Tự làm pizza ngon hơn tiệm Thử tự làm món pizza nổi tiếng của nước Ý xem sao nhé, bánh ngon nhờ các nguyên liệu tươi cùng vỏ bánh mềm giòn vừa đủ. Cuối tuần, mời các bạn vào bếp làm pizza cho gia đình thưởng thức.
Tự làm pizza ngon hơn tiệm

Nguyên liệu cần có:

  • Bột mì (bread flour)
  • Men nâu khô (dry yeast)
  • Muối, đường, ô-liu, phô-mai, thơm, ớt Đà Lạt, thịt heo xông khói, hành tây, cà chua cô đặc
  • Nước
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Dụng cụ cán bột, lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
pizza

Tự làm Pizza

  • 120ml nước âm âm cho vào 1 muỗng cà-phê men nâu (yeast), ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, để cho men nở lên giống như trong hình.
  • 360 gram bột bánh mì (bread flour), cho vào cái âu khoanh tròn lỗ ở giữa rồi cho nước men nở ở trên vào và 1 muỗng súp dầu chiên (1 muỗng súp = 10-15ml) nhồi cho mịn (nếu bột nhão thì bạn cho thêm bột vào) nhồi khi nào bột mịn thành một khối không dính tay là được.
  • Bạn lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên miệng âu rồi để vào lò nướng (nhớ là không mở lò bạn nhé) ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở .
  • Lấy bột ra. Cho ít bột mì sống lên bàn rồi cho bột ủ ra nhồi một lần nữa (lần này bạn chỉ nhồi sơ) sau đó cán bột mỏng mỏng tròn tròn như trong hình. Thế là bạn đã hoàn thành xong bước quan trọng.
  • Nhân cho bánh pizza (Bạn có thể thay đổi nhân theo ý và sở thích gia đình):
  • ¼ (một phần tư) trái ớt Đà Lạt đỏ cắt con cờ nho nhỏ, ⅓ (một phần ba) củ hành tây cắt hạt lựu hay cắt khoanh tròn tùy thích, 50-70 gram thịt xông khói cắt hạt lựu, ¼ (một phần tư) trái thơm cắt nhỏ, ô-liu ( nếu thích) và thứ không thể thiếu là phô-mai.
  • Khi bạn đã cán bột và để miếng bột lên khay nướng xong. Bạn cho lên mặt bột 1 muỗng súp cà chua cô đặc quét đều ra sau đó cho nhân pizza lên cuối cùng là phô-mai.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho pizza vào nướng khoảng 25-35 phút là bánh chín (vấn đề này cõng tùy theo lò và độ lớn của bánh mà thời gian có sự thay đổi).

Bí quyết: Khi pizza gần chín bạn rải ít ô-liu lên  mặt cho thêm phần hấp dẫn. Không nên cho nhiều thơm (dứa) vì khi nướng pizza sẽ bị ướt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza ngon cach lam pizza pizza ngon tu lam pizza

cách làm chim cút bỏ lò cật xào giòn Du du ngam chua cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Nhẹ chè đậu đỏ nấu long nhãn khô sườn non thực phẩm chức năng não quà vặt cách làm món gà nấu xáo mousse xoài các món bún miến mì phở chả giò thịt gà cách lám khoai lang lắc công thức siro dâu tằm TrÃÆưỡng Võ Mạnh Lân">súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lânn">sua chua dau tuyet ngon banh troi meo vặt om thit vit cong thuc lam banh quy Lam tóm tôm khô nau An ngon TrÃƒÆ Ca dieu hong chung tuongnh có hại cach lam xiu mai cơm taco my nui xao sot ca chua mực nướng Mực nướng sa tế làm bánh bò mit sua chua nau chao thit bam Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam nuoc nha dam bánh sandwich tonkatsu cach nau chao các loại chè ngon mùa hè Cháo tía tô Cach Lam Goi CA Hoi món ngon với cà chua Tuyết ÙNguyeenx Cách làm lá hoành thánh cach lam o mai banh tam thom ngon bún thịt heo nui xao rau cu chay rau câu lá dừa sườn heo sốt dưa chua cá kho tương bần chế biến đồ ăn dặm muối cá rong biển ngan quay charsiu ngon rau củ xào bi xanh nau tom kho chi pu bò sốt pate bò xốt vang vit nau thom thit lơn ngâm nước mắm canh sườn chua cach tao hinh banh bao suon heo Màu bà nh su hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món cach lam tom nau toi Miến trộn thịt gà viên banh duc ngon Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ bánh táo nhỏ xinh bắp ngô xào trứng muối cá rô phi hấp thố công thức canh bí đao hầm xương Hà Nam chÃƒÆ y bò cuốn gio heo ham thom mam ruoc kho nuoc dua ngon nộm xoài xanh nem nam thinh atiso Ä Ãªm cocktail cua sot ca chua bong bóng bữa cơm cuối tuần ăn sa ng bò úc kho cay mut vo quyt ca chep sot gung nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau bah Chao luon mon nấu ăn chay cari muc ngon giãn cách nấu canh chua cá rô nướng sườn với mật ong món ăn giải nhiệt ngày hè hướng dẫn làm chả lụa sườn heo nướng nước ép táo Món Hấp cơm bọc xúc xích thịt bò xào mì gà nấu lagu Hoà rau củ xào mực 5 loại bánh miền trung Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn gan gà chè xoa xoa hạt lựu hanh kho bánh quẩy xào cải cách làm bánh hoa quả cách làm thạch dưa hấu mùa đông các món nộm gỏi gối tựa thiệp 3d quận Tân Bình