Để làm tiramisu dâu kiwi, bạn cần:
- 450ml whipping cream
- 130 gram đường
- 115 gram chocolate trắng (loại dùng làm bánh, đun chảy, để nguội)
- 225 gram cream cheese, để mềm
- 115 gram mascarpone cheese
- 5ml tinh chất vanilla
- 170 gram bánh lady fingers
- 60ml nước cam vắt
- 30ml nước cốt chanh
- Dâu và kiwi tươi, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ
- Sốt chocolate
Cách làm tiramisu dâu kiwi như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn đánh bông whipping cream cùng với đường trong 1 tô lớn đến khi nhấc phới trộn thấy có chóp nhọn mềm như hình là được. |
 | Bước thứ hai(2): - Trong 1 tô khác, bạn đánh tan cream cheese đến khi chuyển sang màu trắng sáng hơn và mềm mịn. |
 | Bước thứ ba(3): - Thêm cream cheese, mascarpone cheese và chocolate trắng đã đun chảy vào hỗn hợp whipping cream đã đánh bông ở trên, trộn thật đều. |
 | Bước thứ tư(4): - Quết hỗn hợp nước cam – chanh lên từng chiếc bánh. |
 | Bước thứ năm(5): - Xếp bánh vào phủ kín đáy khuôn. |
 | Bước thứ sáu(6): - Dùng ½ (một phần hai) lượng kem ở trên phủ lên bề mặt bánh, sau đó dùng ½ (một phần hai) lượng dâu và kiwi đã cắt nhỏ phủ lên trên lớp kem. |
 | Bước thứ bảy(7): - Bạn làm thêm 1 lớp nữa giống như vậy rồi bọc kín khuôn và giữ lạnh trong khoảng từ 2-12 tiếng là bánh đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó. |
Từng miếng bánh thơm ngon, quện vị beo béo của kem phô mai, chua ngọt của trái cây tươi, ăn một lần là thích mê cho xem.
Đặc biệt, công thức tiramisu này không dùng đến rượu, thích hợp cho những bạn không thích vị nồng của rượu nữa đấy!
Nguồn: No Recipes
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
