Bát tào phớ mát lạnh, mềm mượt thơm hương hoa bưởi, hoa nhài là món ăn yêu thích của cả gia đình mình mỗi khi hè về.
Tự làm tào phớ không khó

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu tương khô 100 Gr
  • Đường hoa mai 200 Gr
  • Nước 800 ml
  • Lá dứa 1
  • Đường nho 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bạn có thể tìm mua đường nho tại các web mua bán trên mạng có rất nhiều và giá không quá đắt. Tự làm tào phớ không khó

2

Làm tào phớ bằng đường nho nhanh và nhàn hơn hẳn cách làm với gelatine đang khá thông dụng.

3

Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4-6 tiếng, đãi sạch vỏ. Tự làm tào phớ không khó

4

Nếu có máy làm sữa đậu nành bạn chỉ việc cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành.Tuy nhiên bộ lọc của máy thường không kỹ, các bạn nên lọc lại thêm 1 lần nữa để đảm bảo nước đậu không bị lẫn bã. Tự làm tào phớ không khó

5

Nếu không có máy các bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải vắt thật kỹ sao cho thu được 800ml sữa đậu nành. Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

6

Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó bạn nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Tự làm tào phớ không khó

7

Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua.

8

Sau khi láng nồi cần đổ nhanh tay sữa đậu nành đang sôi sang nồi cơm điện. Tự làm tào phớ không khó

9

Dùng muỗng hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu nành. Tự làm tào phớ không khó

10

Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ.Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút ta thu được tào phớ. Tự làm tào phớ không khó

11

chuẩn bị sẵn nước đường:Hòa tan đường với nước, nấu sôi cùng 1 bó lá dứa. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Tự làm tào phớ không khó

12

Các bạn có thể thay lá dứa bằng 1 muỗng nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài.Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

13

Bạn có thể cuộn lá dứa vào cho gọn rồi mới đun cùng nước đường để khi lấy ra được dễ dàng hơn. Tự làm tào phớ không khó

14

Khi ăn, bạn dùng dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Nếu không có dụng cụ hớt tào phớ, bạn có thể dùng thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay nhé! Tự làm tào phớ không khó

15

Rót nước đường đã được làm mát vào bát tào phớ để ăn cùng.Bạn cũng có thể thay thế nước đường bằng sữa đậu nành để có món tào phớ sữa đậu thơm ngon không kém! Tự làm tào phớ không khó

16

Tào phớ có thể ăn nóng hoặc lạnh. Tuy nhiên vào mùa hè chắc chắn ăn lạnh sẽ ngon hơn nhiều phải không bạn? Tự làm tào phớ không khó

17

Bát tào phớ mát lạnh, mềm mượt thơm hương hoa bưởi, hoa nhài là món ăn yêu thích của cả gia đình mình mỗi khi hè về.Bưng bát tào phớ trên tay mà nhớ những người bán tào phớ dạo với tiếng rao "Phớ đê" giữa trưa hè nắng gắt để mang cái mát lành đến từng nhà, từng người.

18

Giờ đây những tiếng rao ấy đã phần nào ít đi, và mình cũng có thể tự làm tào phớ cho cả nhà ăn, nhưng những ký ức về tiếng rao trưa nhói lòng ấy có lẽ sẽ còn đi theo mình như một lời nhắc nhở về những con người, những số phận kém  may mắn hơn; để biết trân trọng hơn cuộc sống mà mình đang có!Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cơm trứng nguyen sinh tố dưa lê Mâm cơm ngon tôm nương chua cay bột trà Ngủ ga quay hap dan bìa mì xò bò cach lam rau cau nuoc dua tuoi b㪠ngao canh tôm Than canh ngải cứu nấu trứng lộn ga nuong canh gà tuong cà chua bánh kẹp đậu đỏ mi xao hai san Tự làm cach lam banh xoai quy nhon mọc lam gio lua canh dọc mùng Cách lam trung muối ngon điểm gà kho me tưới bun cuon trứng xào chua ngọt cach nau banh canh tom MẠche nep khoai mon mề gà và thanh mận hũ tị MÓN đậu hũ sốt thịt băm Suon chua ngot sao cach nau bun rieu nhân vật tình cách làm chả kem chien dau nanh công thức kem NÃm cach lam mien tron rieu cua chay Chiên chiên chi mut kiwi nem cốm rau củ bánh flan dừa Mỹ bít noel Chú cắt tỉa tơm chiên xù thưcclass="label" style="background-color: #11AE41" href="/index.php?q=ca com chien toi ot ngon">ca com chien toi ot ngon Mùa thu bánh gấc cách làm thạch rau câu nhiều tầng so queo cach lam banh bong lan kem phô mai TÃƒÆ che hat sne ngon cach lam rau cau dau do banh muffin Ngày Tết banh khoai tay pho mai Mực cơm ngày biển lặng giải nhiệt ngày hè món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Kẹo cu đơ đu banh mi ngon món salad Trứng gà cãch panna cotta dau Banh ran tây giá hẹ xào TrẠcông sơ bún dọc mùng quần short cach lam kho quet Căn Mon thit heo cach lam bong bi Bún chay cha ca boc sa thom thit lơn chế độ cach lam banh quy caramel Sua dau nanh su su xao Ngón Cha tai cháo cá chép giảm đau tỏi gừng muối bạc hà oc nhoi om chuoi dau cach do xoi ngon RÃƒÆ da dê cach lam bun com tam Cao hen chien trung kem que kiwi món canh bũn mon khoai lang chien gion thit chan gio nau gia cay