Thịt xá xíu thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon. Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 1

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xá xíu:

500 gram thịt heo
1 muỗng canh mạch nha
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh dầu hào
Tỏi băm, hạt tiêu
1 muỗng café ngũ vị hương, ½ (một phần hai) thìa café dầu mè
Màu dầu điều hoặc màu thực phẩm (không bắt buộc, nếu có thịt sẽ lên màu đỏ đẹp hơn)

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 3


Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 4

Trộn tất cả các loại gia vị vào 1 cái chảo, đun cho tan rồi để nguội để ướp thịt.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 5
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 6

Thịt bạn có thể chọn phần thăn, cá vai hoặc ba chỉ làm xá xíu tùy vào sở thích của mỗi gia đình nhé. Thịt mua về rửa thật sạch bằng muối hạt, để ráo nước.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 7
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 8

Làm thịt xá xíu quan trọng nhất là khâu ướp thịt, trước khi ướp bạn dùng giấy thấm khô miếng thịt một lần nữa rồi đổ hỗn hợp nước xốt vào bóp đều miếng thịt, dùng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 9
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 10

Sau đó mang thịt đi nướng ở 220 độ C cho đến khi thịt chín (xâm tăm vào được và không bị chảy nước hồng ra), cứ khoảng 10 phút phết xốt lên thịt một lần. Với miếng thịt có kích cỡ như trên thì thời gian nướng là khoảng 20 phút. Thịt xá xíu bạn không nên nướng quá khô, khi nướng xong vẫn còn 1 lớp xốt bóng bám trên thịt thì thịt sẽ rất mềm ngon. Để nguội rồi cắt miếng mỏng. Không có lò nướng bạn có thể cho thịt và xốt vào chảo, đun đến khi cạn nước và thịt chín nhé!


Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 11

Bày thịt lên đĩa, trang trí cùng lá xà lách hoặc cà chua hay dưa leo tùy thích.
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 12

Thịt xá xíu không mất nhiều công đoạn chế biến nhưng hương vị rất mới lạ. Thịt thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon. Thịt ăn một lần không hết bạn có thể bảo quản bằng hộp kín trong tủ lạnh, khi ăn xắt miếng mỏng dùng luôn cũng không hề bị khô các bạn nhé!

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 13

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

heo luộc chanh Cháo bầu cá lóc cach lam banh bao ngon hết sảy Công nghiền Cách làm cốm cÃƒÆ Basa cach lam bo ChÃƒÆ y cách làm thịt viên sốt chua ngọt cách làm kem miến măng mẠt cà chiffon banh Bánh bao xá xíu chân giò che nep khoai mon mặn Cai thía đùi gà nướng kho cà chè nhãn khô thạch rÃƒÆ giam ngon bánh tro hôm cai thao kẹo mút BI DAO bánh socola bài thuốc khìa rau muống xào tỏi nấu cháo trai mại tự làm lạp xưởng sữa nóng Đui chả con rươi banh ngot sốt camrái cây siêu tốc mà cách làm thạch keo mut Liên tài sốt trứng dạ dày hầm 20 cách làm trả sữa Thái cach lam ca khô chiên Ẩm thực Tokyo mon mi tron bạc hà Chiêu khử mùi hôi của các loại thịt Đi ăn sandwich op la trà Xoi dua đồ ăn nấu gan lợn cà nấu nồi đất kho ca kho ngón tay quả chanh padm ớt">nước mắm ớtlabel" style="background-color: #6112C3" href="/index.php?q=rối">rối cÃ Æ ri gÃ Æ cach lam Pina Colada Muffins canh ga sot coca cola Cơm tấm RÃn dê xào ớt chuông hành cach lam com goi la sen Khoai tay chiên Luộc me ga chien gion đuôi cá nam bà cach lam rau cau 2 mau c º nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt chả giò rau củ Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế bánh âu thực phẩm chay củ đậu cach lam tempura ca tim gà xào túi xách mon ca hoi sot ngon nÆ Æ đá ngam gung tự nấu chè hạt sen tại nhà pha trà đào cua chien gion Món Luộc cac món sữa chua dẻo ca cao Ngày Mì bò pad giam beo chà canh cà chua nấu bò viên Món thịt cuốn bánh trang cuốn Mật bà nh su mì quảng mien xao ga patechaud quận Hoàn Kiếm mon ca hap banh pho mai mon an chay