Mẹ tự làm xúc xích cho con, vừa đảm bảo vệ sinh, bé vừa được thưởng thức nhiều vị như xúc xích bò, xúc xích gà,... Tự làm xúc xích cho bé yêu!

Tại sao mà xúc xích lại hấp dẫn các em bé vậy nhỉ? Mà các món thịt khác không có cách nào mẹ gạ con ăn được. Vậy là mình nghĩ ra tự làm xúc xích cho con vừa đảm bảo cung cấp thịt tươi và hương vị tuỳ thuộc cho bé.

Bạn có thể làm từ rất nhiều nguyên liệu như xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích cá…. Và do mình làm chi ăn trong 1 đến 2 ngày thôi, nên có thể thêm gia vị bới các loại rau, làm cho các bé được đổi khẩu vị so với xúc xích mua ngoài hàng.

Nguyên liệu gồm có:

Lườn gà: 1 kilogram

Lòng non: 0.3 kilogram

Rau bạc hà, rau mùi, gia vị, hạt tiêu…

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt gà, rau mùi, rau bạc hà rửa thật sạch xắt nhỏ (mình để cả rau chụp ảnh cho các bạn dễ nhìn)

Bước thứ hai(2): Cho thêm gia vị, hạt tiêu vừa đủ vào thịt gà rồi cho vào xay mịn

Bước thứ ba(3): Lòng lợn mua về, các bạn gạn cho hết rồi xả nước vào tuôn cho sạch, cuối cùng cho một ít dấm vào tuôn sạch, rồi rửa lại thật sạch với nước xả trực tiếp từ vòi. Đảm bảo sẽ không còn mùi gì của lòng lợn.   Bước thứ tư(4): Nhồi thịt đã xay nhiễn vào lòng lợn, và lấy dây buộc thành những đoạn nhỏ (Buộc làm 2 lần để khi xong có thể cắt ra thành từng cái xúc xích cho vào tủ ăn dần)

Bước thứ năm(5): Cho lên nồi hấp 20 phút là chín. Để nguội cho vào tử lạnh dùng dần. Khi ăn cho ra chiên qua dầu chiên nóng.

Trang trí thêm với dưa chuột, cà chua thật đẹp cho bé ăn!

 

Mẹ bé Như Quỳnh

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)