Bạn đã cảm thấy chán với các món phở xào giòn, hay phở cuốn rồi. Ban muốn ăn một món phở khác, cũng độc đáo chẳng kém gì những món phở trên. Hãy tìm ngay tới món phở áp chảo nhé! Và dĩ nhiên là hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu món phở độc đáo đó.
Các nguyên liệu cho món phở áp chảo bao gồm:
- 300 g bánh phở.
- 200 g thịt bò.
- 2 quả cà chua.
- 1 củ cà rốt.
- Mùi tàu, tỏi.
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm phở áp chảo gồm các bước sau:
- Thịt bò rửa thật sạch xắt mỏng, sau đó đem tẩm ướp với gia vị khoảng 7-8 phút.
- Cà chua, cà rốt đem rửa thật sạch cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho dầu vào trong chảo, phi thêm hành cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào, khi thịt bò chín tới thì cho cà rốt và cà chua vào xào cùng. Nên tạo cho hỗn hợp có dạng sền sệt kiểu nước sốt.
- Bánh phở ta đem trụng qua nước, sau đó rửa thật sạch và đem áp chảo.
- Cuối cùng cho hỗn hợp thịt bò với cà chua và cà rốt lên phần phở đã áp chảo, rắc lên trên một ít rau mùi cho đẹp mắt.
Cách nấu món phở áp chảo thật giản đơn đúng không nào, chỉ cần vài khâu nho nhỏ là bạn đã có món phở áp chảo độc đáo mà thơm ngon rồi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
