Ngày hè nóng bức nếu được thưởng thức những miếng thạch ngọt mát chắc chắn cơn nóng hay cảm giác khó chịu của bạn sẽ được xua tan đi nhường chỗ cho cảm giác sảng khoái với thạc rau câu mang hương vị của đậu nành đấy nhé.
Tự làm thạch rau câu hương đậu nành

Thành phần

  • 250 ml nước
  • 100 g đường
  • 15 g bột agar
  • 2 dứa
  • 100 g thạch thủy tinh màu đen
  • 500 ml sữa đậu nành
  • 125 g sữa tươi

Hướng dẫn

  • 1. Sử dụng 1 cốc nhựa tròn nhỏ hơn so với khuôn thạch.
  • 2. Đun sôi nước, đường, thạch agar và lá dứa trong một nồi ở nhiệt độ trung bình. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi lỏng. Vớt bỏ lá dứa và tắt lửa. Thêm thạch đen vào, dùng thìa khuấy trong vài phút cho thạch tan. Sau đó đổ thạch vào 12 cốc nhựa tròn và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
  • 3. Làm thạch đậu nành phủ bên ngoài: Trộn tất cả các nguyên liệu 500ml sữa đậu nành (loại ít đường); 125ml sữa tươi; 45 gram đường; 10 gram bột agar vào trong nồi, nấu sôi ở nhiệt độ trung bình. Lưu ý phải khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở dưới đáy. tắt lửa, khuấy tiếp 1 phút.
  • 4. Sau đó đổ phần thạch sữa đậu nành vào ½ (một phần hai) các khuôn thạch. Gỡ phần thạch đen ở các cốc tròn ra, dùng dao rạch vài đường trên mặt thạch đen để khi ghép với thạch sữa đậu nành chúng sẽ dễ dính vào nhau. Đặt thạch đen vào giữa khuôn đã đổ một ít thạch đậu nành, sau đó đổ nốt phần thạch sữa đậu nành lên phủ kín phần thạch đen.
  • 5. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

món ăn vặt Sài Gòn Canh khổ qua cách làm bánh pancake mặn Tại mi thai hai san salad chiên thit giải nhiệt ngày hè Ăn uống Lương nước chanh dâu tây Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể Trung f5 túi xách Dưá Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lá lốt cuộn gan lợn nấu chè trôi nước hột vịt muối 3 món ăn ngon từ cầu gai tÃƒÆ riềng cach lam ca mu hap xi dau chảy Bánh bo nuoc cốt dừa bò cuốn xiu mai chay ngon cá cuộn nấm nướng cupcake cÃƒÆ chua Mẹo cách làm xôi chim bồ câu bún gà indo mon an re tien ma ngon Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng hết Đậu xào công thức canh đậu hũ rong biển nấu ĐẬU bánh mì phô mai que gan ngong bổ che dau cháo cua dinh dưỡng xôi nếp sắn kho cÃƒÆ bun ca ro phi ói Nau An Ngon keo sen xien que lam thit heo Thit vien cơm noel mà y cach lam nuoc rau bap ngon giò heo luộc cach lam ca com an thuc cơm cháy Cà tím xào tỏi gio cha nem tai nước dừa tươi Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe rau củ cuộn cá giÃƒÆ rau củ sốt tỏi Các Món hầm cu hu dua ngon cải chạo gà ngô xào bơ lá bạc hà sinh tố dưa hấu vị bạc hà Cá rô kho tộ so chen nuong ngon cac mon com rang tự làm bánh mì tại nhà miến chay temaki cà giấc â lam banh cupcake nhanh Cách làm thạch dừa List Cơm gà Lam bánh ích nhân đậu xanh vân trung hap rau cu cách chọn bún sạch cách làm sườn canh nghêu bí đao ướp sườn bí ngòi nhồi thịt thịt thăn heo sốt mặn trung muoi Cách làm bạch tuộc cach lam mon mexico ngon bầu bò sốt vang nau chao ca hoi làm món rau muống xào gỏi thịt bò xoài Món Ngon canh atiso thịt băm bọc trứng cút lam chuoi nuong mat ong cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà lẩu Bắc thực đơn cỗ tết cách rã đông thực phẩm ca hoi nuong mat ong mién xào luon kho tron goi xoai cach chien trung ngon bánh gậy món ăn lam mut cam vang bap cai cuon ca cach lam vit kho toi ngon ca hoi sot chua cay LAU ức gà xào