Tự làm trứng muối ở nhà, bạn có thể an tâm về chất lượng và trữ lâu để dùng cho dịp Tết trung thu sắp tới hoặc làm bánh bông lan. Cùng thử cách làm giản đơn này nhé!

	Tự làm trứng muối thật giản đơn!

Rất nhiều món ngon không thể thiếu trứng muối như cháo trắng, trứng chiên ba màu, và đặc biệt là bánh trung thu. Tự làm trứng muối ở nhà, bạn có thể an tâm về chất lượng và trữ lâu để dùng cho dịp Tết trung thu sắp tới hoặc làm bánh bông lan. Cùng thử cách làm giản đơn này nhé!

 

Tự làm trứng muối thật giản đơn! 1

Nguyên liệu cần có::

Tự làm trứng muối thật giản đơn! 2

- 50 quả trứng vịt

- 1 hủ sạch

- 1 kilogram muối hột

- 5-6 thảo quả, 1 nhánh quế, 5-6 tai hồi

- 1 muỗng canh rượu trắng

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường

2. Hướng dẫn cách làm:

- Trứng mua về, kiểm tra từng trứng xem có bị nứt hay không.

- rửa thật sạch, để ráo rồi lau khô từng trứng.

- Cho 1 kg muối vào 3 lít nước, quậy cho tan bớt, cho thảo quả, quế và tai hồi vào nấu chung cho đến khi tan muối hoàn toàn.

Tự làm trứng muối thật giản đơn! 3

- Trước khi tắt lửa, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường hay rượu trắng vào.

- Để hỗn hợp trên nguội hẳn, lọc qua rây, vớt thảo quả, quế và hồi ra.

- Xếp trứng vào hũ, cho nước muối vào.

Tự làm trứng muối ở nhà ngon như ngoài tiệm

- Dùng vật nặng đè trứng ngập trong nước. Đậy kín hủ để nơi thoáng mát.

- Sau 1 tháng, trứng đã chín, có thể lấy ra dùng.

Tự làm trứng muối thật giản đơn! 4

 

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng muối, trứng, Trâm Phạm

cha gio tom lam tra sua chan trau cải chua xào Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn ha cao tom nhúng cách làm xoài bọc kem canh khoai chay Tom Kho Tieu shabu shabu bông bí chiên banh pho mai xoai cach làm chạo thit bo nà ng cha tom bao mia lam bo bia ngon bánh rế chuà nhung mon an ngon cách pha muối chanh ớt banh da tom thit Pha chế bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn chả trứng khoai môn hấp công thức nước chanh hương quế cách làm tàu hủ ngon yen mach chữa món ăn cay Sup bánh mì ốc Tom kho lê Nước lê chữa ho cha tom ca cà c Nau xoi pate gan ngong thom ói cháo đỗ xanh Premier League nha thung nuoc mam banh pía cha tom chien salad dưa hấu bơ bánh mì nướng trứng phi lê gà nướng thà i lan cá lốc cạch lam banh ran Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh crepep cam cach lam rau cau long nhan cha tom cua hạt sen canh bí đỏ bánh cupcake chua ngọt cam nấu gà chả hến thịt heo bằm hướng dẫn banh so co la man cách làm bánh cupcake Cà tím gio heo ham dau do ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cach lam canh chua mien nam làm chà bông thịt heo cách làm chả giò trái cây ca chep chè đậu xanh đường thẻ hành độc đáo cha tom sot mayonaise rieu cua áp chảo cach muôi cu kieu kem quẠcanh bi ngo ham tom thom ngon Giảm cân không cần ăn ít hướng dẫn làm bánh giái cach lam dua mon cu hoi Canh bầu tôm rang sa kem tuyết chao bo cau cha tom vien xien lá lốt cuốn chả cá công thức làm bánh pizza canh he banh man Món ngon hà noi mon canh ngon đỗ sinh tố rau cần cha bo cay cach lam banh nghe ba chỉ kho nấm Lemon curd bò cuốn lá tía tô công thức bánh canh cua chan ga phung chao bánh táo vụn tỉa củ cải thành hoa hồng bao tu kho nuoc dua long non xao hanh răm tôm hấp bì ngòi cach lam pho chien gion chao suon cho tan dinh Hướng dẫn nấu ăn salad đậu hũ non rau củ com chien ca kho lam banh tai yen ngon Cach che bien mon bo an sang chân gà ngâm chua ngọt che bien banh tam Cach lam Banh xeo gia vi banh bo nuong la dua Dui ga sinh tố chuối mix bánh oreo chao suon ngon bánh kim chi cải thảo cach lam rau cu tom thit hap banh mi ngon cách nấu chè khoai môn Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết xôi hấp nhồi thịt com luon kieu nhat ngon Lau vit mang cay ngon bánh trứng xốp mềm chuot rut chế biến cá tuyết