Tiết trời lành lạnh, món thịt bò khô sẽ vô cùng hấp dẫn.
Tự làm thịt bò khô

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò một ít (0.5 kg)
  • Sả 3 Củ
  • 2 một ít
  • 3 nhánh Tỏi một ít
  • cà phê Muối 1 Muỗng canh
  • cà phê Hạt tiêu 1/2 Muỗng canh
  • súp Đường 1 Muỗng canh
  • Bột ngũ vị hương 1 Gói
  • Bột điều 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thái thịt bò ra thành miếng dài, dày khoảng 1cm, thái dọc thớ thịt. Làm như vậy để có thể tạo thành được những sợi thịt bò dài. Tự làm thịt bò khô

2

Tất cả gia vị cho vào một cái nồi rồi trộn thật đều. Tự làm thịt bò khô

3

Lần lượt cho từng miếng thịt bò vào bát gia vị này, bóp từng miếng để thịt bò thấm gia vị. Sau đó xếp thịt bò vào bát, để một lúc khoảng 15’ ở ngoài nhiệt độ phòng cho thấm gia vị, rồi mang vào tủ lạnh để ướp khoảng từ 8-12 tiếng. Tự làm thịt bò khô

4

Sau đó, mang ra cho vào một cái nồi và đun lên. Đun khoảng 20’ cho tới khi cạn nước. Nếu nước cạn sớm thì có thể cho thêm chút nước vào và đun tiếp cho tới khi thịt bò chín, thấm đều các gia vị. Lúc này có thể nếm nêm lại cho vừa vị cay, mặn, ngọt. Thịt bò khô thường ăn thấy có vị ngọt nhiều hơn và đặc biệt là phải thơm mùi sả và ngũ vị hương. Tự làm thịt bò khô

5

Sau đó để để nguội rồi giã từng miếng thịt bò khô cho mềm và dập ra tới mức có thể dùng tay để xé. Tự làm thịt bò khô

6

Tiếp đến, dùng tay xé thịt bò thành sợi vừa ăn. Thịt bò đã xé sợi cho vào lò đã được bật trước ở nhiệt độ 250 độ F (hoặc khoảng 121 độ C). Cứ khoảng 5’ lại mang ra đảo cho tới lúc thịt bò khô. Nếu không có lò, bạn có thể dùng chảo thay thế. Lúc này, bạn cho tất cả thịt bò đã xé nhỏ vào chảo và đảo ở lửa nhỏ cho tới khô thịt khô lại là được. Tự làm thịt bò khô

7

Món thịt bò khô khi ăn thì có thể chấm kèm tương ớt và nên vắt chanh lên trên. Tự làm thịt bò khô

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cac mon cuon pudding dâu tây cach lam xa lach tron bo táo tom nuong Ông ăn chả bà đi theo bò nhúng mẻ Chè canh cu nang bánh huong dan nau banh cam ngon hÃu my xào mu tat hoá chất cach lam sup bi do ca rot bÃ Æ chay thuoc mỳ ý lẩu sô cô la trái cây Panna cotta cha gio tom cơm chiều ngon sưởi Ca tre me đen che bot loc cach nau sua gao han quoc quán chè truyền thống món Thái khay đựng đồ salad nga sua dua lam thit ngam nuoc mam cac mon gỏi Hu tiu bánh snack thư giãn cach lam ca chua don thit bingsu mat ruoi cho ngay he cách nấu gà tiềm thuốc bắc Trung ga canh cá kiểu thái dầu mỡB" href="/index.php?q=cach nau ca ho">cach nau ca ho Bi Quyet Nau An Ngon giảm cân mùa hè yogurt sữa đặc sườn chiên mắm tỏi cách nấu chè khoai môn trang trí phòng bún ốc hàng buồm cach lam sinh to da xay cách nấu canh chua Muối dưa cải mực xào chua ngọt Liên Ròm tai heo xao pha chế cocktail cach che bien ca moi kem dưa hấu mứt dưa hấu Lassi xoài mát lạnh ngày hè mochi dâu tây làm bánh pía Gà hầm thuốc Bắc banh gio man ngon NuBei mon ngon tu ca hoi Banh bao không nhan Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị salad lạc xoài cánh gà hấp lá dong sinh to banh quy kem ngon che bien banh macarons Banh xeo mien tay 60 cách làm cá mÃ Æ CACH LAM BANH BOT LOC cách trộn gỏi sứa nấu bánh chưng dầu mỡ Bánh đập miền Trung cac món nướng vit dut lo thom ngon chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi chè mè đen Tìm thi bo xao gia ngon mon an tu bo cá chim ngõ cách làm sữa bắp vÃ Æ sinh bánh bông lan so co la kem quẠcách làm cơm cuộn cách làm đậu rán tẩm hành mẹt Xoi màn ná m gà Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ cơm nắm gà cay bap bo ngam man nau lau khô cá tẩm gừng vừng cách làm bánh crepe kiwi làm kem lá lốt cuộn gan trang me dầm chua ngọt thường kem trà xanh Tản mạn về việc ăn chay gÃƒÆ kho kim chi mỳ hoanh thánh cach chien khoai lang ngon Mong Gio ham du du nước mắm nêm cach nau canh chua sau