![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/11/tu-lam-pizza-kieu-moi-ngon-ma-boa5ccad47a6544ac7bd.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C
12 gram đường
15 gram dầu ô liu
10 gram men nở (Instant Yeast)
385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)
25 gram bột phô mai Parmesan
1 muỗng cà phê muối
85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.
240 gram phô mai mozzarella bào sợi
Thêm húng quế để trang trí
3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn). Cách chế biến:![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/24f404tulampizzakieumoingonmab.jpg)
Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/837b75tulampizzakieumoingonmab.jpg)
Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b00e03tulampizzakieumoingonmab.jpg)
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0af6eetulampizzakieumoingonmab.jpg)
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d00adctulampizzakieumoingonmab.jpg)
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d3cf54tulampizzakieumoingonmab.jpg)
Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.
![Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/270eeftulampizzakieumoingonmab.jpg)
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)