Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này.
Tự làm sung muối ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • Sung nếp hoặc sung tẻ (sung nếp sẽ ngon hơn).
  • Riềng củ, tỏi, ớt.
  • Đường, muối.
  • Chanh, giấm (nếu có).
Nguyên liệu gồm có: 1

Sung muối có thể ăn với thịt luộc, nem tai, ốc luộc hay kho cá cũng rất đưa cơm.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Pha nước và muối, có thể vắt thêm chanh hoặc cho giấm để sung không bị thâm.

– Cắt rời từng quả sung vào chậu nước muối, ngâm khoảng 30 phút.

– Có thể bổ đôi quả sung để nhanh được ăn hơn nhưng sẽ không để lâu được như cả quả. Vớt sung ra rổ để ráo nước.

Bước thứ hai(2):

– Thái riềng, tỏi, ớt.

– Có thể giã nhỏ gia vị cho thơm hơn.

Bước thứ ba(3):

– Sung đã ráo nước trộn thật đều với 3 loại gia vị trên cho vào vại hoặc hũ để muối.

Bước thứ tư(4):

– Pha đường, muối, nước cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5):

– Đổ hỗn hợp nước đường muối vừa pha ngập sung.

Bước thứ sáu(6):

– Nén sung thật nặng để sung không hỏng và đậm đà. Với thời tiết này, sau 3 – 4 ngày sung đã có vị chua dịu quá ngon.

Sung muối có thể ăn với thịt luộc, nem tai, ốc luộc hay kho cá cũng rất đưa cơm.
Trời se se lạnh, sẽ chẳng có gì đầm ấm hơn cả gia đình quây quần bên mâm cơm có bàn tay mẹ chuẩn bị sẵn. Những món ăn mẹ làm mang cả sự yêu thương cho mỗi thành viên trong gia đình. Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này. Nếu mẹ muối quá nhiều, sung kho với cá đồng cũng đưa cơm không kém! Bật mí một điều là sung rất tốt cho tiêu hóa, nhất là các bà bầu. Sung luộc gọi sữa về rất tốt cho các mẹ mới sinh đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sung muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Cách nấu phở gà banh mi ngon chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi rượu vang Đặng tổ chim Tự Trứng gà suon non ram thit ga nuong hố mon om ngon Cá basa bánh trứng Cha ca xoai xanh bánh mỳ kẹp xúc xích lá hệ đúng lẩu riêu cua Cach lam cari ga sườn non kho tiêu Để Ruột heo thịt hến xào rau răm vit tiêm phi lê cá sốt cam cắt tỉa cách làm cơm rang lốt Campuchia đe ngô rán canh mướp đeo chế độ nhãn nấu chè chiên nem chay bap bo tiem Cách làm pate banh là Man CHA cach lam ca hoi nuong huong dân nau an banh bong lan bắp chuối rán giòn chuyện sườn rang món ngọt Ăn vặt giải nhiệt ngày hè à tôm hấp nước dừa Mẹo hấp cơm ngon như nấu cach lam mien xao thap cam la chuoi giới trẻ huong dan lam caramen xÃÆo chuối chiên thanh hoãƒæ xíu mại thịt tôm kho ca ro voi rieng ngon ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao Pháo thịt bò hầm mệt mỏi bí xào ngô ngọt Đuối ngon lụy khế mÃy tôm su xay sinh tố dâu và chanh gà sốt nước tương xoi hat de Sup cua củ cải trắng xào trứng mut rau cau công sơ kem đào Than Đu đủ mắm dua xao chẠyuri kurohara quả chuối Mien sườn kho tương Những thiết kế giá úp bát độc đáo sắn bí ngô cấm kỵ nem cua bể gà tiềm hạt sen thit cuu ham ruou cach pha nuoc cham bun cha chan tình cơm nổi tiếng Việt Nam ngô Cach lam cach lam banh quy me kệ tủ cach lam cha oc ngon thớt gỗ