Xốt cà chua được dùng trong vô số món ăn Âu - Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza... Bởi vậy, hãy tự làm xốt cà chua để có những món ăn thật ngon nhé! Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó

Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó

Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Nguyên liệu gồm có:

3,6 kilogram cà chua chín
60ml nước cốt chanh
4 lá húng quế (tùy thích)
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Bước thứ nhất(1):

Cà chua rửa thật sạch, bỏ núm, cắt miếng vuông nhỏ. Vì bạn sẽ nghiền cà chua nên kích cỡ của các miếng cà chua không nên quá to - sẽ làm bạn đau mỏi tay khi nghiền; và nếu cắt nhỏ quá thì sẽ rất mất thời gian.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Bước thứ hai(2):

Cho ¼ (một phần tư) chỗ cà chua vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa to, khi cà chua sôi thì bạn nghiền nát chúng. Bạn có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua, sẽ rất tiện. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể dùng một chiếc muôi thật to để nghiền.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Nghiền xong bạn cho tiếp ¼ (một phần tư) chỗ cà chua vào nồi, vẫn đun với lửa to và tiếp tục nghiền. Làm lần lượt đến khi hết thì bạn để nồi cà chua sôi thêm 5 phút nữa.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Bước thứ ba(3):

Nếu có máy nghiền thực phẩm bạn đổ nước cà chua vao nghiền kỹ, còn nếu không bạn lọc qua rây để loại bỏ hết phần vỏ và hạt cà chua còn lại.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Bước thứ tư(4):

Trút phần nước cà chua bạn vừa lọc được trở lại nồi, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 40 - 50 phút nữa là được.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Bước thứ năm(5):

Đun sôi và phơi khô các hũ thủy tinh, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào mỗi hũ.
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó
Rót xốt cà chua còn nóng vào các hũ, bạn lưu ý không rót đầy mà để chừa lại 1cm tới miệng hũ nhé! Để nguội, đậy nắp và cất hũ xốt cà chua trong ngăn mát tủ lạnh, giữ được khoảng 6 tháng.
Nếu bạn dùng lá húng quế, hãy thả 1 lá vào mỗi hũ ở thời điểm này nhé!
Thay vì đi mua xốt cà chua đóng hộp sẵn có bán rất nhiều trong các siêu thị, bạn hãy thử một lần tự tay làm nhé! Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon hơn lại không có các chất bảo quản hay các thành phần hóa học mà bạn chưa bao giờ biết tới, tuy làm mất thời gian nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra đấy!

Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó   Bạn có thể dùng xốt cà chua trong vô số món ăn cả Âu lẫn Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza... Thật tuyệt phải không?   Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó   Mong các bạn thành công nhé!

  Thịt viên xốt cà chua chắc chắn sẽ là một trong những món ăn được cả gia đình bạn hưởng ứng nhiệt tình trong tiết trời se lạnh của mùa thu đấy!
Tự làm xốt cà chua ngon mà không khó

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xốt cà xhua cà chua đậu hũ món ăn

Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm panna cotta chanh leo cach lam xoi ga hap la sen bánh lá dứa cuộn đường bánh nếp đậu xanh kho qua xao thit Chân giò luộc xay cà chua Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc gio thu cách làm cơm dừa tà u cach lam ca com kho chay cach lam tiramisu cam công thức canh cá diêu hồng nấu ngót canh bắp cải lam ca tim sot ngon vịt xào ớt thịt ba chỉ kho sấu não bộ Mon Canh ngon lam thach dua Canh cá nam xao thit nac bánh hình heo con tom cang cách nấu chè đậu đỏ Măng chua mon nem cuon ngon ech sot chua ngot Bo nướng la lot bua com chieu sườn áp chảo cà chua Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời món bánh dân dã songkran thạch đậu nành thit heo kho mam tẩm bột măng xào sa tế bánh cuộn hình dưa hấu Nhớ xôi nhân trứng nha thung nuoc mam làm banh nuong đậu hũ soup măng dep bánh plan cháo thịt bò Lớn Chiên Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm Ga nau nam máy ảnh rau cải lam tao pho ngon làm kẹo bánh mì kẹp cá sốt cay chả tôm nhân phô mai khoi kho thit Cún Khang Cách làm bánh bao nhân ngọt trà mật ong chanh Diện tích nhỏ bánh ướt nhân thịt bằm Bánh phở bánh kẹp thịt nguội Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá bắp bò hầm canh cua rau củ xôi ngô hạt nấm mèo nấu gà Hạn tỏi xào thịt heo tự làm mứt bí sinh tố dừa nấu bún dọc mùng Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà pho mai chien Ngũ vị cá nướng lá thơm Cháo niêu hút khách ngày trở gió cupcake vị bơ Sinh tố dâu tây kem tươi ngon mix trái cây Mang khô Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời trung hap ngai cuu tra thính cuốn cách làm bún cuốn tôm thịt thit bo ham cánh gà chiên nước mắm cach lam banh com ha noi lip tong cam Nuoc mam cach lam bun mam nem cà nh gà Bánh làm phở bò cach lam matsu cá rán xào ớt chuông bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày cach nấu xôi nếp than Canh ngao chua chè hạt sen long nhãn tiến vua do xao doi xoi thom ngon ga xien que nuong sa ngon sinh to giai doc mua he kết hợp thực phẩm cà dà u cach làm chao khô hẹ xào tôm trứng lam churros cach nau thit bo lòng trứng ngâm nuoc gung đất sét nhật