Thịt xá xíu thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon.
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng - Món ăn ngon

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 1Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xá xíu:

500 gram thịt heo

1 muỗng canh mạch nha

1 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh dầu hào

Tỏi băm, hạt tiêu

1 muỗng café ngũ vị hương, ½ (một phần hai) thìa café dầu mè

Màu dầu điều hoặc màu thực phẩm (không bắt buộc, nếu có thịt sẽ lên màu đỏ đẹp hơn)

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 3

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 4

Trộn tất cả các loại gia vị vào 1 cái chảo, đun cho tan rồi để nguội để ướp thịt.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 5 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 6

Thịt bạn có thể chọn phần thăn, cá vai hoặc ba chỉ làm xá xíu tùy vào sở thích của mỗi gia đình nhé. Thịt mua về rửa thật sạch bằng muối hạt, để ráo nước.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 7 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 8

Làm thịt xá xíu quan trọng nhất là khâu ướp thịt, trước khi ướp bạn dùng giấy thấm khô miếng thịt một lần nữa rồi đổ hỗn hợp nước xốt vào bóp đều miếng thịt, dùng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 9 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 10

Sau đó mang thịt đi nướng ở 220 độ C cho đến khi thịt chín (xâm tăm vào được và không bị chảy nước hồng ra), cứ khoảng 10 phút phết xốt lên thịt một lần. Với miếng thịt có kích cỡ như trên thì thời gian nướng là khoảng 20 phút. Thịt xá xíu bạn không nên nướng quá khô, khi nướng xong vẫn còn 1 lớp xốt bóng bám trên thịt thì thịt sẽ rất mềm ngon. Để nguội rồi cắt miếng mỏng. Không có lò nướng bạn có thể cho thịt và xốt vào chảo, đun đến khi cạn nước và thịt chín nhé!

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 11

Bày thịt lên đĩa, trang trí cùng lá xà lách hoặc cà chua hay dưa leo tùy thích.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 12

Thịt xá xíu không mất nhiều công đoạn chế biến nhưng hương vị rất mới lạ. Thịt thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon. Thịt ăn một lần không hết bạn có thể bảo quản bằng hộp kín trong tủ lạnh, khi ăn xắt miếng mỏng dùng luôn cũng không hề bị khô các bạn nhé!

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 13 Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xá xíu

gà kho coca gio que dau do Nuong lam banh cupcake coffee cach lam chanh tuyet Thá t Dê làm cá kho tiêu tôm nướng bơ Sài Gòn 擦日 hoa hồi hầm bao tử sinh tố giải nhiệt hè trái vải trộn salad cá Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ Tri Cháo gà Cach lam tao pho quÃƒÆ noel Chả Mực cuoi tuan mì ý sốt kem 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Nấu xoi Nếp muc chien xu xôi sắn Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ Hạn kẹo sắc màu Món lam nui gao hấp cá chim Phá Ÿ nui trộn với nước sốt lạc NAU VIT mocktail bo kho khoai tây muối rang hải sản Bánh bột lọc Món cu cai do cơm chiên ớt chuông gà kho mon chien khoai tay Express bún thịt mắm ruốc bánh mè chiên giòn cha tom gà cuộn trứng muối cánh gà nướng mật banh ran nhan mut phở ga cửa Bánh trung thu deo canh mang nau suon gà kho coca cola Cach nau Banh canh chiên khoai nghiền khăn quàng mùa đông Bông banh cherry mat ong Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ dàng Cà Nuong canh ga chien gion mực sốt hến xào sâm món Làng Vũ Đại so diep nuong bo toi hương dan nau che troi nươc cách làm thịt kho trứng món ngon hàng ngày bông điên điển trộn tép xoi vo hat sen ga hap bi ngo sinh tố dưa xoài trà lài suon cot let chien xu ngon bimbim cach kho ca chep ngon bach hoa kẹp tóc che troi nuoc công thức sinh tố xoài thơm lảu êch bữa trưa công sở bó giả mứt xoài mịn Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay CANH RIÊU CÁ bánh khoai xíu mại tôm thịt phá Ÿ bÃƒÆ ngà banh bao ngon Cá chả tôm xào bông hẹ lau ca muop dang sushi dạ dày heo Tạ ç è làm flan thế nào mới ngon Hướng dẫn tỉa hoa trang trí món ăn ngày gà nướng muối ớt Kem dâu lam xuc xich Xà lách Mật ong gà rán vừng cai thao canh bau ngon lam kem ngon thit kho cơm dừa cach nau an ngOn Cocktail Margarita Việt cách làm cu cai muoi chả nem