Nộm bò khô là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt bùi pha vị cay hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm giản đơn dưới đây nhé.,Tự làm nộm bò khô ăn mãi...
Tự làm nộm bò khô ăn mãi không chán

Cách 1

Nguyên liệu:

Me
Nộm bò khô là món ăn vặt ngoài đường phố ăn hoài mà không biết chán. 

- 1 quả đu đủ

- 1 củ cà rốt

- 100gr thịt bò khô

- 100gr lạc

- Rau mùi, kinh giới, húng bạc hà

- Dấm, đường, nước mắm

- Muối, tỏi, ớt

Cách làm:

Các loại rau thơm nhặt bỏ gốc và cọng già, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi vẩy sạch nước, để ráo.

Đu đủ và cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, bào sợi rồi trộn với 2 thìa muối, bóp cho thật ráo nước. Cách này giúp đu đủ và cà rốt giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt thái nhỏ.

Pha nước trộn nộm chua ngọt: 3 thìa con dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa nước lọc, tỏi, ớt (tỉ lệ này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người)

Lạc rang chín.

Rồi lược bỏ vỏ, giã dập hoặc tách đôi hạt (lưu ý không giã nhỏ quá).

Thịt bò khô xé sợi nhỏ.

trộn thật đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc thêm lạc lên trên, thế là món nộm bò khô của bạn đã hoàn thành rồi.

Để nộm bò khô được ngon, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, khi ăn mới nên trộn thật đều để lạc không bị ỉu, nộm vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt nhé!

Với cách làm nộm bò khô cực kỳ đơn giản trên đây, bạn sẽ có món nộm bò khô ngon tuyệt vời mà chất lượng không kém gì ngoài hàng, lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Mô tả ảnh.

Đu đủ xanh: 1 quả

Cà rốt: 1 quả

Thịt bò khô: 200 gam.

Lạc rang chà sạch vỏ

Gia vị: Dấm, nước mắm, đường, muối, ớt, tỏi

Cách làm:

Đu đủ bạn đem bổ đôi, bỏ sạch rột, rửa lại bằng nước sạch. Để cho tiện và nhanh bạn có thể thái đu đủ bằng dao nạo. Nhưng dao nạo thường theo một khuôn có sẵn và sợi hơi to nên nếu bạn có thể thái thật mỏng sợi bằng dao thường thì sẽ càng ngon.

Cà rốt gọt bỏ vỏ thái chỉ mỏng. Rau mùi, húng rửa thật sạch thái nhỏ

Đu đủ và cà rốt sau khi thái thường sẽ đem rửa lại qua nước và vắt cho thật ráo nước bằng khăn hoặc vải xô. Nhưng mình thường để nguyên vậy để món nộm trông tươi và giòn hơn.

Hòa gia vị trộn: Tùy lượng đu đủ bạn pha nước trộn cho phù hợp. Với một quả đu đủ trên mình nạo được khoảng 500 gam thì mình sử dụng 350 ml nước dấm hòa với 200 gam đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, mì chính, ớt băm, tỏi băm trộn thật đều với nhau.

Nêm thử có vị đậm không gắt là được.

Thịt bò khô nếu là loại bò khô sợi sẵn thì bạn để nguyên, nếu là thịt bò khô miếng thì bạn xé sợi nhỏ ra nhé.

Giờ là tiến hành đến phần trộn làm nộm: Cho đu đủ, cà rốt vào một cái thố rộng, rưới nước đã trộn ở trên vào dùng tay trộn thật đều lên, để đảm bảo vệ sinh bạn nhớ đeo găng tay nilong dùng trong nấu ăn :D. Tiếp theo, cho thịt bò khô, lạc rang đập giập, rau mùi thái nhỏ vào trộn thật đều lên lần nữa là được.

Trình bày: Cho nộm ra đĩa, rắc thêm một ít thịt bò khô, lạc rang, rau mùi lên trên là bạn đã có một đĩa nộm bò khô ngon và hấp dẫn rồi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung thu rau cau nhan caramen sup ga rau cu bánh táo giòn cu cải muoi sup ga detox sup dui ga cu sen cach lam banh tro mat mia sup dua xanh thom nộm sách bò chua ngọt Lãng nấu canh gan heo giá sup ga sup dua xanh ngon banh ran cu sen sup cua truc xanh Mẹo khử mùi đồ ăn cháy cach lam muc sup dua hau thit ga Nhớ bún đỏ Buôn Ma Thuột sup dua xanh sup cua nam linh chi ga ham tao do sup cua lot chè sương sáo sup cua hat sen bap xay mon canh bap ham xuong sup cua hat sen ngon nem lÃƒÆ sung sup cua bien xào bắp cải đậu phộng rang sup cua Nga sup cua bap va nam sup cua tom rang thit thom sup cu dne ca diec chien cach che bien sua chua ngon Bông đậu xanh sup ca ngon phi lê gà cuộn nướng sup cu sen dau phong sup cu den thit bo cách nấu chè Tỏi sup cai bap cuon thit sup bong cai xanh nem rán Nem vuông tôm thịt nướng cánh gà với bơ tỏi="/index.php?q=sup bong cai">sup bong cai sup bong bi trà ŠMẹo hay cho người đầu bếp giỏi mùa Noel sup bi ngoi trung sup bi do thit ga Mon bun ngon đậu phụ rim kẹo hương dâu Goi cua sup bi ngon CÃƒÆ mai sup bi do ga kem tuoi sup bi do hai san canh thịt bò nha đam sup bi do ngon nau ca tim ngon Tuyết Nguyễn Sữa bí đỏ đậu xanh sup bi do Brazil ngao xà o cánh gà kho coca cách làm sườn rim xì dầu sup bap ga sup bap cai suong sau ca khô bánh chuối sup bap cai tim cach nau canh chua muc ngon suong sa thom ngon Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương suong sa nuoc dua suon xoc toi suong sa nau salad tron thit bo suon xao thom ram Phạm Văn Đồng lưỡi heo trộn bao tử với rau củ suon xao thom ngon nguyên liệu suon xao trai man suon xao ngon Uống suon xao rau cu pizza củ khoai tây suon xao chua ngot ngon bánh gán suon xao chua ngot thom nghêu ăn với mì suon xao chua ngot de lam dọc suon xao chua ngot củ kiệu suon sot toi cay suon sot chanh mat ong nui xoắn trộn bơ suon sot me ngon tom tam vung chien ngon suon sot me suon rim man ngot Quảng suon rim thom ngon canh bí rợ pha chế mocktail không cần rượu Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung suon rim suon rim man ngon rau xào suon rim mat ong