Nguyên liệu gồm có:
Gia vị:
- 50 gram đường; 45ml nước; 100ml nước mắm nhạt; 30ml dấm gạo; 25ml nước cốt chanh; 2,5 bột ớt dạng mảnh; 2 tép tỏi mài nhỏ
Salad:
- 150 gram mì gạo, luộc chín theo hướng dẫn của gói; 1 quả xoài lớn, nạo sợi;1 củ cà rốt nạo sợi; 300 gram thịt gà luộc chín, xé sợi; 4 chén bắp cải xắt nhỏ; rau mùi, hành lá, bạc hà mỗi thứ vừa đủ xắt nhỏ; 1 chén vỏ bánh hoành thánh (mua ở các hàng bán bánh gối, hoành thánh)
Cách chế biến:
- Sơ chế các nguyên liệu.
- Vỏ hành thánh cắt thành các dải nhỏ. Sau đó cho vào chảo dầu nóng, chiên giòn. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Pha nước gia vị trộn salad:
Cho đường, nước, nước mắm, dấm vào trong một chảo nhỏ. Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp hòa quyện. Khi hỗn hợp sôi, tắt lửa. Cho nước cốt chanh, bột ớt đỏ, và tỏi vào khuấy đều. Để nước gia vị nguội trước khi trộn vào salad.
Trộn salad:
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát lớn trừ hoành thánh. Cho nước gia vị vào, trộn thật đều.
Sau đó cho vỏ hoành thánh chiên vào rồi thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm salad gà xoài!
Theo Eva.vn/Khám phá
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
