Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba là một trong những món chè nổi tiếng của Nam Bộ, được kết hợp từ những nguyên liệu như đậu xanh, đậu phộng, bột báng kèm một số nguyên liệu khác tạo nên vị béo ngậy, sền sệt đặc trưng. Cùng tìm hiểu cách làm món chè thưng đãi cả nhà theo công thức dưới đây nhé!- Emdep.vn
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

Nguyên liệu làm chè thưng:

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà
  • + 100gram đậu xanh + 50gram bột báng + 50gram bột khoai + 20gram tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) + 100gram đường cát trắng + 50gram đậu phộng (lạc) + 1 ống vani + 1 muỗng muối + Nước cốt dừa + Dừa nạo trang trí   Cách nấu chè thưng : Bước thứ nhất(1): Sơ chế - Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai các bạn ngâm vào nước để qua đêm cho mềm sau đó rửa thật sạch với nước.
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bột báng ngâm vào nước cho mềm sau đó rửa thật sạch.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở sau đó rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Bước thứ hai(2): Chế biến

- Đổ toàn bộ phần đậu xanh đã ngâm vào nồi ninh nhừ, hoặc hấp chín, sau đó trộn với 2 muỗng đường cát trắng.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tiếp tục cho đậu xanh lên bếp nấu sôi với nước, sau đó cho bột báng vào đun.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Sau khi hỗn hợp đậu xanh, bột báng sôi, các bạn vặn lửa nhỏ, trút từ từ nước cốt dừa vào nồi khuấy đều tay.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bạn cho tiếp bột khoai, đậu phụng, tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, tra thêm 4 muỗng đường cát trắng, 1 muỗng cafe muối tiếp tục nấu sôi để lửa nhỏ cho các nguyên liệu được chín kỹ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

- Cuối cùng cho thêm 1 ống vani vào nồi khuấy đều, sau đó tắt lửa bắc ra là hoàn thành.

 

Bước thứ ba(3): Trình bày

- Các bạn múc chè ra bát rắc thêm một ít dừa nạo để trang trí, có thể ăn nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức đều quá ngon nhé!

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Lưu ý khi nấu món chè thưng:

- Bạn nên khuấy đều tay và để lửa nhỏ để chè được sánh mà không bị cháy khét ở lớp đáy.

- Có thể thay thế đậu phộng bằng khoai lang hoặc sắn, không làm mất hương vị béo ngậy đặc trưng của  món chè mà lại rất vào miệng nữa đó!

 

Hy vọng với những hướng dẫn ở trên các bạn sẽ thực hiện được món chè thưng thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình, Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè bà ba cách nấu chè thưng chè ngon chè đỗ xanh

Mon an trung quoc lòng lợn nem khoai canh chua ca hong khoi cach lam banh men nuong loãi lít nước sushi với cá ngừ lam xoi gac tron dua lõi Chanh lòng đỏ cạo lát lươn um chuối Trứng hấp sun ga xao cung buu Ä á ƒ khoai tay nhan phomaie="background-color: #7DD6D9" href="/index.php?q=bò xào">bò xào kho heom thịt viên kẹp bánh mì vit hap món ăn đặc sản cach lam banh mi brioche làm bánh bao trà xanh làm bánh khoai tây làm mắm ruốc chưng thịt k khổ già ng sinh bánh quy nhân làm bánh donut bánh tart trứng làm bánh bao làm bánh bông lan làm đậu phọng da cá làm đất nặn an toàn là hoa bột bắp bọc xúc xích chiên cach lam banh mi cha bong là m tinh than Bún chả cá Đà Nẵng kim woo bin là dang kim chi kho cach lam bo tron hanh kiến trúc Pháp bông cải xanh xào bò mặn lẩu nấm kinh suon nuong han quoc kim chi cải cốm chiên khuyên kiêng kỵ ăn thịt bò truyền thông ăn uống sức khỏe la xuong song kim chi nuong pho mat cach lam banh mi cuon xuc xich xí muội Cà ri gà khoai tay soi cách làm món thịt kho củ cải khoai xào bơ bánh mì chuối chiên chien ngon khổ ca hoi kho chien canh cà chua khoai lang chiên tẩm dừa nguyễn Dau nanh cach lam banh mi jambon Khoai lang chien khoai tây cuộn tôm mut mo deo tự làm tôm hấp bia cách nấu bún thang khử mùi hành tỏi hôi miệng nước lam cÃƒÆ khách hàng canh rong biển thịt heo khac cach lam banh mi khoai lang món giàu vitamin keo lac khách hoa quả ăn dặm ớt hiểm kem vi matcha kem xoài xôi Quýt kem vải nẠu canh cẠi thẠo Cà c gà tây Giáng Sinh Robert Danhi kem socola cach lam banh mi man kem sau rieng nấu cháo sườn kem trộn Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời kem sữa vị chanh bê kem sữa chua sầu riêng ga nau kem matcha suong sa đậu hũ rán kem tuoi bánh snack táo kem lanh la mieng å c kem matcha chocolate kem ly cá hấp nhanh cach lam banh nhan gion mẹ kem kiwi kem dau do thom ngon