Không chỉ mùa hè bạn mới có thể thưởng thức những cốc panna cotta thơm ngon đâu nhé. Ngay cả những ngày mùa đông bạn vẫn có thể làm panna cotta để đãi cả gia đình. Cùng vào bếp làm món panna cotta cam thơm ngon mát lạnh này nào!

Nguyên liệu

- 1 chén kem heavy cream

- Nửa chén đường

- Nửa chén nước cam

- Vỏ của 2 quả cam

- ¼ (một phần tư) chén sữa chua

- 2 muỗng cà phê nước chanh

- ½ (một phần hai) muỗng vani chiết xuất

- Một nhúm muối

- 10 gram gelatin

- 2 muỗng canh nước lạnh

- Cam thái lát và lá bạc hà để trang trí

 

• 1

  Để làm panna cotta kem, các bạn cho kem heavy cream, đường, nước cam vào một chảo, trộn thật đều. Cho vỏ cam vào, đun nóng từ từ cho đến khi đường tan, vừa đun vừa khuấy. Sau đó tắt lửa, để hỗn hợp nguội trong nửa giờ.

• 2

  Lọc kem riêng và để vào một bát nhỏ. Thêm sữa chua, nước chanh và vani rồi đánh đều. Thêm một nhúm muối, tiếp tục trộn thật đều.

• 3

  Cho gelatin vào nước rồi để yên trong 5 phút. Làm tan gelatin bằng cách đun cách thủy, đặt cho bát gelatin vào chảo đang sôi nước. Sau đó đánh đều gelatin với panna cotta. Cho panna cotta cam vào 5 chiếc ly nhỏ và đặt vào tủ lạnh ít nhất 5 giờ.

Thành phẩm

Panna cotta cam là một trong những món tráng miệng giúp bạn và gia đình cảm thấy khỏe khoắn sau những giờ làm việc mệt mỏi. Với ly panna cotta cam, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh nơi đầu lưỡi. Cùng làm món tráng miệng này để đãi cả gia đình trong những ngày mùa đông có nắng nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công món panna cotta cam!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)