Mon ngon bổ dưỡng dễ làm. Sữa bắp là một thức uống rất thông dụng, bạn có thể tự làm ở nhà mà không phải ra hàng quán, vừa tiết kiệm vừa an toàn vệ sinh.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 30 Gr

• Bắp nếp 3 Trái

• Sữa tươi 400 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bắp mua về tách lấy hạt. Đun bắp cho sôi với 1,5-2 lít nước như hình bên.

Nếu không có dụng cụ do lường có thể đổ nước ngập mặt bắp 1 đốt ngón tay.

2

Sau khi bắp sôi, để nguội rồi cho cả nước và bắp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Nên chia làm 2 phần cho máy xay bớt quá tải.

3

Dùng 1 cái rây để lọc lấy nước bắp đã xay. Sau khi lọc xong, đổ nước vào phần bã để lọc thêm lần nữa.

Nếu không có rây lọc có thể dùng vải mỏng để lọc.

4

Trút phần nước bắp đã lọc vào nồi, cho lên bếp nấu với lửa nhỏ. Liên tục khuấy đều nồi sữa. Khi nước bắp bắt đầu sôi, dùng vá hớt bọt để cho sữa bắp trong hơn. Tiếp tục cho sữa tươi, đường cát trắng vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa. Nên cho thêm 1 ít muối để sữa bắp đậm đà hơn.

Ở bước này, bạn phải khuấy liên tục, nếu không sẽ bị khét ở đáy nồi.

5

Thức uống ngon, bổ và rẻ đã xong! Uống khi nóng hoặc lạnh đều được. Bạn có thể thưởng thức mỗi ngày nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)