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau kem chocolate mon bo ham rau cu nồi cơm điện Banh da lon bau xao nam thịt heo kho nước ngọt cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết soup gà cÃƒÆ nuong dép hanh tay nuong chè bột lộc bộc đậu phộng bi ngoi nau gio song tom thịt xong khói nướng le chung mat ong dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam bap xao thom ngon thit chan gio bánh cây chả cá lăng cach lam ha cao chien mì ý xào ngao Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày cach lam bo thung cahc lam thach Bữa sáng siêu tốc với trứng sốt bao tử chua ngọt ga xoi bánh xèo mực xào cay Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối che da cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy ẩm thực hội an gỏi bao tử heo ngÃƒÆ mut vo cam ngon Mường Món tôm rim Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng sốt vang