(Em đẹp) - Tương ớt tự làm không những ngon, tiện dụng mà còn đảm bảo và cực dễ làm nữa.- Emdep.vn
Tự làm tương ớt ngon trong “nháy mắt”

Nếu bạn có một chiếc máy xay sinh tố thì việc làm tương ớt trở nên cực kỳ giản đơn. Bạn chỉ việc cho ớt, tỏi và dấm vào xay rồi nấu lên là có tương ớt ngon ăn nửa năm rồi. 
Tương ớt này không chỉ dùng được cho nước chấm mà còn rất tiện để cho vào các món kho, món xào, canh riêu và bún phở


Nguyên liệu 
+ 1 kilogram ớt+ 300 gram tỏi, bóc vỏ rửa thật sạch + 500ml dấm trắng+ 3 muỗng canh đường+ 2 muỗng cà phê muối hạt (muối biển)

Hướng dẫn cách làm:
- Ớt rửa thật sạch để ráo, bỏ cuống, bỏ hạt (tùy thích). Bạn Lưu ý là nếu tay tiếp xúc với ớt và hạt nhiều quá thì bạn phải đeo găng tay nhé. 

- Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch.

- Xay lẫn ớt, tỏi và dấm trắng rồi cho vào nồi nấu sôi, hạ lửa, cho đường và muối đun liu riu thêm 15 phút. Khi đun bạn nhớ mở cửa cho nhà thoáng nhé, kẻo bị sặc ớt.

- Tắt lửa, cho vào lọ khô sạch, đậy nắp, để nguội rồi bảo quản ở trong tủ lạnh tới 6 tháng.
Nếu cẩn thận hơn, bạn đun lọ thuỷ tinh trong nước sôi vài phút, vớt ra cho khô nước rồi mới cho tương ớt vào.


Tương ớt dấm tỏi làm thế này rất thơm ngon, lại tiện dụng trong nấu nướng. Khi pha nước chấm nem hay nước chấm bún chả, bạn chỉ cần cho một chút tương ớt vào là nước chấm không những thơm ngon hơn mà còn đẹp mắt hơn vì ớt tỏi "lặn ngụp" trong nước chấm. 
Nếu bạn để cả hạt như tôi thì tương ớt sẽ rất cay, không dùng để chấm trực tiếp được, nhưng cho vào các món thịt kho, canh riêu, rau xào thì tiện và ngon. 
Từ khi có tương ớt là tôi không cần dùng ớt tươi nữa, trừ khi ông xã nổi hứng thích ăn miếng ớt tươi trong nước chấm, mà mình đã dự trữ sẵn một ít ở trong ngăn đá rồi.

Hy vọng bạn thành công và luôn có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cua chien gion thịt gà cuốn tỏi mon ca ri bach tuoc nuong sa te rau thom cach chien khoai lang BÃƒÆ nh pancake banh hoi binh dinh bun mang vit thom ngon sinh tố trái cây oreo Cà chiên Mật ong thật giả cách làm mì chiên giòn nộm lưỡi heo chua cay yêu cach lam pad thai ngon bò xào dưa leo cach pha bot banh cuon ca ngu nuong tieu xanh cach lam banh mi trang sáng tạo với thực phẩm khoai tay xao xuc xich cach nau bun cha ca mien trung trứng gà chiên củ cải cách làm bún chả nướng trứng cút rim mặn ngọt trung muoi xao muc du du xanh sườn ram mặn ga cuon trung ca hoi chả giò nhân tôm thịt xóc sườn với tỏi cách làm chè sữa chua tom kho to thịt xông khói bọc xúc xích SÃƒÆ cháo vừng đen Dạy Nấu Ăn ngheu xao rau que ngon thịt nướng banh trang dau xanh meo thực đơn ăn dặm cho bé chân gà ngâm giấm sả ớt bún gà trộn banh hoi la cam đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào thà Món xốt phù Cà rốt cach lam kẹo chuối ech chien gion ngon xôi đậu khoai mì trứng cút mon an bai thuoc Đến Trà Cổ thưởng thức những món may và long heo pha lau ngon lá lốt món hấp cách làm thạch râu câu lá dứa cốt ốc xào Cach lam banh trung thu Tự làm tôm tươi rán giòn khoai mi hap nuoc dua ngon Xo 膼岷璵 cách làm bánh bằng nồi cơm điện bánh mì phủ sốt trung thu dạ dày khoai tây sườn xào thơm tự nấu xôi bắp tại nhà cach lam ca Đuối không em bắp bò hầm áp chảo cách làm bánh gato ngon gà chiên banh it Đuối không em đèn ngủ xiu bánh flan trứng trà xanh pha cà phê sữa đá soup rau luon om chuoi dau ngon món cơm nắm cach lam tho ham hat sen xôi 2 màu dưa cải muối can sao harry potter tôm xào cà ri nấm Món Bún banh it nhan dau tủy heo chửng chạo tôm tươi bọc mía trè 潞 ngheu xao ngon miệng trưng muoi xôi bí đỏ mon che dau trang ga xao xa ot nhung mon chao su hao Nấu Ăn cu nghe Sử dụng banh it nhan dau xanh canh hành cuộn tôm thịt cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc xôi bóc ngô thịt kem sữa vị chanh quán quà vặt ngon bánh quy tom chien xu ngon nước nga Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca