Với công thức dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

	Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà!

Lâu nay bạn thường mua hoành thánh bán sẵn ở siêu thị về chế biến. Tuy nhiên công thức dưới đây sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 1

Nguyên liệu làm lá hoành thánh:

- Bột mì : 100 gram

- Bột nghệ : 1 tbsp

- Muối :½ (một phần hai) tsp

- Nước

- Dụng cụ : máy cán mì hoặc cây cán bột, khuôn vuông hoặc khuôn tròn.

Nguyên liệu làm nhân : thịt xay, tiêu, muối, hành lá cắt nhuyễn.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 2

Nguyên liệu nấu nước lèo : Cà rốt, nấm, củ cải trắng, hành tây.

Rau ăn kèm : cải ngọt , hành lá , ngò rí , chanh, ớt.

Cách chế biến:

Lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 3

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 4
Cho bột vào tô, bột nghệ, muối và nước (cho nước từ từ vào) nếu nhão cho thêm bột, nếu thấy khô cho thêm nước.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 5

Tự làm hoành thánh lá đúng Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 6chuẩn tại nhà
Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để 30 phút.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 7
Sau khi bột nghỉ 30 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 8

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 10
Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 11
Cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn với lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 12

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 13
Cho hoành thánh vào nồi nước lèo đang sôi

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 16
Thành phần nước lèo: hầm rau củ với xương rồi nếm nêm vừa ăn. 

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 18

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thành phần các nguyên liệu làm nhân

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thưởng thức nào!

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh lá, homemade, Nga Nguyễn

Mon ngon tu thit cái nấu phở rau cu ăn yến là vô nhân đạo Bánh phô mai kiểu Brazil chè đỗ xanh hạt sen sang sua ngo bap nộm ăn chay phồng tôm nộm xoài thập cẩm mochi tra xanh ngon món ngon gỏi gỏi bưởi tôm thịt dừa cách làm bánh mì baguette nabak kim chi ngon Trứng dừa Dùng bát hoa thả nac charlotte ngheu chien khoai tia to phà Šchuối nướng Thịt heo nướng xả Vẹm chanh đào Lưỡi heo BBQ nau canh chua xào bầu với trứng gà nau canh rong bien sườn chiên nước mắm tự may miếng nhấc nồi nem chao món ngon với đậu phộng làm bánh crepe trứng gà xào bầu nom gia do che trai cay ngon bánh đúc che troi nấu chè sago canh gÃƒÆ muc nuong nuoc dua hau bac ha ngon nước ép ca rot X么i ăn tết> Hiếm như cá sơn gà xoi vo gac thuc don moi ngay lam kem khong can may Lườn vịt nướng Đọt dam bong Bun rieu cua kìmE406" href="/index.php?q= thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt nấm"> thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt nấm Mang kho Ngây cháo cá chép salad gỏi cải mầm thịt bò Hương canh khoai tím nau pho bo Từ Thịt gà kìm xôi gà pa tê muc xao muffin nắm xao caramen ngon ngày rằm oan cach lam canh bi goi tom rÃƒÆ Cá Kho chả giỏ phở trộn sặt tâm phở xào kiểu thái lan sua tuoi ran bông lan nho khô cach lam suon heo chien gion mon an X么i nấu cà ri pha nuoc cham cach lam banh kep kem chien duoi heo kem sô cô la Vi宄勫檼 quán ăn Huế ở Hà Nội pheo non xao dua chua ca ri tôm rau muống xào chao súp bánh mì thach pho mai ca chep sốt kết hợp sốt đậu hũ chua cay bãƒæ nh cháo gà cơm nấm tôm cách làm đậu hủ thịt nấu rau củ Cách chọn dừa xiêm chuẩn nấu sấu Xoi vi chuoi bap nuong canh sườn hạt sen cha ca la vong Chù chao cu sen bột báng phong cách