Để làm temaki, bạn cần:
 | - 6-12 tờ rong biển, cắt đôi - 400 gram cơm sushi (xem cách làm ở đây) - 200 gram trứng cua - 2 quả bơ - 1 quả dưa chuột - 300 gram thịt cua - Sốt siracha (tùy thích) - Mayonnaise, wasabi - Vừng rang |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn sẽ chuẩn bị sẵn sẵn sàng các nguyên liệu để cuộn sushi nhé! - rửa thật sạch dưa chuột rồi xắt dạng sợi to. |
 |
- Trộn mayonnaise với wasabi theo tỷ lệ 4:1. |
 |
- Với cua, bạn luộc chín rồi tách thịt ra để riêng. |
 |
- gọt bỏ vỏ bơ, bỏ hột rồi xắt thành miếng mỏng. |
 |
Bước thứ hai(2): - Để sẵn các Nguyên liệu gồm có: cơm sushi, thịt cua, bơ, masago, sốt mayonnaise wasabi và sốt siracha, rong biển và vừng rang. |
 |
Bước thứ ba(3): - Đầu tiên, bạn lấy 1 nắm cơm sushi rồi đặt chéo vào 1 góc miếng rong biển. |
 |
Bước thứ tư(4): - Phết trứng cua lên trên. |
 |
Bước thứ năm(5): - Thêm cua và bơ. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng, bạn thêm sốt mayonnaise và siracha vào. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Bắt đầu cuộn chéo theo hình miếng cơm đã nắn đến hết miếng rong biển. Ở đoạn cuối, bạn chấm 1-2 hạt cơm rồi đính rong biển vào là xong. |
Temaki có kích thước to hơn sushi thường, người ta thường không ăn bằng đũa mà ăn bằng tay.
Bạn đừng quên ăn kèm với gừng, wasabi và xì dầu cho đúng kiểu Nhật nhé!
Cùng đổi kiểu cho công thức sushi thường ngày bằng cuộn temaki đầy hấp dẫn này thôi nào!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Học cuộn sushi "pro" như ở nhà hàng
Sự "tiến hóa" của sushi qua các thời kỳ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
