Nguyên liệu làm trà khổ qua:
- Mướp đắng: 1 kilogram
- chuẩn bị sẵn khay sạch để phơi khô, chảo để sao trà
Cách làm trà khổ qua:
- Mướp đắng rửa thật sạch, để ráo
- Thái mỏng mướp đắng
- Mỗi lát dày khoảng 1,5 - 2mm
- Lấy khay lớn xếp mướp đắng đều khay, phơi khoảng 1 đến 2 ngày tùy nhiệt độ ngoài trời. Khi phơi nhớ che bằng 1 tấm màn để khổ qua không bị bám bụi.
- Khi mướp đã khô, cho lên chảo sao đến khi mướp có màu nâu. Để nguội sau đó cho vào hộp đậy kín, cất trong ngăn lạnh của tủ lạnh, có thể để được 2 tháng.
Khi uống các bạn có thể lấy ra cho nước nóng vào pha như pha trà bình thường, mỗi ngày uống 1-2 ly rất mát và tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn làm trà khổ qua thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
