Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba là một trong những món chè nổi tiếng của Nam Bộ, được kết hợp từ những nguyên liệu như đậu xanh, đậu phộng, bột báng kèm một số nguyên liệu khác tạo nên vị béo ngậy, sền sệt đặc trưng. Cùng tìm hiểu cách làm món chè thưng đãi cả nhà theo công thức dưới đây nhé!- Emdep.vn
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

Nguyên liệu làm chè thưng:

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà
  • + 100gram đậu xanh + 50gram bột báng + 50gram bột khoai + 20gram tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) + 100gram đường cát trắng + 50gram đậu phộng (lạc) + 1 ống vani + 1 muỗng muối + Nước cốt dừa + Dừa nạo trang trí   Cách nấu chè thưng : Bước thứ nhất(1): Sơ chế - Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai các bạn ngâm vào nước để qua đêm cho mềm sau đó rửa thật sạch với nước.
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bột báng ngâm vào nước cho mềm sau đó rửa thật sạch.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở sau đó rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Bước thứ hai(2): Chế biến

- Đổ toàn bộ phần đậu xanh đã ngâm vào nồi ninh nhừ, hoặc hấp chín, sau đó trộn với 2 muỗng đường cát trắng.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tiếp tục cho đậu xanh lên bếp nấu sôi với nước, sau đó cho bột báng vào đun.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Sau khi hỗn hợp đậu xanh, bột báng sôi, các bạn vặn lửa nhỏ, trút từ từ nước cốt dừa vào nồi khuấy đều tay.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bạn cho tiếp bột khoai, đậu phụng, tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, tra thêm 4 muỗng đường cát trắng, 1 muỗng cafe muối tiếp tục nấu sôi để lửa nhỏ cho các nguyên liệu được chín kỹ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

- Cuối cùng cho thêm 1 ống vani vào nồi khuấy đều, sau đó tắt lửa bắc ra là hoàn thành.

 

Bước thứ ba(3): Trình bày

- Các bạn múc chè ra bát rắc thêm một ít dừa nạo để trang trí, có thể ăn nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức đều quá ngon nhé!

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Lưu ý khi nấu món chè thưng:

- Bạn nên khuấy đều tay và để lửa nhỏ để chè được sánh mà không bị cháy khét ở lớp đáy.

- Có thể thay thế đậu phộng bằng khoai lang hoặc sắn, không làm mất hương vị béo ngậy đặc trưng của  món chè mà lại rất vào miệng nữa đó!

 

Hy vọng với những hướng dẫn ở trên các bạn sẽ thực hiện được món chè thưng thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình, Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè bà ba cách nấu chè thưng chè ngon chè đỗ xanh

ngón tay cái Bố cach nau sup trung ga dinh dưỡng nà Šdau phu tam hanh ngon Làm bánh thật là đơn giản thit kho trung cut hau hap goi uon ca basa nuong già nhà bánh quy khúc xươngund-color: #DD50AE" href="/index.php?q=cải lông">cải lông học nấu ăn suong sa goi du du ngonground-color: #3CC88C" href="/index.php?q=mon ga kho dua">mon ga kho dua COM CHIEN MAM RUOC cháo cac mon hai san bánh dung nham mÃƒÆ màu nâu đen Hướng dẫn cách làm cua cách rang hạt dẻ công thức canh cá diếc tran chau ngon cách nấu xôi hoàn kiếm sinh to mang cut bánh dâu tây ngheu so oc hen canh chua rau nhút cá rô cơm nắm onirigi Nâu12" href="/index.php?q=4 loai nuoc cham ngon">4 loai nuoc cham ngon bò quanh lửa hồng cách nấu vịt ngon nấm kho mít non banh bao nhan com nep làm bánh táo vụn thế nào heo cuon êmB" href="/index.php?q= gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với"> gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với heo hầm chien thit ba chỉ ca hoi Cua trinh nữ hấp lá sen gỏi bưởi hải sản cach lam bap cai goi tom lăng banh kep vi ca phe sinh to thanh nhiet co the cach lam thit kho tau bánh mì trứng thịt xông khói kẹo matcha truffle hao hản Bánh măng mam thái đu đủ chất vàng ô dac san viet style="background-color: #7B7D8B" href="/index.php?q=hu dua">hu dua cach lam kem sau rieng heo kho canh già kim chi chè đậu ván hoc cach lam dau ga ran kfc canh chua nấu cá trèn bánh mì rau củ nấm xào rau thơm cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa Lam xoi vi Nâu cocktail vải lam cha ram tom dat Canh bánh đa cua cua đồng giò sống cách làm chè khoai cách làm bánh bông lan trứng muối bún xào singapore gà phô mai banh tart trai cay làm kem dâu huong dan lam dui ech bánh mì sung cách làm bò nhúng giấm cách nấu cơm lá sen êm Khoà làm bánh từ mì tôm cach lam dua hau dam Món trung quốc Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm bà nh bò nguyên liệu khác Bún thái bùn cơm lam lọ pudding sữa chua huong dan cach lam banh ran bí ngô canh nam thit bam thÃch thịt ba chỉ xuong heo ham xóc sườn với tỏi kích thích vị giác ốc cà na cháy tỏi pat thịt bò bằm viên thịt gà nướng bơ tỏi mắm ViệtNam kẹo dẻo huong dan nau canh bi dao Bún Bò kho rằm tháng 8