Chị em có thể tham khảo cách làm sốt chua ngọt dưới đây. Với công thức này, lượng nước sốt thu được dùng cho 500 gram nguyên liệu để nấu cùng như thịt gà, thịt lợn, cá, tôm hay bất cứ thứ gì bạn muốn chế biến...
Nguyên liệu làm sốt chua ngọt:
- 2 tép tỏi; 2,5cm gừng; 1 nhánh hành lá; 30ml dầu thực vật
Nước sốt chua ngọt
- 60 gram nước sốt cà chua (ketchup); 140ml nước; 5ml giấm gạo; 10 gram đường; 2,5 gram muối
Tinh bột nước
- 15 gram bột bắp; 15ml nước, hòa đều.
Cách làm sốt chua ngọt:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng dầu chiên trong chảo, thêm tỏi, hành lá và gừng vào xào trong khoảng 2 phút hoặc cho đến gia vị thơm.
Bước thứ hai(2): Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị làm sốt vào, nấu sôi lên. Rồi thêm hỗn hợp tinh bột hòa nước vào, khuấy đều cho đến khi sôi lại là được.
Nếu không có giấm gạo, bạn có thể thay thế bằng chanh.
Nước sốt chua ngọt này có thể dùng để chế biến món thịt lợn sốt chua ngọt, gà sốt chua ngọt và tôm sốt chua ngọt...
Mong các bạn thành công với cách làm sốt chua ngọt này!
Xem thêm >>> Mì Ý bò sốt cà đổi vị cuối tuần
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
